Tatsoi-Anbauanleitung: Tipps zur Verwendung von Tatsoi

Wenn Sie ein Fan der vorgewaschenen, vorverpackten gemischten Baby-Grüntöne sind, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie auf Tatsoi gestoßen sind. Okay, es ist also grün, aber welche anderen interessanten Tatsoi-Pflanzeninformationen können wir zusammen mit Tatsoi-Zuchtanweisungen ausgraben? Klicken Sie hier, um es herauszufinden.

Tatsoi-Anbauanleitung: Tipps zur Verwendung von Tatsoi

Wenn Sie ein Fan der vorgewaschenen, vorverpackten, gemischten Baby-Grüntöne sind, sind Sie wahrscheinlich auf tatsoi gestoßen. Okay, es ist also grün, aber welche anderen interessanten Tatsoi-Pflanzeninformationen können wir zusammen mit Tatsoi-Zuchtanweisungen ausgraben? Finden wir es heraus.

Tatsoi-Pflanzeninfo

Tatsoi (Brassica rapa) ist in Japan beheimatet und wird seit 500 n. Chr. Kultiviert. Dieses asiatische Grün gehört zur Kohlfamilie der Brassicas. Tatsoi ist ein niedrig wachsendes Jahrbuch mit kleinen, löffelförmigen Blättern und wird auch Löffelsenf, Spinatsenf oder Rosettenbok Choy genannt, wovon es ein enger Verwandter ist. Sie haben einen milden senfartigen Geschmack.

Die Pflanze ähnelt Spinat; Die Stängel und Venen sind jedoch weiß und süß. Die Pflanze mit ihren charakteristischen grünen, löffelähnlichen Blättern wird nur etwa einen Zentimeter hoch, kann aber einen Fuß überqueren! Diese kleinen Pflanzen gedeihen bei kaltem Wetter; Es hält sogar Temperaturen bis -26 ° C stand und kann bei Schneefall geerntet werden.

Verwendung von Tatsoi

Die Frage lautet also: „Wie tatsoi benutzen ”? Wie bereits erwähnt, wird Tatsoi oft in verschiedenen Grüntönen für die Zubereitung von Salaten verwendet, kann aber auch gekocht werden. Es ist reich an Beta-Carotin und Vitaminen A, C und K sowie Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen.

Tatsoi schmeckt nach Bok Choy und wird daher oft zum Rühren von Pommes hinzugefügt. Es wird auch in Suppen oder leicht angebraten wie mit Spinat verwendet. Die schönen Blätter stellen auch ein einzigartiges Pesto dar.

Tatsoi-Anbauanleitung: Tipps zur Verwendung von Tatsoi

Tatsoi-Anbauanleitung

Tatsoi ist ein schnell wachsendes Produkt und kann in nur 45 Tagen geerntet werden. Weil es kühlere Temperaturen mag, kann es in vielen Gebieten auch im Herbst für eine zweite Ernte gepflanzt werden. Obwohl Tatsoi bei kühlen Temperaturen gedeiht, sollte der wachsende Tatsoi in einer gut durchlässigen Erde in der vollen Sonne stehen.

Bereiten Sie die Pflanzstelle vor, indem Sie 6-12 Zoll bestellen, um verdichtete Erde zu lösen. Vor der Aussaat 2-4 Zoll Kompost oder Mist einarbeiten oder einen ausgewogenen organischen Dünger zugeben. Säen Sie die Tatsoi-Samen zwei bis drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Frühjahr direkt in den Garten.

Während Tatsoi kühles Wetter mag, können die Pflanzen bei frostigen Frühlingsbedingungen ausbrechen. Möglicherweise möchten Sie sechs Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat beginnen und dann die jungen Sämlinge frühestens drei Wochen vor dem letzten Frost umpflanzen.

Dünnen Sie die jungen Pflanzen auf einen Mindestabstand von 6 Zoll ab, wenn sie etwa 2 sind -4 Zoll groß. Gießen Sie Ihre Tatsoi mit 1 Zoll Wasser pro Woche. Das Auftragen einer 2 bis 3 Zoll dicken Schicht Laubholzmulch fördert die Wasserretention und reguliert die Bodentemperatur.

Tatsoi kann bereits drei Wochen nach dem Einpflanzen von Babygrün geerntet werden, oder warten Sie die gesamten sieben Wochen bis Ernte die reifen äußeren Blätter der Rosette. Lassen Sie den Rest der Pflanze weiter wachsen oder schneiden Sie Tatsoi auf Bodenniveau ab, um die gesamte Rosette zu ernten.

Pflanzen Sie Tatsoi-Samen alle drei Wochen für eine kontinuierliche Ernte. Wenn Sie einen kalten Rahmen haben, können Sie in einigen Gegenden mitten im Winter weiterpflanzen.

Tatsoi macht sich gut, wenn Sie es zusammen mit anderen Grüntönen pflanzen, z. B .:

  • Salat
  • Senf
  • Grünkohl
  • Escarole
  • Mizuna
  • Spinat

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