Verwendung von Basilikum aus Genua – Anbau von Basilikum aus Genua im Kräutergarten

Frische oder getrocknete Basilikumblätter sind ein wesentlicher Bestandteil vieler italienischer, griechischer und asiatischer Gerichte. Wenn Sie es lieben, frisch aus dem Garten Pesto oder Caprese-Salat zuzubereiten, bauen Sie möglicherweise eine Art süßes Basilikum an, das als Genovese-Basilikum bekannt ist. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Verwendung von Basilikum aus Genua - Anbau von Basilikum aus Genua im Kräutergarten

Süßes Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein beliebtes Kraut für Behälter oder Gärten. Als Heilkraut wird süßes Basilikum zur Behandlung von Verdauungs- und Leberproblemen, zur Entgiftung des Körpers, als natürliches entzündungshemmendes und antidepressives Mittel, zur Behandlung von Kopfschmerzen und Migräne sowie zur Wundversorgung und zur Behandlung von Hauterkrankungen verwendet. Süßes Basilikum ist Bestandteil vieler natürlicher Schönheitsprodukte. Es wird auch für seine vielen kulinarischen Zwecke angebaut.

Frische oder getrocknete Basilikumblätter sind ein wesentlicher Bestandteil vieler italienischer, griechischer und asiatischer Gerichte. Wenn Sie es lieben, frisch aus dem Garten Pesto oder Caprese-Salat zu machen, bauen Sie möglicherweise eine Art süßes Basilikum an, das als Genovese-Basilikum bezeichnet wird.

Was ist Genovese-Basilikum?

Genovese-Basilikum ist eine Sorte aus süßem Basilikum, das aus Italien stammt. Seine kräftigen, großen Blätter haben einen süßen, leicht würzigen Geschmack. Das genuesische Basilikum bildet hellgrüne, leicht gekräuselte Blätter, die bis zu 7,6 cm lang werden können. Sie eignen sich hervorragend für Pesto, Caprise-Salat und andere Gerichte, die große, frische Basilikumblätter erfordern. Tatsächlich ist die Verwendung von Genovese-Basilikum mit jeder anderen Süßbasilikum-Pflanze vergleichbar.

Genovese-Basilikum-Pflanzen können eine Höhe von 0,61 m (2 bis 3 Fuß) erreichen. Pflanzen wachsen in voller, buschiger Form, wenn die Spitzen regelmäßig eingeklemmt werden und die Pflanze nicht blühen darf. Sobald Basilikumpflanzen Blumen produzieren, fließt die gesamte Energie der Pflanze in die Blüten- und Samenproduktion und die vegetativen Pflanzenteile hören auf zu wachsen.

Wenn genuesische Basilikumpflanzen blühen, können die Blüten geerntet werden und in Rezepten verwendet, die nach Basilikum verlangen. Es heißt jedoch, dass Basilikumblumen einen viel konzentrierteren Basilikumgeschmack und -duft haben, weshalb sie sparsamer verwendet werden sollten.

Verwendung von Basilikum aus Genua - Anbau von Basilikum aus Genua im Kräutergarten

Wie man Genovese-Basilikum-Pflanzen anbaut

Genovese-Basilikum wird bevorzugt sorte von süßem basilikum, nicht nur wegen seiner großen, süßen blätter, sondern auch weil es bei extremer hitze nur langsam verrinnt und mit dem alter nicht bitter wird. Wie andere Basilikumsorten bevorzugen Genovese-Basilikumpflanzen einen Standort mit reichem, fruchtbarem Boden und mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag. Es ist am besten, ein nährstoffreiches Beet für Basilikumpflanzen zu schaffen, als sie in arme Böden zu pflanzen und sich auf Düngemittel zu verlassen, um sie zu füttern. Düngemittel können das Aroma, den Geruch und die Wirksamkeit von Basilikumpflanzen negativ beeinflussen.

Die Anforderungen an den Genovese-Basilikumanbau sind dieselben wie bei jeder Basilikumpflanze. Samen sollten vier bis sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin für Ihre Region in Innenräumen gesät werden. Genovese-Basilikum-Pflanzen sollten in ungefähr 5-10 Tagen keimen, aber die Pflanzen sollten nicht im Freien stehen, bis die Tagestemperatur konstant im Bereich von 21 ° C liegt.

Genovese-Basilikum-Pflanzen eignen sich auch hervorragend für die Verwendung in Behälter. In früheren Zeiten wurde Basilikum in Blumenkästen oder Fensterbrüstungstöpfen gepflanzt, um Fliegen fernzuhalten.

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