Verwendung von Gewürznelken: Lernen Sie, wie man mit Gewürznelken aus dem Garten umgeht

Wenn Sie das Glück haben, einen Gewürznelkenbaum in Ihrem Garten zu haben, können Sie Ihr eigenes Koch- und Heilgewürz ernten und verwenden. Die Verwendung von Nelken reicht von der einfachen Landschaftsgestaltung bis zum tatsächlichen Ernten und Kochen mit Ihren Nelken. Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge, wie Sie mit Ihren Nelken im Garten umgehen können.

Verwendung von Gewürznelken: Lernen Sie, wie man mit Gewürznelken aus dem Garten umgeht

Wenn Sie das Glück haben, einen Nelkenbaum in Ihrem Garten zu haben, können Sie Ihre eigenen Koch- und Heilmittel ernten und verwenden würzen. Im Laden können Sie ganze oder gemahlene Nelken kaufen. Wenn Sie sie jedoch direkt in Ihrem Garten haben, können Sie den Laden überspringen. Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge, wie Sie mit Ihren Nelken im Garten umgehen können.

Was sind Nelken?

Die Verwendungsmöglichkeiten des Nelkenbaums reichen von einfachen Garten- und Landschaftsanwendungen bis hin zum tatsächlichen Ernten und Kochen mit Ihren Nelken. Sie können sogar Nelken medizinisch verwenden. Der Nelkenbaum, Syzgium aromaticum, ist ein immergrüner Baum, der in Südasien beheimatet ist. Es erfordert viel Wasser und warme Temperaturen.

Die eigentliche Nelke des Nelkenbaums ist die ungeöffnete Knospe der Blüten des Baums. Sie werden vor der Blüte geerntet und dann probiert. Sie sehen aus wie kleine Nägel und sind hart, können aber zu Pulver zermahlen werden. Öl kann auch aus Nelken gewonnen werden. Wegen des hohen Ölgehalts müssen Nelken lichtgeschützt aufbewahrt werden.

Was tun mit Nelken in der Küche?

Die häufigsten Verwendungen für Nelken im Westen sind Kochen und Feiertagsdekoration. Zum Beispiel können Sie eine Orange mit Nelken zu Weihnachten für eine duftende Anzeige studieren. Zum Kochen können Sie die ganzen Nelken oder gemahlenen Nelken verwenden. Wenn Sie ganze Gewürznelken verwenden, müssen Sie diese vor dem Verzehr aus dem Essen nehmen, damit sich niemand einen Zahn bricht.

Eine gute Verwendung von ganzen Gewürznelken ist die Herstellung von Glühwein oder Gewürzmost. Den Rotwein oder Apfelwein in einer Pfanne auf dem Herd mit Nelken, Zimtstangen, Muskatnuss und Piment erhitzen und mahlen. Vor dem Trinken abseihen und Sie haben ein leckeres, würziges Getränk der Saison. In Lebensmitteln schmecken Nelken hervorragend in Kürbisgebäck, Melasse und Lebkuchen, pochierten Birnen und ähnlichen Desserts. Sie passen auch gut zu Fleischgerichten wie honigglasiertem Schinken oder in Salzlake eingelegtem Truthahn.

Verwendung von Gewürznelken: Lernen Sie, wie man mit Gewürznelken aus dem Garten umgeht

Medizinische Verwendung von Nelken

Andere Anwendungen für Nelken sind medizinische. Viele der medizinischen Anwendungen für Gewürznelken verwenden Gewürznelkenöl, aber ganze Gewürznelken werden häufig zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendet, indem einfach zwei oder drei im Mund in der Nähe des schmerzhaften Zahns gehalten werden. Nelke wirkt nicht nur als Anästhetikum, sondern hat auch entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften. Obwohl es nur wenige Studienergebnisse gibt, wird Nelkenöl manchmal zur Behandlung von Magen- und Verdauungsstörungen, Akne und Wunden verwendet.

Es gibt zahlreiche Verwendungszwecke für Nelkenbäume, aber es ist auch ein schöner Baum, den Sie im Garten haben sollten die richtigen Bedingungen haben. Die Verwendung der Nelken von Ihrem Baum ist nur ein Bonus.

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