Tipps zur Kartoffellagerung – Wie man Kartoffeln in einer Grube lagert

Das Lagern von Kartoffeln in gemahlenen Gruben war einst ein beliebter Weg, um während der Wintersaison reichlich zu essen. Sie können diese Aufbewahrungsmethode auch anhand der Informationen in diesem Artikel ausprobieren.

Tipps zur Kartoffellagerung - Wie man Kartoffeln in einer Grube lagert

Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse, zu denen auch andere Kulturen der Neuen Welt wie Tomaten, Paprika und Tabak gehören, die Kartoffel wurde erstmals 1573 von Amerika nach Europa gebracht. Die Kartoffel war ein Grundnahrungsmittel der irischen Bauern, wurde dort 1590 eingeführt und war eine wichtige Nahrungsquelle, die Kalorien (Stärke / Zucker), eine kleine Menge Eiweiß, Vitamin C und B1 lieferte und Riboflavin und andere tägliche Nährstoffe. Zu dieser Zeit war es üblich, Kartoffeln in gemahlenen Gruben zu lagern, um die ganze Wintersaison über ausreichend Nahrung zu erhalten.

Tipps zur Kartoffellagerung

Im Allgemeinen ist die Lagerung von Kartoffeln im Boden nicht die häufigste Empfohlene Methode, insbesondere für die Langzeitlagerung. Wenn Sie die Knollen im Boden unter einer dicken Schmutzschicht belassen, die möglicherweise nass wird, entstehen mit Sicherheit Bedingungen, die entweder die Kartoffel verrotten oder zum Keimen anregen. Kühle, feuchte Bedingungen von 3-7 ° C (38-45 ° F) in Kellern oder Kellern sind ideal für die Lagerung von Kartoffeln.

Nach der Ernte können die Kartoffeln längere Zeit gelagert werden solange sie trocken und nicht der Sonne ausgesetzt sind. Die Blätter und Blüten von Kartoffeln sind giftig und die Knolle selbst kann bei Sonneneinstrahlung grün und giftig werden. Daher ist Lichtmangel ein wichtiger Aspekt bei der Lagerung von Kartoffeln im Boden.

Während die meisten Menschen Kartoffeln im Haus lagern in einem keller oder dergleichen war die lagerung von kartoffeln im boden lange eine traditionelle lagermethode, bei der kartoffelgruben zur winterlagerung verwendet wurden. Bei der Erstellung einer Kartoffelgrube ist eine ordnungsgemäße Konstruktion der Schlüssel zur Verhinderung von Fäulnis in den Knollen und zum Ausgraben von nur wenigen, die Sie gleichzeitig benötigen.

Tipps zur Kartoffellagerung - Wie man Kartoffeln in einer Grube lagert

Aufbewahren von Kartoffeln in einer Grube

Das Erstellen einer Kartoffelgrube ist eine einfache Angelegenheit. Stellen Sie zunächst einen Bereich im Freien auf, der ziemlich trocken bleibt, z. B. einen Hang oder einen Hügel. Wählen Sie keinen Ort aus, an dem sich das Regenwasser ansammelt, da die gelagerten Spuds verrotten.

Wenn Sie eine Kartoffelgrube anlegen, graben Sie eine 1 bis 2 Fuß tiefe Grube in einer von der Anzahl abhängigen Breite Kartoffeln, die Sie lagern möchten. Füllen Sie dann den Boden der Grube mit 3 Zoll sauberem, trockenem Stroh und legen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht darauf. Sie können bis zu zwei Scheffel Kartoffeln in einer einzigen Grube oder 16 Gallonen Trockenfutter aufbewahren, wenn Sie Ihr Gehirn nicht um einen Peck oder einen Scheffel wickeln können.

Fügen Sie eine weitere tiefe Strohschicht auf den Scheffel Kartoffeln, 1 bis 3 Fuß tief, abhängig von der Witterung in Ihrer Region.

Legen Sie abschließend den zuvor ausgehobenen Boden aus der Grube wieder obenauf und bedecken Sie das neu gelegte Stroh, bis es mindestens so tief ist 3 Zoll dick und kein Stroh ist ausgesetzt.

In extremen Klimazonen oder nur zum zusätzlichen Schutz können Sie die Grube tiefer als oben empfohlen graben und ein sauberes Kunststoffrohr in einem 45-Grad-Winkel in die Grube stellen. Füllen Sie das Fass mit den Knollen und schließen Sie es mit einem Deckel locker. Befolgen Sie dann die obigen Anweisungen, indem Sie das Fass mit 1 bis 3 Fuß Stroh abdecken.

Wenn Sie Kartoffelgruben für die Winterlagerung verwenden, sollten Sie die Knollen 120 Tage oder zumindest in den Wintermonaten schützen.

Video: 893 Kartoffeln richtig lagern Der passende Platz für die Knolle Servicezeit WDR

Like this post? Please share to your friends:
Schreibe einen Kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: