Zurückschneiden von Basilikum – Wie und wann man eine Basilikumpflanze zuschneidet

Basilikumpflanzen sind für ihre hervorragenden Aromen bekannt. Die Blätter dieses Krauts haben eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen, was es zu einer großartigen Ergänzung für verschiedene Küchen macht. Was ist dann der beste Weg, um Basilikumblätter zurückzuschneiden? Informieren Sie sich hier.

Zurückschneiden von Basilikum - Wie und wann man eine Basilikumpflanze zuschneidet

Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein Mitglied der Familie der Lamiaceae, das für seine hervorragenden Aromen bekannt ist, und Basilikum ist keine Ausnahme. Die Blätter dieses einjährigen Kraut haben eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen, was es zu einer pikanten Bereicherung für viele verschiedene Küchen auf der ganzen Welt macht. Wie schneidet man Basilikumblätter am besten zurück oder schneidet sie zurück?

Zurückschneiden von Basilikum - Wie und wann man eine Basilikumpflanze zuschneidet

So ​​schneidet man eine Basilikumpflanze

Basilikum wird wegen seiner aromatischen Blätter angebaut, die frisch oder getrocknet verwendet werden können . Es gibt jedoch keinen Vergleich und frisch ist besser als getrocknet. Es gibt eine Reihe verschiedener Basilikumsorten, von denen das Süßbasilikum am häufigsten für die Herstellung von Pesto-Sauce verwendet wird.

Basilikum ist ein sehr einfach zu ziehendes Kraut und kann in Innenräumen in Wohnungen oder draußen im Garten angebaut werden nachdem die gefahr des letzten frosts vorüber ist. Pflanzen Sie den Samen nicht tiefer als doppelt so lang wie den Samen an einem sonnigen Standort. Basilikumsetzlinge erscheinen innerhalb von fünf bis sieben Tagen und können verdünnt werden, wenn sie zwei Blätter haben. Verpflanzen Sie sie in einem Abstand von 30 cm und halten Sie die Pflanzen gleichmäßig feucht.

Basilikumblätter sind sehr empfindlich und kaum blaue Flecken setzen das Aroma der ätherischen Öle frei, die sich schnell auflösen. Daher ist es wichtig, Basilikumblätter sorgfältig zu beschneiden.

Basilikumpflanzen müssen nicht beschnitten werden, wenn sie noch klein sind. Warten Sie, bis das Kraut ca. 6 cm groß ist, bevor Sie die Basilikumblätter abschneiden. Je öfter Sie die Basilikumpflanze beschneiden, desto buschiger und blätteriger wird sie.

Sobald Blüten sichtbar werden, klemmen Sie sie ab, damit die Energie in der Pflanze für das Laubwachstum abgeleitet bleibt. Wenn die Basilikumpflanze senkrecht wächst, drücken Sie die Blätter von oben ein, um das seitliche Wachstum zu fördern. Verwenden Sie die eingeklemmten Blätter oder trocknen Sie sie, damit kein Abfall entsteht. Basilikum wächst schnell. Auch wenn Sie die Blätter nicht sofort verwenden möchten (keuchen!), Schneiden Sie die Pflanze weiter zurück, wenn sie groß und buschig wird.

Um Basilikum zu ernten, schneiden Sie das Kraut zurück etwa ¼ Zoll über einem Knoten, 3 Zoll von der Basis der Pflanze. Lassen Sie ein paar Zentimeter Blätter auf der Pflanze nach dem Beschneiden. Sie können ziemlich aggressiv sein, wenn Sie Basilikumpflanzen beschneiden, da sie, wie bereits erwähnt, schnell wachsen. Auch nach einem starken Rückschnitt ist das Kraut in einigen Wochen wieder für den Rückschnitt bereit.

Durch das Kneifen oder Zurückschneiden von Basilikumpflanzen werden regelmäßig volle, buschige Pflanzen gefördert. Es ist kein Geheimnis oder eine genaue Wissenschaft, Basilikumpflanzen zu kürzen. Schneiden Sie alle zwei bis drei Wochen eine Basilikumpflanze und kneifen Sie die Blütenknospen ab, sobald Sie sie sehen. Vertrauen Sie mir, die Pflanze liebt dies und fördert nur ein kräftigeres Wachstum, während sie Ihnen reichlich frische Basilikumblätter zur Verfügung stellt, um diese kulinarischen Schwingen zu spannen.

Video: Basilikum Pflege: richtig pflanzen & ernten

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