Was ist Olivenöl – Erfahren Sie mehr über den Gebrauch und die Vorteile von Olivenöl

Natürlich wissen wir, wie man Olivenöl mit Lebensmitteln verwendet, aber haben Sie sich jemals über die anderen Verwendungen von Olivenöl Gedanken gemacht? Es gibt in der Tat andere Verwendungen für Olivenöl. Der folgende Artikel enthält Informationen darüber, was genau Olivenöl ist und wie Olivenöl über das Kochen hinaus verwendet wird.

Was ist Olivenöl - Erfahren Sie mehr über den Gebrauch und die Vorteile von Olivenöl

Olivenöl wurde zu einem großen Teil und aus gutem Grund hergestellt. Dieses nährstoffreiche Öl wird seit Tausenden von Jahren verwendet und spielt in vielen unserer Küchen eine herausragende Rolle. Natürlich wissen wir, wie man Olivenöl mit Lebensmitteln verwendet, aber haben Sie sich jemals über andere Verwendungszwecke von Olivenöl Gedanken gemacht? Es gibt in der Tat andere Verwendungen für Olivenöl. Der folgende Artikel enthält Informationen darüber, was genau Olivenöl ist und wie Olivenöl über das Kochen hinaus verwendet wird.

Was ist Olivenöl?

Olivenöl ist ein flüssiges Fett, das aus den Früchten von Olivenbäumen gepresst wird , die im Mittelmeerraum beheimatet sind. Nachdem die Oliven gepflückt und gewaschen wurden, werden sie zerkleinert. Früher wurden die Oliven zwischen zwei Steinen sorgfältig zerkleinert, heute werden sie jedoch automatisch zwischen Stahlklingen zerkleinert.

Nach dem Zerkleinern wird die resultierende Paste mazeriert oder gerührt, um das kostbare Öl freizusetzen. Anschließend werden sie in einer Zentrifuge zentrifugiert, um Öl und Wasser zu trennen.

Olivenölinformationen

Seit dem 8. Jahrtausend v. Chr. Werden im gesamten Mittelmeerraum Olivenbäume kultiviert. Obwohl viele von uns Olivenöl als italienisches Produkt betrachten, werden die meisten Oliven in Spanien produziert, gefolgt von Italien und Griechenland. „Italienisches“ Olivenöl wird oft an anderer Stelle hergestellt und dann in Italien verarbeitet und verpackt, was sich nicht auf die Qualität des Öls auswirkt.

Olivenöl hat einen besonderen Geschmack, der von der verwendeten Olivensorte und ihrem Anbauort abhängt. Viele Olivenöle, wie Wein, sind Mischungen aus mehreren Arten von Olivenöl. Wie Wein probieren manche Menschen gerne verschiedene Arten von Olivenöl.

Das Aroma des Endprodukts ist nicht nur repräsentativ für die Olivensorte, sondern auch für die Höhe, den Zeitpunkt der Ernte und die Art des Extraktionsprozesses. Olivenöl besteht hauptsächlich aus Ölsäure (bis zu 83%) und geringeren Mengen anderer Fettsäuren wie Linolsäure und Palmitinsäure.

Olivenöl extra vergine hat seine eigenen strengen Regeln und darf nicht mehr als enthalten 0,8% freie Säure. Diese Spezifikation ergibt Öl mit dem günstigsten Geschmacksprofil und ist häufig in den höheren Kosten enthalten.

Olivenöl ist eines der drei zentralen Lebensmittel für die Menschen im Mittelmeerraum, die anderen sind Weizen und Trauben.

Was ist Olivenöl - Erfahren Sie mehr über den Gebrauch und die Vorteile von Olivenöl

Verwendung von Olivenöl

Olivenöl wird am häufigsten zum Kochen und Einmischen in Salatdressings verwendet, aber dies ist nicht die einzige Verwendung für Olivenöl. Olivenöl spielt eine wichtige Rolle bei religiösen Ritualen. Katholische Priester verwenden Olivenöl vor der Taufe und um die Kranken zu segnen, ebenso wie der Christus der Heiligen der Letzten Tage.

Frühorthodoxe Christen verwendeten Olivenöl, um ihre Kirchen und Friedhöfe zu beleuchten. Im Judentum war Olivenöl das einzige Öl, das in der siebenarmigen Menora verwendet werden durfte, und es war das sakramentale Öl, das zum Salben der Könige des Königreichs Israel verwendet wurde. Es wurde als Feuchtigkeitscreme für trockene Haut oder Haare verwendet. Es wird manchmal in Kosmetika, Conditionern, Seifen und Shampoos verwendet.

Es wurde auch als Reinigungsmittel und antibakterielles Mittel verwendet und ist bis heute in Pharmazeutika enthalten. Die alten Griechen verwendeten Olivenöl, um schmerzende Sportverletzungen zu massieren. Moderne Japaner glauben, dass sowohl die Einnahme als auch die topische Anwendung von Olivenöl gut für die Haut und die allgemeine Gesundheit sind.

Video: Brandgefährliches Leinöl – so gehen Sie auf Nummer sicher

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