Tomatillo Harvesting – So erkennen Sie, ob eine Tomate reif ist

Wenn Sie Tomatillo-Früchte anbauen und ernten, verbessern Sie Ihr kulinarisches Angebot und geben Ihrer Ernährung Nährstoffe und Abwechslung. Aber wann und wie ernten Sie Tomaten aus Ihrem Garten? Dies erfahren Sie in diesem Artikel.

Tomatillo Harvesting - So erkennen Sie, ob eine Tomate reif ist

Tomaten sind mit Tomaten verwandt, die zur Familie der Nachtschatten gehören. Sie haben eine ähnliche Form, sind aber reif, wenn sie grün, gelb oder lila sind und eine Schale um die Frucht haben. Die Früchte werden von Pflanzen der warmen Jahreszeit aus der Schale getragen. Sie können feststellen, wann Sie ein Tomatillo pflücken müssen, indem Sie darauf achten, dass die Schale platzt. Anbau und Ernte von Tomatillo-Früchten verbessern Ihr kulinarisches Angebot und sorgen für Nährstoffe und Abwechslung in Ihrer Ernährung.

Anbau von Tomatillos

Pflanzen Sie Tomatillos aus Samen in wärmeren Klimazonen oder beginnen Sie sie sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Zeitpunkt in Innenräumen Frost. Die Ernte der Tomaten beginnt in der Regel 75 bis 100 Tage nach dem Pflanzen.

Wählen Sie einen vollsonnigen Standort mit gut durchlässiger Erde. Die Pflanzen benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, insbesondere nachdem sich Früchte zu bilden beginnen. Der Anbau von Tomaten ähnelt dem von Tomatenpflanzen.

Die Pflanzen benötigen einen Käfig oder eine starke Absteckung, um zu verhindern, dass die beladenen Stängel auf dem Boden liegen.

Wie man erkennt, ob ein Tomatillo reif ist

Der Anbau der Pflanze in den USA begann erst in den 1980er Jahren. Aufgrund der relativen Neuheit der Pflanze ist sie vielen Gärtnern unbekannt. Wenn Sie die Frucht zum ersten Mal anbauen, fragen Sie sich möglicherweise, wie Sie feststellen können, ob eine Tomate reif ist.

Die Farbe der Frucht ist kein guter Indikator, da jede Sorte zu einem anderen Farbton reift. Die frühen grünen Früchte haben den meisten Geruch und Geschmack und werden mit zunehmendem Alter milder. Der beste Indikator für die Wahl eines Tomatillo ist die Schale. Vollreife Tomaten sind fest und die Früchte färben sich gelb oder lila.

So ​​ernten Sie Tomaten

Die Ernte von Tomaten ist am besten, wenn die Früchte grün sind, weil sie den meisten Geschmack haben. Es ist wichtig zu wissen, wie Tomaten geerntet werden, um die weitere Fruchtbildung zu verbessern. Wählen Sie Früchte, die platzen und keine Anzeichen von Krankheiten, Schimmel oder Insektenschäden aufweisen. Beschädigte Früchte entfernen und kompostieren. Schneiden Sie die Früchte von der Pflanze, um Schäden an den Stielen und anderen Früchten zu vermeiden.

Zeitpunkt der Ernte von Tomatillos

Die Ernte von Tomatillo-Früchten erfolgt am besten morgens vom Hochsommer bis in den Herbst hinein. Um zu wissen, wann Sie ein Tomatillo pflücken müssen, beobachten Sie die Schale von außen. Die Pflanze produziert Papierschalen und die Frucht wächst, um die Schale zu füllen.

Sobald sich das trockene Äußere spaltet, ist es Zeit für die Ernte der Tomaten. Sobald Sie wissen, wann Sie Tomaten ernten müssen, müssen Sie entscheiden, wie Sie sie verwenden möchten. Tomaten gut an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Sie können auf diese Weise mehrere Wochen halten. Bei längerer Lagerung können Sie die Früchte einfrieren oder einfrieren.

Tomatillo Harvesting - So erkennen Sie, ob eine Tomate reif ist

Verwendung von Tomaten

Tomaten sind etwas saurer und zitrischer als Tomaten, können jedoch in Gerichten eingesetzt werden, in denen Sie die saftigen verwenden rote Früchte. Tomaten machen eine herrliche pürierte Soße, um über Enchiladas zu gießen. Sie eignen sich hervorragend für Salate oder machen ein „Sopa Verda“.

Jedes mittelgroße Tomatillo hat nur 11 Kalorien und 4 Milligramm Vitamin C. Warum also nicht versuchen, im Rahmen einer gesunden Ernährung Tomatillos in Ihrem Garten anzubauen?

Video: 7 Tipps Kiwano- Anbau, Ernte, Lagerung, Zubereitung

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