Zwiebeln ernten – wann und wie Zwiebeln geerntet werden

Zwiebeln sind einfach zu züchten und können bei richtiger Ernte im Herbst und Winter als Grundnahrungsmittel für die Küche dienen. In diesem Artikel erfahren Sie, wann und wie Zwiebeln im Garten geerntet werden.

Zwiebeln ernten - wann und wie Zwiebeln geerntet werden

Die Verwendung von Zwiebeln für Lebensmittel reicht über 4.000 Jahre zurück. Zwiebeln sind beliebte Gemüse der kühlen Jahreszeit, die aus Samen, Sätzen oder Transplantationen kultiviert werden können. Zwiebeln sind eine einfach zu züchtende und zu bewirtschaftende Kultur, die bei richtiger Ernte im Herbst und Winter als Grundnahrungsmittel für die Küche dienen kann abhängig von der richtigen Pflanzung und Pflege während der gesamten Vegetationsperiode. Pflanzen Sie Zwiebeln, sobald der Garten bearbeitet werden kann. Reichhaltiger Boden, gleichmäßige Feuchtigkeit und kühle Temperaturen unterstützen die Zwiebelentwicklung. Es ist am besten, Hügel für Zwiebeln zu erstellen, die für Frühlingszwiebeln verwendet werden sollen, nicht jedoch für Zwiebeln.

Zeitpunkt der Zwiebelernte

Zusätzlich zum Guten Beim Pflanzen muss man wissen, wann man Zwiebeln ernten muss, um den besten Geschmack zu erzielen. Ernten Sie Spitzen für grüne Zwiebeln, sobald sie 6 Zoll in der Höhe erreichen. Je länger Sie warten, bis Sie die grünen Spitzen ernten, desto stärker werden sie.

Alle Zwiebeln, die verrutscht sind oder Blütenstiele gebildet haben, sollten sofort gezogen und verwendet werden. Sie eignen sich nicht für die Lagerung.

Die Zwiebelernte kann beginnen, wenn die Zwiebeloberteile auf natürliche Weise umfallen und bräunen. Dies ist in der Regel 100 bis 120 Tage nach dem Pflanzen, je nach Sorte. Die Zwiebelernte sollte in den frühen Morgenstunden erfolgen, wenn die Temperaturen nicht zu hoch sind.

Ernten von Zwiebeln

Es ist auch wichtig zu wissen, wie man Zwiebeln erntet, da dies nicht erwünscht ist schädigen die Pflanzen oder Zwiebelknollen. Ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig mit intakten Spitzen vom Boden ab oder graben Sie sie aus. Schütteln Sie den Boden vorsichtig von den Zwiebeln ab.

Zwiebeln ernten - wann und wie Zwiebeln geerntet werden

Trocknen und Lagern von Zwiebeln

Nach der Ernte müssen die Zwiebeln aufbewahrt werden. Zwiebeln müssen zuerst getrocknet werden, bevor sie gelagert werden können. Um Zwiebeln zu trocknen, verteilen Sie sie auf einer sauberen und trockenen Oberfläche an einem gut belüfteten Ort, z. B. in einer Garage oder einem Schuppen.

Zwiebeln sollten mindestens zwei bis drei Wochen lang oder bis zum Genick ausgehärtet werden sind völlig trocken und die äußere Haut der Zwiebel wird leicht knusprig. Nach dem Trocknen die Spitzen auf 1 Zoll abschneiden.

Getrocknete Zwiebeln in einem Drahtkorb, einer Kiste oder einem Nylonsack an einem Ort aufbewahren, an dem die Temperatur zwischen 0 und 4 ° C liegt. . Die Luftfeuchtigkeit sollte für optimale Ergebnisse zwischen 65 und 70 Prozent liegen. Wenn der Standort zu feucht ist, kann es zu Fäulnis kommen. Die meisten Zwiebeln können bei sachgemäßer Lagerung und Trocknung bis zu drei Monate haltbar sein.

Video: Zwiebeln erfolgreich anbauen 🌈 Stuttgarter Riesen von der Aussaat bis zur Ernte und Lagerung

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