Récolte des herbes de rue – Comment et quand utiliser les plantes de rue du jardin

Récolte des herbes de rue - Comment et quand utiliser les plantes de rue du jardin

Le mot «rue» dénote le regret, mais la rue dont je veux parler n’a rien à voir avec le regret. La rue est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des rutacées. Originaires d’Europe, les gens récoltent des herbes de rue depuis des siècles pour traiter une myriade de maux allant des piqûres d’insectes aux souches oculaires pour conjurer la peste. Les gens utilisaient également des herbes de rue du jardin dans les marinades et les sauces ainsi que pour leur utilisation comme colorant vert. Lisez la suite pour savoir quand utiliser rue et comment récolter la rue.

Quand utiliser Rue Herbs

Rue (Ruta graveolens) s’est acclimatée aux États-Unis et peut être cultivée dans les zones USDA 4-9. Herbe fascinante, l’arbuste porte de petites fleurs jaunes qui, avec son feuillage, dégagent un parfum puissant, voire odieux, selon certains. Intéressant en ce que le genre Ruta appartient à la famille des Rutacées, dont les membres comprennent les agrumes aromatiques. Plus intéressant encore, «graveolens» est le latin pour «avoir une odeur forte ou offensante».

L’odeur moins qu’aromatique de la plante la rend utile comme moyen de dissuasion phytosanitaire dans le jardin avec d’autres herbes à forte odeur comme la sauge. Mais à part la dissuasion des ravageurs, historiquement, la raison de la plantation et de la récolte des herbes de rue est médicinale. Les huiles volatiles des feuilles de la plante ont été utilisées pour traiter les piqûres d’insectes tandis que les feuilles séchées ont été utilisées comme sédatif pour calmer les crampes d’estomac et les nerfs, et pour traiter les verrues, la mauvaise vue, les vers et la scarlatine. Il était également utilisé autrefois pour conjurer la peste et guérir les gens qui étaient affligés de sorcellerie.

La rue est également connue comme «l’herbe de la grâce» et «l’herbe de la repentance» en raison de son utilisation dans certains rituels catholiques. Michel-Ange et Léonard de Vinci utilisaient tous deux l’herbe régulièrement pour sa prétendue capacité à améliorer la vue et la créativité.

Les usages médicinaux ne sont pas la seule raison de récolter les herbes de rue dans le jardin. Bien que les feuilles aient une saveur amère, le feuillage frais et séché a été utilisé non seulement dans les parfums, mais dans les aliments de toutes sortes, et les anciens Romains utilisaient les graines de la plante vivace dans leur cuisine.

Aujourd’hui, la rue est cultivée principalement comme plante ornementale dans le jardin ou dans le cadre d’un arrangement de fleurs séchées.

Comment récolter la rue

La rue peut être toxique lorsqu’elle est prise en interne; une trop grande quantité peut provoquer de graves crampes d’estomac. Tout comme il est toxique à l’intérieur, le contact avec les huiles de feuilles rigoureuses peut provoquer des cloques, des brûlures et des démangeaisons de la peau. Ainsi, lorsque vous récoltez des herbes dans la rue, portez des gants, des manches longues et des pantalons longs.

Il est préférable de récolter la rue avant qu’elle ne fleurisse car une fois que la plante fleurit, les huiles essentielles diminuent. Récoltez la rue tôt le matin lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée. Les boutures peuvent ensuite être utilisées immédiatement, séchées ou conservées jusqu’à une semaine. Pour conserver la rue jusqu’à une semaine, placez la tige fraîchement coupée dans un verre d’eau sur le comptoir, à l’abri du soleil ou au réfrigérateur enveloppée dans une serviette humide et placée dans un sac en plastique scellé.

Récolte des herbes de rue - Comment et quand utiliser les plantes de rue du jardin

Avis de non-responsabilité: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d’utiliser TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales, veuillez consulter un médecin ou un herboriste médical pour obtenir des conseils.

Video: Connaissez-vous la rue ? Les Herbes Aux Soins, vous la présente

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