Rote Zwiebeln anpflanzen und ernten – Wie rote Zwiebeln wachsen

Obwohl es viele verschiedene Arten von gelben Zwiebeln gibt, hat seine weniger genutzte Cousine, die rote Zwiebel, auch ihren Platz in der Küche. Sind rote Zwiebeln also leicht zu züchten? Wann ist Pflanz- und Erntezeit für rote Zwiebeln? Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel.

Rote Zwiebeln anpflanzen und ernten - Wie rote Zwiebeln wachsen

Siebenundachtzig Prozent der beim Kochen verwendeten Zwiebelsorte werden aus der gewöhnlichen gelben Zwiebel gekeult. Während es viele Sorten von gelben Zwiebeln gibt, hat seine weniger genutzte Cousine, die rote Zwiebel, aufgrund ihres milden süßen Geschmacks und ihrer brillanten Farbe ihren Platz in der Küche. Sind rote Zwiebeln also leicht zu züchten? Wann ist Pflanz- und Erntezeit für rote Zwiebeln? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Sind rote Zwiebeln einfach zu züchten?

Der Anbau roter Zwiebeln ist so einfach wie bei jeder anderen Zwiebelsorte. Alle Zwiebeln sind Biennalen, dh es dauert zwei Jahre, bis sie ihren Lebenszyklus abgeschlossen haben. Im ersten Jahr wächst der Samen und bildet modifizierte Blätter und winzige unterirdische Zwiebeln.

Im darauffolgenden Jahr reifen Zwiebeln mit roten Zwiebeln, bis sie wieder zur Ernte bereit sind. Die meisten Gärtner pflanzen Zwiebelsätze, im zweiten Jahr kleine Zwiebeln, um die Reifung und Ernte der Zwiebeln zu beschleunigen.

Rote Zwiebeln anpflanzen und ernten - Wie rote Zwiebeln wachsen

Pflanzen und Ernten von roten Zwiebeln

In Bezug auf Weiß vs. rote Zwiebeln, es gibt keinen Unterschied beim Anbau roter Zwiebeln im Gegensatz zum Anbau von Zwiebeln im Allgemeinen. Es gibt einen Unterschied im Geschmack, wenn weiße Zwiebeln milder als rote sind und eine kürzere Haltbarkeit als rote Zwiebeln haben. Beide Zwiebelsorten gibt es in einer Vielzahl von Sorten mit unterschiedlichen Pflanzzeiten, also unterschiedlichen Erntezeiten.

Anbau von roten Zwiebeln

Um einen guten Start für die Zwiebeln zu erzielen, mischen Sie vor dem Pflanzen einen organischen Dünger oder einen zeitweiligen Dünger in den Boden. Stellen Sie sicher, dass sich der Dünger unter der Pflanzfurche befindet. Dies wird als „Streifenbildung“ bezeichnet und stellt sicher, dass die Nährstoffe genau dort sind, wo die jungen Zwiebelwurzeln sie finden können. Mischen Sie eine 2-Zoll-Schicht Kompost in den Boden, bevor Sie das Düngemittel hinzufügen.

Alle Zwiebeln benötigen viel Sonne und gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8. Setzen Sie die Zwiebelknollen 1 bis 2 Zoll tief ein, damit die Wurzeln gut bedeckt sind, aber der Hals nicht zu tief sitzt. Platzieren Sie die Pflanzen 6 Zoll voneinander entfernt in Furchen 12 Zoll voneinander entfernt. Wässern Sie die Zwiebeln, bis sie feucht, aber nicht durchnässt sind.

Die Zwiebelwurzeln sind flach, daher benötigen sie eine gleichmäßige Wasserversorgung, die Ihnen auch süßere Zwiebeln einbringt. Sie können eine leichte Schicht Grasschnitt oder anderen feinen Mulch um die Zwiebeln legen. Halten Sie ihn jedoch von den Zwiebeloberteilen fern, die uneingeschränkten Zugang zur Sonne benötigen.

Zeitpunkt der Ernte der roten Zwiebeln

Okay, Sie haben den ganzen Sommer über geduldig gewartet und möchten unbedingt die roten Zwiebeln ausgraben und probieren. Die Frage ist, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte von roten Zwiebeln ist. Sie können Zwiebeln nach ein paar Wochen ziehen, wenn Sie sie nur als Frühlingszwiebeln verwenden möchten. Für Zwiebeln in voller Größe müssen Sie jedoch Geduld haben und sie reifen lassen.

Zwiebeln sind bereit zur Ernte, wenn die Zwiebeln groß und groß sind Die grünen Spitzen fangen an sich gelb zu färben und fallen um. Hören Sie auf, die Zwiebel zu gießen, wenn ungefähr 10 Prozent der Spitzen umkippen. Sie können die Zwiebeln jetzt ernten oder im Boden belassen, um sie bei Bedarf zu lagern und zu verwenden.

Um die Zwiebeln zu ernten, graben Sie sie aus und schütteln Sie den losen Boden ab. Legen Sie sie zum Aushärten an einen warmen, luftigen Ort. Halten Sie die Zwiebeln bei guter Luftzirkulation trocken, damit sie nicht verrotten. Während die Zwiebeln heilen, schrumpfen die Wurzeln und die Hälse trocknen aus. Lassen Sie die Zwiebeln sieben bis zehn Tage aushärten und flechten Sie dann entweder die Spitzen für die Lagerung oder entfernen Sie die Spitzen und Wurzeln mit einer Astschere. Lagern Sie die gehärteten Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort zwischen 1-10 ° C.

Video: Zwiebeln erfolgreich anbauen 🌈 Stuttgarter Riesen von der Aussaat bis zur Ernte und Lagerung

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