Was ist Katuk: Informationen und Pflege von Katuk Sweetleaf-Sträuchern

Vermutlich haben Sie noch nie von Katuk Sweetleaf-Sträuchern gehört. Das gilt natürlich nur, wenn Sie viel Zeit verbracht haben oder aus Südostasien stammen. Also, was ist Katuk Sweetleaf Strauch? In diesem Artikel erfahren Sie mehr.

Was ist Katuk: Informationen und Pflege von Katuk Sweetleaf-Sträuchern

Vermutlich haben Sie noch nie von Katuk Sweetleaf-Sträuchern gehört. Das ist natürlich nur möglich, wenn Sie viel Zeit verbracht haben oder aus Südostasien stammen. Also, was ist Katuk Sweetleaf-Strauch?

Was ist Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) ist ein Strauch, der in Südostasien heimisch ist und in Kambodscha, Indonesien, Laos, Malaysia, den USA und Japan angebaut wird Philippinen, Thailand, Vietnam und Indien. Es gedeiht in tropischen Klimazonen in Tieflandregenwäldern, in denen es zwischen 4 und 6 Fuß hoch wird.

Zusätzliche Katuk-Pflanzeninformationen beschreiben es als aufrechten Busch mit mehreren Stielen und dunkelgrünen, oval geformten Blättern. In tropischen Klimazonen bleibt die Pflanze das ganze Jahr über grün, aber in kühleren Klimazonen verliert der Busch wahrscheinlich im Winter Blätter, um im Frühjahr wieder nach zu wachsen. Der Strauch blüht im Sommer und fällt mit kleinen, flachen, runden, gelben bis roten Blüten im Blattachs, gefolgt von einer violetten Frucht mit winzigen schwarzen Samen. Es sind zwei Katuk-Sträucher erforderlich, um Früchte zu bestäuben und zu produzieren.

Ist Katuk essbar?

Sie wundern sich vielleicht über Katuks alternativen Namen Sweetleaf, was auch einen Zweifel aufkommen lässt, ob Katuk ist essbar. Ja, es gibt einen Premium-Markt für die zarten Triebe, sogar die Blumen, kleinen Früchte und Samen des Katuk. Das Aroma soll wie das einer Erbse mit etwas nussigem Geschmack sein.

In Asien wird es roh und gekocht gegessen. Der Strauch wird in schattigen Gebieten kultiviert, häufig bewässert und gedüngt, um schnell wachsende, zarte, Spargel ähnliche Spitzen zu erhalten. Die Pflanze ist sehr nahrhaft und enthält etwa die Hälfte ihrer Nahrung als Eiweiß!

Katuk ist nicht nur unglaublich nahrhaft, sondern besitzt auch medizinische Eigenschaften, von denen eine darin besteht, die Milchproduktion bei stillenden Müttern zu stimulieren.

Ein Wort der Warnung, übermäßiger Verzehr von rohen Katuk-Blättern oder Säften hat zu chronischen Lungenproblemen geführt. Es braucht jedoch ziemlich viel rohen Katuk, um Probleme zu verursachen, und Millionen von Menschen essen ihn jeden Tag ohne negative Auswirkungen.

Was ist Katuk: Informationen und Pflege von Katuk Sweetleaf-Sträuchern

Katuk-Pflanzeninfo

Einen Katuk anbauen Strauch ist relativ einfach, vorausgesetzt, Sie leben in einem Gebiet mit feuchten, heißen Bedingungen oder können solche Bedingungen in einem Gewächshaus nachahmen. Wenn Sie einen Katuk-Strauch anbauen, eignet er sich am besten für einen schattigen Standort, genau wie der Regenwald, in dem er heimisch ist, aber er eignet sich auch gut für einen sonnigen Standort, vorausgesetzt, Sie halten den Boden feucht.

Katuk wird leicht über Stecklinge vermehrt, die in Wasser oder direkt in den Boden in einem feuchten, schattigen Bereich gelegt werden. Anscheinend kann der Strauch unter idealen Bedingungen bis zu einem Fuß pro Woche wachsen, obwohl er dazu neigt, umzukippen, wenn er zu groß wird. Aus diesem Grund und um zarte neue Triebe zu fördern, werden asiatische Kulturpflanzen regelmäßig beschnitten.

Dieser Strauch scheint bemerkenswert frei von Schädlingen zu sein.

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