Russische Kräuter und Gewürze: Lernen Sie, wie Sie russische Kräuter im Garten anbauen

Wenn Sie auf der Suche nach authentischen Gerichten für einen bestimmten Teil der Welt sind, müssen Sie eines der Grundbedürfnisse herausfinden die richtigen Kräuter und Gewürze. Was ist, wenn Sie russische Küche kochen möchten? Was sind einige gebräuchliche Kräuter für die russische Küche? Erfahren Sie hier mehr.

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Russische Kräuter und Gewürze: Lernen Sie, wie Sie russische Kräuter im Garten anbauen

Wenn Sie Speisen zubereiten möchten, die für einen bestimmten Teil der Welt authentisch sind, müssen Sie unbedingt die richtigen Kräuter und Gewürze finden. Kräuter und Gewürze bilden die Grundlage der Aromenpalette einer Region und können ein Gericht zubereiten oder zerstören. Und wenn Sie können, ist es in der Regel vorzuziehen, ein eigenes Land anzubauen, weil es besser schmeckt und billiger ist als etwas zu jagen, das selten und möglicherweise teuer ist.

Und wenn Sie russische Küche kochen möchten? Was sind einige gebräuchliche Kräuter für die russische Küche, die Sie zu Hause anbauen können? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau russischer Kräuter zu erfahren.

Russische Kräuter und Gewürze: Lernen Sie, wie Sie russische Kräuter im Garten anbauen

Anbau eines russischen Kräutergartens

Russland hat ein bekannt raues Klima und einen kurzen Sommer, und russische Kräuterpflanzen sind daran angepasst . Das bedeutet, dass sie entweder kurze Vegetationsperioden oder hohe Kältetoleranzen aufweisen. Dies bedeutet auch, dass sie in vielen Klimazonen angebaut werden können. Hier sind einige der beliebtesten russischen Kräuter und Gewürze:

Dill – Dill ist eine beliebte Beilage zu Sahne- und Fischgerichten, die sich hervorragend für die russische Küche eignet. Und obwohl es nicht besonders winterhart ist, wächst es sehr schnell und kann sogar im kürzesten russischen Sommer geerntet werden.

Kerbel – Manchmal auch als „Gourmet-Petersilie“ bezeichnet Kräuter haben einen schönen milden Geschmack und sind in der europäischen Küche weitaus häufiger anzutreffen als in der amerikanischen. Kerbel ist in den meisten Gärten auch recht einfach zu züchten.

Petersilie – Eine sehr kalte, winterharte Pflanze mit fröhlich hellgrüner Farbe und reichem Blattgeschmack. Petersilie eignet sich perfekt für die russische Küche. Besonders als Beilage zu dicken, cremigen Suppen wie Borschtsch.

Meerrettich – Eine kalte, winterharte Wurzel, die frisch oder eingelegt verzehrt werden kann Durchschneiden des schwereren Geschmacks vieler russischer Gerichte.

Estragon – Der russische Typ ist sowohl in französischer als auch in russischer Variante erhältlich und bei Kälte härter, aber etwas weniger aromatisch. Estragonkräuter sind sehr beliebt beim Würzen von Fleisch und anderen Gerichten und werden oft in einem klassischen russischen Erfrischungsgetränk namens Tarhun verwendet.

Video: Koriander selbst pflanzen

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