Undichte Stellen bei Weintrauben – Was tun, wenn Ihre Weinrebe tropft?

Manchmal erscheinen ausgetretene Weintrauben trüb oder sogar schleimig, und manchmal sieht es tatsächlich so aus, als ob die Weinrebe tropft. Dieses Phänomen ist natürlich und wird als Weinstockblutung bezeichnet. Informieren Sie sich hier über das Ausbluten von Trauben.

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Undichte Stellen bei Weintrauben - Was tun, wenn Ihre Weinrebe tropft?

Weinreben werden häufig im zeitigen Frühjahr vor dem Knospenbruch beschnitten. Ein etwas überraschendes Ergebnis könnte sein, dass es aussieht wie tropfendes Wasser einer Weinrebe. Manchmal sehen aus Trauben austretendes Wasser trüb oder sogar schleimig aus, und manchmal sieht es wirklich so aus, als ob die Weinrebe tropfendes Wasser ist. Dieses Phänomen ist natürlich und wird als Weinstockblutung bezeichnet. Lesen Sie weiter, um mehr über das Ausbluten von Trauben zu erfahren.

Undichte Stellen bei Weintrauben - Was tun, wenn Ihre Weinrebe tropft?

Hilfe, meine Weinrebe tropft!

Während des aktiven Wachstums kann es zu jeder Zeit zu Ausbluten der Weinrebe kommen, normalerweise nach einem starken Schnitt erledigt. Wenn die Bodentemperaturen 7-8 ° C (45-48 ° F) erreichen, steigt das Wurzelwachstum an, was zu einem Sprung der Xylemaktivität führt. Xylem ist das holzige Stützgewebe, das Wasser und Mineralien aus den Wurzelsystemen durch den Stamm und in die Blätter transportiert.

Weintrauben bluten normalerweise nur in der Ruhephase, wenn genügend Wasser für den Wein verfügbar ist Wurzeln. Wenn es ein trockenes Jahr war, bluten die Reben beim Beschneiden oft nicht.

Was passiert also, wenn Trauben diese wasserähnliche Substanz auslaufen lassen? Die Weinrebe zieht Wasser, und da dieses Wasser gegen die frisch geschnittenen Oberflächen drückt, die noch nicht abgenutzt sind, sickert es von dort. Der blutende Saft kann bis zu zwei Wochen anhalten.

Besteht die Gefahr, dass eine Weinrebe wie diese austritt? Einige vermuten, dass geringe Konzentrationen von Mineralien und Zuckern austreten, die für den Frostschutz der Rebe von entscheidender Bedeutung sind. Wenn die Rebe diesen Frostschutz verliert, kann dies zu weiteren Frostgefahren führen. Außerdem kann das Ausbluten von Weinreben die im Frühjahr durchgeführten Feldtransplantationen beeinträchtigen.

Durch geeignete Schnitttechniken kann das Ausbluten verringert oder umgeleitet werden. Die Idee ist zu verhindern, dass der Saft in die Stöcke sickert und lebenswichtige Knospen oder Transplantationsstellen „ertrinkt“. Um die Knospen zu schützen, schneiden Sie das Holz in einem leichten Winkel, um einen Bereich zu schaffen, in dem das Wasser zwischen den Knospen darunter fließen kann. Wenn Sie eine Transplantatstelle schützen möchten, schneiden Sie an der Basis der Rebe auf beiden Seiten, um die Blutung von der Transplantatstelle zur Rumpfbasis umzuleiten. Oder biegen Sie lange Stöcke leicht nach unten, um das Abtropfen zu erleichtern.

Video: Trauben ernten, pressen, Saft herstellen! Teil 1 von 2

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