Spargel ernten: So pflücken Sie Spargel

Das Ernten von Spargel lohnt sich. Warten Sie, bis Sie ein neues Spargelbeet angelegt haben. In dem folgenden Artikel finden Sie Tipps zum Ernten von Spargel, damit Sie das Beste aus Ihrer Ernte machen können.

Spargel ernten: So pflücken Sie Spargel

Das Ernten von Spargel lohnt sich. Warten Sie, bis Sie ein neues Spargelbeet angelegt haben aus Samen oder Kronen. Die köstlichen Speere sind erst im vierten Jahr nach der Aussaat von essbarer Qualität. Die Spargelernte lohnt sich dann von Jahr zu Jahr mehr.

Durch das Pflanzen von Spargel aus Samen kann eine beliebige Gemüsesorte angebaut werden. Durch das Wachsen aus einjährigen Kronen kann der Spargel jedoch schneller geerntet werden — drei Jahre nach dem Einpflanzen von Kronen. Das Erlernen des Spargelpflückens stellt die Lebensdauer Ihres Spargelbeetes sicher.

Männlicher oder weiblicher Spargel

Spargelpflanzen sind entweder Männchen oder Weibchen. Die weibliche Pflanze wird viele Speere entwickeln, aber wenn man Spargel erntet, wird man die produktivste Ernte von männlichen Pflanzen erzielen.

Um zu lernen, wie man Spargel erntet, muss man den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen kennen, der leicht einmal entdeckt wird Das köstliche Gemüse erscheint und wächst. Weibliche Pflanzen verwenden einen großen Teil ihrer Energie für die Samenproduktion und können identifiziert werden, wenn später in der Saison rote beerenähnliche Samen erscheinen.

Männliche Pflanzen, die keine Energie für die Samenproduktion verwenden, bieten dickere und längere Speere was man sich beim Spargelernten wünscht. Neuere Spargelsorten sind nur für männliche Pflanzen erhältlich, die nicht bestäubt werden müssen.

Spargel ernten: So pflücken Sie Spargel

Spargelernte

Spargel ist eines der frühesten Gemüsepflanzen im Frühjahr. Wenn Sie wissen, wann Sie Spargel pflücken müssen, erhalten Sie die besten Aromen für Ihre Ernte.

Im dritten Wachstumsjahr, nachdem Sie einjährige Kronen gepflanzt haben, sind die Speere der Pflanzen für die Spargelernte bereit. Während dieses ersten Erntejahres (Jahr drei) sollten Pflanzen nur im ersten Monat der optimalen Produktion geerntet werden. Das Entfernen der Speere für mehr als einen Monat in diesem wichtigen Wachstumsjahr wird die Pflanze schwächen und möglicherweise töten.

Die Spargelernte sollte beginnen, wenn die Stängel 5 bis 8 Zoll lang und so groß wie Ihr Finger sind. Natürlich variiert die Breite von männlichen zu weiblichen Pflanzen. Die Länge kann bestimmen, wann Spargel gepflückt werden soll, aber Sie sollten ihn früh genug in der Saison bekommen, damit er zart ist.

Schneiden oder brechen Sie die Speere an der Stelle, an der sie am nächsten an den faserigen Wurzeln haften. Eine übermäßige Störung des Gebiets kann zu Schäden an noch nicht aufgebrochenen Speeren führen.

Wenn Sie wissen, wie Spargel geerntet wird, werden Sie in den kommenden Jahren die Spargelernte im Frühling genießen. Das richtig zubereitete und geerntete Spargelbeet erhöht die jährliche Produktion über viele Jahre, im Allgemeinen über 15 Jahre und möglicherweise bis zu 30 Jahre, wobei das Gemüse in größerem Umfang vorhanden ist.

Video: Spargel im Garten, eine ganze Saison.

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