Was ist Ajwain – wie man Karamellkräuter im Garten anpflanzt

Wenn Sie Ihren Kräutergarten aufpeppen und über die übliche Menge an Petersilie, Thymian und Minze hinausgehen möchten, probieren Sie Ajwain oder Karamell, beliebt in der indischen Küche. Es ist ein attraktives und einfach zu züchtendes Kraut für Beete und Innenbehälter. Diese Informationen zu Karamellpflanzen helfen Ihnen beim Einstieg.

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Was ist Ajwain - wie man Karamellkräuter im Garten anpflanzt

Wenn Sie Ihren Kräutergarten aufpeppen und über die übliche Menge an Petersilie, Thymian und Minze hinausgehen möchten, probieren Sie Ajwain oder Karamell , beliebt in der indischen Küche. Es ist ein attraktives und einfach zu züchtendes Kraut für Beete und Innenbehälter. Sie benötigen nur ein wenig Informationen zu Karamellpflanzen, um dieses wohlriechende, schmackhafte Kraut genießen zu können.

Was ist Ajwain?

Das traditionelle indische Kraut Ajwain (Trachyspermum ammi), das auch Karamell, Ajowan genannt wird und das Unkraut des Bischofs ist sowohl eine kulinarische als auch eine Heilpflanze. Es wächst schnell und leicht, breitet sich aus und füllt Räume in Betten aus. Die Blätter sind attraktiv und gekräuselt, sodass Ajwain für die Verwendung in der Küche, aber auch zum Genießen als Borte oder als Büschel in Zierbeeten angebaut werden kann.

Die Blätter haben einen frischen Kräutergeschmack, der an Thymian erinnert. Sie können die Samen auch zum Kochen verwenden. Sie ähneln Kreuzkümmel und haben einen Hauch von Thymian, Anis und Oregano. Die Blätter werden am besten frisch in Gemüse- und Joghurtgerichten verwendet, während die Samen gemahlen oder als Ganzes in Currys, Saucen, Chutneys und Linsen verwendet werden können.

Einige der traditionellen medizinischen Verwendungen für Karamell-Kräuterpflanzen umfassen eine Vielzahl von Verdauungsproblemen: Magenverstimmung, Gas, Durchfall und Bauchschmerzen. Es wurde auch zur Behandlung von bakteriellen Infektionen und Pilzinfektionen sowie bei Asthma und anderen Atemwegserkrankungen, zur Verringerung des Hustens und als Diuretikum angewendet.

Was ist Ajwain - wie man Karamellkräuter im Garten anpflanzt

Wie man Karamell im Garten oder in Innenräumen züchtet

Wenn Sie an einem tropischen Ort leben, können Sie als Staude Karamell im Freien anbauen. In gemäßigten Klimazonen kann es einjährig im Freien sein oder Sie können es drinnen in Behältern wachsen. Dies ist eine leicht zu züchtende Pflanze, die jedoch möglicherweise schwer zu finden ist. Wenn Sie frischen Ajwain in einem indischen Speziallebensmittelgeschäft finden, können Sie eine Pflanze aus den Stecklingen züchten.

Carom wächst in nahezu jedem Bodentyp, bevorzugt jedoch alkalischeren Boden. Es benötigt nicht viel organisches Material und benötigt im Boden nur regelmäßiges Gießen und Sonnenlicht.

Stellen Sie sicher, dass der Boden gut abfließt und dass Sie ihn nicht übergießen und Ihre Karambolpflanzen beginnen sollten Wachsen und Verbreitung. Vermeiden Sie es, irgendwo zu pflanzen, wo Sie nicht möchten, dass es Leerzeichen ausfüllt. Es neigt dazu, zu übernehmen, ähnlich wie Minze.

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