Was ist eine Ackerbohne: Tipps für den Anbau von Ackerbohnenpflanzen

Ackerbohnenpflanzen sind eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen aus prähistorischer Zeit. Ok, aber was ist eine Bohne? In diesem Artikel finden Sie Informationen und Tipps zum Anbau von Ackerbohnenpflanzen.

Was ist eine Ackerbohne: Tipps für den Anbau von Ackerbohnenpflanzen

Ackerbohnenpflanzen (Vicia faba) gehören zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen aus prähistorischer Zeit. Als traditionelles Grundnahrungsmittel sind Fava-Pflanzen im Mittelmeerraum und in Südwestasien beheimatet. Heutzutage wachsen Fava-Bohnen in Mittelamerika, Nordamerika und bis nach Kanada, das aufgrund seiner kühlen Temperaturen der größte Produzent von Fava-Bohnen ist. Okay, aber was ist eine Bohne? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist eine Ackerbohnenpflanze?

Ackerbohnenpflanzen sind eigentlich Verwandte von Wicken, die im Gegensatz zu anderen Bohnensorten keine Ranken aufweisen. Fava-Bohnen-Pflanzen sind aufrechte buschige Pflanzen, die eine Höhe von 2 bis 7 Fuß mit großen, duftenden weißen bis purpurfarbenen Blüten erreichen.

Die Fava-Bohnen selbst ähneln einer Limabohne und sind bis zu 18 Zoll lang. Die großen Saatgutsorten tragen 15 Hülsen, während die kleinen Saatgutsorten etwa 60 Hülsen haben. Die Samenkapseln der Ackerbohnenpflanze sind bei optimalen Lagerbedingungen drei Jahre haltbar.

Verwendung der Ackerbohnen

Wachsende Ackerbohnen sind eine einjährige Kultur bei kühlem Wetter, die von einer Vielzahl von Ackerbohnen bekannt ist Bezeichnungen wie:

  • Horse Beans
  • Broad Beans
  • Bell Beans
  • Field Beans
  • Windsor Beans
  • Englische Zwergbohnen
  • Zeckenbohnen
  • Taubenbohnen
  • Haba-Bohnen
  • Feye-Bohnen
  • Seidenraupenbohnen

In Italien, im Iran und in Teilen Chinas werden Ackerbohnen angebaut, um Nahrung bereitzustellen, während sie in Nordamerika hauptsächlich als Saatgut, Vieh- und Geflügelfutter, Deckfrucht oder Gründünger angebaut werden. Es kann auch geröstet und gemahlen und dann zum Kaffee gegeben werden, um es zu verlängern. Die trockene Ackerbohne besteht aus 24 Prozent Eiweiß, 2 Prozent Fett und 50 Prozent Kohlenhydraten mit 700 Kalorien pro Tasse. In New Orleans, wo die Ackerbohne Ende des 19. Jahrhunderts aus Sizilien kam, umso älter Einwohner tragen die „Glücksbohne“ immer noch in einer Tasche oder Handtasche, während Schulkinder sie grün, rot und weiß malen, als Symbol für die Antwort von St. Joseph während einer Hungersnot. In vielen Gegenden, in denen sich die Sizilianer niedergelassen haben, gibt es Altäre nach St. Joseph, auf denen Regen und die anschließende Ernte von Fava-Bohnen verbreitet werden sind eine kühle Wetterpflanze. Die Frage „Wie baut man Fava-Bohnen an?“ Führt uns zur Antwort: „Wann werden die Bohnen gesät?“ Die Fava-Bohnen werden im September für eine Ernte im Spätherbst oder sogar im November für die Frühjahrsernte ausgesät. In einigen Gebieten können die Bohnen im Januar zur Sommerernte ausgesät werden. Wenn Sie jedoch in einem Gebiet mit sommerlicher Hitze leben, sollten Sie darauf hinweisen, dass die Pflanzen diesen Bedingungen unterliegen können.

Bohnenpflanzung sollte ausgesät werden 1 -2 cm tief und etwa 6-8 cm voneinander entfernt. Die Zugabe von Hülsenfruchtimpfstoffen wird zum Zeitpunkt des Anpflanzens von Ackerbohnen empfohlen.

Für den Anbau von Ackerbohnen wird eine durchschnittliche Bewässerung empfohlen, und Ackerbohnenpflanzen sind bis etwa -6 ° C winterhart

Kochen mit Fava-Bohnen

Die in vielen Küchen beliebte Fava-Bohne kann gekocht, gebacken, sautiert, püriert, gebraten, geschmort, gedünstet und püriert werden. Einfache Gerichte aus gekochten Bohnen mit Salz und Butter oder kompliziertere wie das traditionelle ägyptische Frühstück mit Medaminen, ein Gericht mit Favas, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie werden in vielen Ländern täglich zubereitet 112>

Die junge Bohne hat noch kein Endokarp oder keine Haut gebildet, die die reife geschälte Bohne umgibt. Als solches braucht die saftige unreife Fava kein Peeling. Reife Bohnen können entweder roh geschält werden, was mühsam ist, oder die Bohnen nach kurzem Dämpfen in einer Schüssel mit Eiswasser schockieren. Sobald letzteres erfolgt ist, lassen sich die Häute leicht abreiben.

Was ist eine Ackerbohne: Tipps für den Anbau von Ackerbohnenpflanzen

Ackerbohnen als Kompost oder Deckfrucht

Sobald Sie die wachsenden Ackerbohnen geerntet haben, können Sie das restliche Laub verwenden als kompostzusatz oder als ausgezeichnete deckfrucht. Die buschigen Grüns tragen zur Erosionsprävention bei und schützen den Mutterboden vor Regen und Wind.

Wie alle Hülsenfruchtpflanzen haben Fava-Bohnen stickstoffreiche Knollen an den Wurzeln und tragen dazu bei, den Boden mit Stickstoff aufzufüllen. Auch die aromatische Blüte der wachsenden Ackerbohnenpflanzen ist ein starker Bestäuberattraktor. Alles in allem ist der Anbau von Fava-Bohnen eine rundum nützliche und wertvolle Wahl für die Ernte.

Video: Erweitern Sie Ihre Fruchtfolge durch die Maismischung mit Ackerbohne!

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