Was sind Microgreens und wie werden Microgreens angebaut?

Microgreens sind eine interessante und schmackhafte Möglichkeit, mehr Gemüse einzuführen. Was sind Microgreens? Der folgende Artikel erklärt, wie Sie im Garten Mikrogrün anbauen können.

Was sind Microgreens und wie werden Microgreens angebaut?

Für ein gesundes Leben und Essen sind drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag erforderlich. Eine abwechslungsreiche Ernährung ist eine einfache Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen, und die Zugabe verschiedener Lebensmittel beugt Langeweile vor. Microgreens sind eine interessante und schmackhafte Möglichkeit, mehr Gemüse einzuführen. Was sind Microgreens? Sie sind das neueste Gemüse für Fünf-Sterne-Restaurants und High-End-Märkte. Die gute Nachricht ist, dass sie in Innenräumen leicht zu züchten sind.

Was sind Microgreens?

Microgreens sind die Keimlinge verschiedener Salate und Greens. Die Samen werden in kleinen, flachen Behältern wie Samenkapseln angebaut, die die Ernte erleichtern. Neben Kopfsalatmikrogrün können Sie auch Kreuz-, Rüben-, Radieschen-, Sellerie-, Basilikum- und Dillfrüchte sprießen lassen. Mikrogrüne Produktion ist teuer und zeitaufwendig in großen Betrieben, aber zu Hause ist das Züchten von Mikrogrünen sehr einfach.

Keimen von Mikrogrünen

Viele Gärtner ziehen es vor, die Samen zu keimen, bevor sie sie pflanzen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Samen in ein feuchtes Papiertuch in einer geschlossenen Plastiktüte einwickeln, bis sie sprießen, und sie dann säen. Es könnte jedoch schwierig sein, den Keimling zu pflanzen, ohne das zarte neue Wachstum abzubrechen. Die Pflanzen wachsen so schnell, dass das Keimen von Mikrogrün nicht unbedingt erforderlich ist.

So ​​wachsen Mikrogrüns

Zum Wachsen von Mikrogrüns werden Erde, ein Behälter, Wärme, Wasser und Samen benötigt. Das Erlernen des Anbaus von Mikrogrün ist ein großartiges Projekt für Kinder. Wählen Sie für den Behälter ein niedriges, fast flaches Tablett, vorzugsweise mit Drainage. Der verwendete Boden sollte eine Blumenerde sein, der etwas zusätzliches Perlit beigemischt ist. Kopfsalat-Mikrogrün kann auf die Oberfläche des Bodens gesät oder leicht mit einem feinen Bodensieb bedeckt werden. Schwereres Saatgut benötigt vollständigen Bodenkontakt und sollte in einer Tiefe von 5 bis 10 cm ausgesät werden.

Microgreens benötigen keinen Dünger, müssen jedoch feucht gehalten werden. Ein Wassermeister ist nützlich, um den Boden zu befeuchten, und Sie können einen Deckel oder eine Plastikfolie über den Behälter legen, bis die Samen sprießen. Stellen Sie den Behälter für die Keimung bei Temperaturen von mindestens 16 ° C auf. Kopfsalat-Mikrogrün und einige andere Grüns können bei etwas kühleren Temperaturen angebaut werden. Geben Sie den Mikrogrüns viel helles indirektes Licht.

Was sind Microgreens und wie werden Microgreens angebaut?

Ernten von Mikrogrüns

Schneiden Sie die kleinen Pflanzen mit einer Küchenschere nach Bedarf ab. Sie sind bereit für die Ernte, wenn sie das wahre Blattstadium erreichen. im Allgemeinen bei etwa 2 cm groß. Die Microgreens halten nicht lange und neigen zum Welken. Sie sollten gründlich gewaschen werden, um sicherzustellen, dass keine Krankheitserreger oder Kontaminationen vorhanden sind.

Video: Microgreens Teil 2 – Ernten & Genießen

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