Salatsorten – Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salattypen

Es gibt fünf Salatgruppen, die nach Kopfbildung oder Blattart eingeteilt sind. Jede dieser Salatsorten bietet einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Weitere Informationen zu den verschiedenen Salattypen finden Sie in diesem Artikel.

Salatsorten - Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salattypen

Es gibt fünf Salatgruppen, die nach Kopfbildung oder Blattart eingeteilt sind. Jede dieser Salatsorten bietet ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Textur, und der Anbau verschiedener Salatsorten ist eine todsichere Methode, um Interesse an einer gesunden Ernährung zu wecken. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salattypen.

Salatsorten - Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salattypen

Salattypen für den Garten

Die folgenden fünf Salatsorten können im Garten angebaut werden:

Crisphead oder Eisberg

Crisphead-Salat, besser bekannt als Eisberg, hat einen dichten Kopf aus knusprigen Blättern. Oft in der örtlichen Salatbar und als virtueller Grundnahrungsmittel in der köstlichen BLT zu finden, ist es tatsächlich eine der schwierigeren Salatsorten für den Anbau. Diese Salatsorte mag keine heißen Sommertemperaturen oder Wasserstress und kann von innen nach außen verrotten.

Starten Sie Eisbergsalat über Samen, die direkt in einem Abstand von 18 bis 24 Zoll ausgesät oder in Innenräumen begonnen und anschließend zwischen 12 und 14 Zoll verdünnt werden Köpfe. Einige Eisbergsalatsorten sind: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime und Sun Devil, die alle in 70-80 Tagen reifen.

Summer Crisp, French Crisp oder Batavian

Summer Crisp ist eine große Salatsorte, die zwischen den Salattypen Crisphead und Looseleaf liegt. Es hat dicke, knackige äußere Blätter, die als Loseblatt geerntet werden können, bis sich der Kopf bildet, während das Herz süß, saftig und etwas nussig ist.

Verschiedene Salatsorten für diese Sorte sind: Jack Ice, Oscarde , Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada und Roger, die alle innerhalb von 55 bis 60 Tagen reifen.

Butterhead, Boston oder Bibb

Eine der empfindlicheren Salatsorten , Butterhead ist innen cremig bis hellgrün und außen locker, weich und gekräuselt. Diese verschiedenen Salattypen können durch Entfernen des gesamten Kopfes oder nur der äußeren Blätter geerntet werden. Sie sind leichter zu züchten als die Crispheads, da sie toleranter gegen Bedingungen sind.

Der Kopfsalat von Butterhead ist selten bitter Sorten reifen in ungefähr 55-75 Tagen, ähnlich wie bei den Crispheads. Zu diesen Salatsorten gehören: Roteiche, Buttercrunch, Carmona, Divina, Smaragdeiche, Eiche mit auffälliger Butter, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Sommerlätzchen, Tom Thumb, Victoria und Jugoslawisches Rot und sind in Europa äußerst beliebt.

Romaine oder Cos

Romaine Sorten sind in der Regel 8-10 Zoll groß und wachsen aufrecht mit löffelförmigen, eng gefalteten Blättern und dicken Rippen. Die Färbung ist außen mittelgrün bis innen grünlich weiß, wobei die äußeren Blätter manchmal hart sind, während das innere Laub zart ist und eine wunderbare Knusprigkeit und Süße aufweist.

‘Romaine ’ stammt aus dem Wort „Roman“, während „Cos ’ stammt von der griechischen Insel Kos. Einige verschiedene Arten dieses Salats sind: Brown Golding, Chaos Mix II Schwarz, Chaos Mix II Weiß, Devil’s Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos Schwarz, Mixed Chaos Weiß , Nova F3, Nova F4 schwarz, Nova F4 weiß, Paris Island Cos, Valmaine und Winter Density, die alle innerhalb von etwa 70 Tagen reifen.

Schalenfrüchte, Blätter, Schneiden oder Bündeln

Last but not least ist eine der am einfachsten anzupflanzenden Salatsorten — die Looseleaf-Salatsorten, die weder Kopf noch Herz bilden. Ernten Sie diese Sorten entweder ganz oder am Blatt, wenn sie reifen. Pflanze in wöchentlichen Abständen ab Anfang April und wieder Mitte August. Dünne Looseleaf Salat auf 4-6 cm voneinander entfernt. Looseleaf-Sorten sind langsam schraubend und hitzebeständig.

Eine Vielzahl von Farben und Formen, die das Sehvermögen und den Gaumen stimulieren, sind in den folgenden Salatsorten erhältlich: Austrian Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Grünes Eis, New Red Fire, Eichenlaub, Perillagrün, Perillarot, Merlot, Merveille De Mai, Rote Segel, Rubin, Salatschüssel und Simpson Elite, die alle innerhalb einer 40 reifen werden -45-tägiger Zeitraum.

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