Was sind Chayoten – Wie werden Chayote-Kürbisse angebaut?

Chayote-Pflanzen gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu der Gurken und Kürbisse gehören. Im folgenden Artikel erhalten Sie Tipps zum Anbau dieses ungewöhnlichen Kürbisses. Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten.

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Was sind Chayoten - Wie werden Chayote-Kürbisse angebaut?

Chayote-Pflanzen (Sechium edule) gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu denen Gurken und Kürbis gehören. Chayote-Pflanzen, auch bekannt als Gemüsebirne, Mirliton, Choko und Puddingkürbis, sind in Lateinamerika beheimatet, insbesondere in Südmexiko und Guatemala. Der Anbau von Chayote wird seit präkolumbianischen Zeiten betrieben. Heute werden die Pflanzen auch in Louisiana, Florida und im Südwesten der USA angebaut, obwohl der größte Teil unseres Verbrauchs aus Costa Rica und Puerto Rico stammt.

Was sind Chayoten?

Chayote ist, wie oben erwähnt, ein Kürbis, nämlich ein Kürbisgemüse. Die Früchte, Stiele, jungen Blätter und sogar die Knollen werden entweder gedämpft oder gekocht in Eintöpfen, Babynahrung, Säften, Saucen und Nudelgerichten gegessen. Der in den mittel- und südamerikanischen Ländern beliebte Chayote-Kürbis wurde zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert auf den Antillen und in Südamerika eingeführt. Die erste botanische Erwähnung erfolgte 1756.

Die Stängel des Chayote-Kürbisses werden hauptsächlich für den menschlichen Verzehr verwendet diente auch zur Herstellung von Körben und Hüten. In Indien wird der Kürbis sowohl als Futtermittel als auch als menschliche Nahrung verwendet. Infusionen von wachsenden Chayote-Blättern wurden zur Behandlung von Nierensteinen, Arteriosklerose und Bluthochdruck verwendet.

Die Früchte von Chayote-Pflanzen sind hellgrün, haben eine glatte Haut, eine birnenförmige Form und enthalten wenig Kalorien und eine angemessene Menge Kalium. Chayote Squash ist von Oktober bis März erhältlich, obwohl es aufgrund seiner zunehmenden Beliebtheit das ganze Jahr über in mehr Geschäften erhältlich ist. Wählen Sie gleichmäßig gefärbte Früchte, die keine Schönheitsfehler aufweisen, und lagern Sie sie bis zu einem Monat im Kühlschrank in einer Plastiktüte.

Was sind Chayoten - Wie werden Chayote-Kürbisse angebaut?

So ​​züchten Sie Chayote

Die Früchte von Chayote-Pflanzen sind Kälteempfindlich, kann aber bis zur USDA-Anbauzone 7 im Norden angebaut werden. In den Zonen 8 und 8 wird es wärmer, wenn die Rebe auf Bodenniveau zurückgeschnitten und stark gemulcht wird. In seinem Heimatklima trägt der Chayote mehrere Monate lang Früchte, aber hier blüht er erst in der ersten Septemberwoche. Dann ist eine 30-tägige frostfreie Zeit erforderlich, um Früchte zu erhalten.

Aus im Supermarkt gekauften Früchten kann Chayote keimen. Wählen Sie einfach makellose Früchte, die ausgereift sind, und legen Sie sie mit dem Stiel im 45-Grad-Winkel auf die Seite in einen 1-Gallonen-Topf Erde. Der Topf sollte an einem sonnigen Ort mit Temperaturen von 27-29 ° C und gelegentlichem Gießen aufgestellt werden. Wenn sich drei bis vier Blattsätze entwickelt haben, drücken Sie die Spitze des Läufers zusammen, um einen Ast zu bilden.

Bereiten Sie einen Hügel mit einer Mischung aus 20 Pfund Dünger und Erde in einem 4 bis 4 Fuß großen Bereich voller Sonne vor . Wenn Ihr Boden zu schwerem Lehm neigt, mischen Sie Kompost ein. Wählen Sie in den Zonen 9-10 einen Ort, der den Chayote vor austrocknenden Winden schützt und nachmittags Schatten spendet. Transplantation nach Ablauf der Frostgefahr. Raum pflanzt 8-10 Fuß auseinander und liefert ein Gitter oder einen Zaun, um die Reben zu stützen. Von alten mehrjährigen Reben ist bekannt, dass sie in einer Jahreszeit 30 Fuß wachsen.

Gießen Sie die Pflanzen alle 10 bis 14 Tage tief und dosieren Sie sie alle zwei bis drei Wochen mit Fischemulsion. Wenn Sie in einer regnerischen Region leben, befüllen Sie den Hügel mit Mist oder Kompost. Chayote ist sehr anfällig für Fäulnis; In der Tat ist es beim Keimen der Früchte am besten, das Topfmedium einmal anzufeuchten und dann erst wieder, wenn der Keim austritt.

Chayote ist anfällig für dieselben Insektenangriffe, die andere Kürbisse befallen. Insektizide Seife oder Neem-Anwendung können Insekten, einschließlich Weiße Fliegen, bekämpfen.

Verwenden Sie beim Schälen und Zubereiten von Chayote Handschuhe, da der Saft Hautreizungen verursachen kann.

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