Was ist Elefantenknoblauch – Erfahren Sie mehr über das Pflanzen und die Pflege von Elefantenknoblauch

Eine andere Pflanze, die verwendet werden kann, um einen ähnlichen, wenn auch leichteren Knoblauchgeschmack zu verleihen, ist die Elefantenknoblauchpflanze. Wie baut man Elefantenknoblauch an und wie wird Elefantenknoblauch verwendet? In diesem Artikel erfahren Sie mehr.

Was ist Elefantenknoblauch - Erfahren Sie mehr über das Pflanzen und die Pflege von Elefantenknoblauch

Fast täglich verwenden die meisten Genießer Knoblauch, um den Geschmack unserer kulinarischen Kreationen zu verbessern. Eine andere Pflanze, die verwendet werden kann, um einen ähnlichen, wenn auch leichteren Knoblauchgeschmack zu verleihen, ist der Elefantenknoblauch. Wie baut man Elefantenknoblauch an und wie wird Elefantenknoblauch verwendet? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Elefantenknoblauch?

Elefantenknoblauch (Allium ampeloprasum) sieht aus wie eine riesige Knoblauchzehe, ist aber in Wirklichkeit kein echter Knoblauch, sondern eher mit einer verwandt Lauch. Es ist eine robuste Knolle mit großen blaugrünen Blättern. Dieses mehrjährige Kraut hat einen übergroßen rosa oder lila Blütenstiel, der im Frühling oder Sommer erscheint. Unter der Erde wächst eine große Zwiebel, die aus fünf bis sechs großen Nelken besteht, die von kleineren Zwiebeln umgeben sind. Diese Allium-Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 1,80 m von der Zwiebel bis zur Spitze der riemenartigen Blätter und stammt aus Asien.

Wie man Elefantenknoblauch züchtet

Dieses Kraut ist einfach zu züchten und einmal eingerichtet, erfordert wenig Wartung. Kaufen Sie große Nelken von einem Lieferanten oder versuchen Sie, die bei den Lebensmittelhändlern gefundenen Nelken einzustellen. Elefantenknoblauch, der beim Lebensmittelhändler gekauft wurde, kann jedoch nicht keimen, da er häufig mit einem Wachstumshemmer besprüht wird, um das Keimen zu verhindern. Suchen Sie nach festen Köpfen mit einer trockenen, papierartigen Bedeckung.

Beim Anpflanzen von Elefantenknoblauch reicht die meiste Erde aus, aber die größten Zwiebeln beginnen mit einem gut durchlässigen Bodenmedium. Einen Fuß in den Boden graben und mit einem 1,5-Gallonen-Eimer Sand, Granitstaub, Humus / Torf-Mischung pro 2 × 2 × 8217 auf 3 × 3 × 8242 auffüllen. abschneiden und gut einmischen. Top Dress mit etwas Gülle und Mulch rund um die Pflanzen mit gehackten Blättern und / oder Sägemehl, um Unkraut in Schach zu halten und auch zu nähren, wenn sich die Änderungen zersetzen oder zersetzen.

Elefant Knoblauch bevorzugt volle Sonne und Dose in gemäßigten Regionen bis in tropische Zonen angebaut werden. In kühleren Klimazonen im Herbst oder Frühjahr pflanzen, während das Kraut in wärmeren Regionen im Frühling, Herbst oder Winter gepflanzt werden kann.

Die Zwiebel zur Vermehrung in Nelken zerteilen. Einige Gewürznelken sind viel kleiner und werden als Knollen bezeichnet, die an der Außenseite der Zwiebel wachsen. Wenn Sie diese Knollen pflanzen, produzieren sie im ersten Jahr eine nicht blühende Pflanze mit einer festen Knolle oder einer einzelnen großen Nelke. Im zweiten Jahr beginnt sich die Gewürznelke in mehrere Gewürznelken zu trennen. Ignorieren Sie daher die Knollen nicht. Es kann zwei Jahre dauern, aber irgendwann erhalten Sie eine gute Portion Elefantenknoblauch.

Pflege und Ernte von Elefantenknoblauch

Nach dem Pflanzen ist die Pflege von Elefantenknoblauch ganz einfach. Die Pflanze muss nicht jedes Jahr geteilt oder geerntet werden, sondern kann allein gelassen werden, wo sie sich zu einem Büschel aus mehreren Blütenköpfen ausbreitet. Diese Klumpen können als Zierpflanzen und als Abschreckungsmittel gegen Schädlinge wie Blattläuse verwendet werden, werden aber schließlich überfüllt, was zu einem verkümmerten Wachstum führt.

Gießen Sie den Elefantenknoblauch beim ersten Pflanzen und regelmäßig im Frühjahr mit 1 Zoll Wasser pro Woche. Bewässern Sie die Pflanzen morgens, damit der Boden bei Einbruch der Dunkelheit trocknet, um Krankheiten zu bekämpfen. Hören Sie auf zu gießen, wenn die Blätter des Knoblauchs austrocknen. Dies ist ein Hinweis auf die Erntezeit.

Elefantenknoblauch sollte pflückbereit sein, wenn die Blätter umgebogen sind und zurückfärben. 8212; etwa 90 Tage nach dem Pflanzen. Wenn die Hälfte der Blätter abgestorben ist, lockern Sie den Boden um die Zwiebel herum mit einer Kelle. Sie können die unreifen Pflanzendecken (Scapes) auch auffüllen, wenn sie vor dem Blühen zart sind. Dadurch wird ein größerer Teil der Energie der Pflanze in die Erzeugung großer Zwiebeln geleitet.

Was ist Elefantenknoblauch - Erfahren Sie mehr über das Pflanzen und die Pflege von Elefantenknoblauch

Verwendung von Elefantenknoblauch

Scapes können eingelegt, fermentiert, unter Rühren gebraten usw. und sogar gefroren werden In einem wiederverschließbaren Beutel, roh, bis zu einem Jahr haltbar. Die Zwiebel selbst kann genauso wie normaler Knoblauch verwendet werden, wenn auch mit einem milderen Geschmack. Die ganze Zwiebel kann ganz geröstet und als Brotaufstrich verwendet werden. Es kann angebraten, in Scheiben geschnitten, roh gegessen und gehackt werden.

Wenn Sie die Zwiebel einige Monate lang in einem kühlen, trockenen Keller trocknen, verlängert sich die Lebensdauer des Knoblauchs und der Geschmack wird voller. Hängen Sie die Lampen zum Trocknen auf und lagern Sie sie bis zu 10 Monate.

Video: Knoblauch erfolgreich anbauen mit Ernte 🌿 so machen wir es 🌿 Knoblauch im Garten

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