Qu’est-ce que l’ail italien tardif – Conseils pour cultiver des plantes italiennes tardives d’ail

Qu'est-ce que l'ail italien tardif - Conseils pour cultiver des plantes italiennes tardives d'ail

Cultiver l’ail italien tardif est un excellent moyen de déguster une savoureuse variété d’ail tout en prolongeant votre récolte. Par rapport aux autres variétés d’ail, celui-ci est prêt plus tard au printemps ou en été afin que vous puissiez obtenir plus d’ail pendant une période plus longue si vous l’ajoutez à d’autres types dans le jardin. Avec quelques informations de base sur l’italien tardif, vous pourrez vous développer facilement.

Qu’est-ce que l’ail italien tardif?

L’ail italien tardif est une variété à col mou. Cela signifie qu’il n’a pas la tige florale résistante de l’ail à col dur qui doit être enlevée pour encourager le développement du bulbe. Les cols mous produisent bien plus de clous de girofle par bulbe.

La saveur de l’italien tardif est robuste mais pas trop chaude comparée à d’autres variétés. Le goût est riche et persiste en bouche. L’arôme de cet ail est très piquant. Comme d’autres types d’ail, la saveur peut varier d’une année à l’autre en fonction des conditions de croissance.

Une propriété souhaitable de l’ail italien tardif est que les bulbes se conservent bien. En tant que type à col souple, vous pouvez tresser les tiges et suspendre les ampoules à sécher. Une fois secs, ils conserveront la majeure partie de l’hiver, jusqu’à six mois.

Comment faire pousser de l’ail italien tardif

Les plants d’ail italien tardif ne sont pas difficiles. Par rapport à certains types d’ail similaires, ceux-ci pousseront dans une gamme de climats et de types de sols. Plantez l’ail dans un endroit ensoleillé avec un sol fertile – mélangez-le si nécessaire. Assurez-vous que la zone est bien drainée et évitez l’eau stagnante.

Planter l’italien tard à l’extérieur environ six à huit semaines avant que le sol gèle à l’automne. Dans les climats plus chauds, vous pouvez le planter au début du printemps. Arrosez régulièrement l’ail au printemps et ralentissez à mesure qu’il se rapproche de la récolte.

Dans la plupart des régions, les bulbes seront prêts à être récoltés au milieu de l’été. Recherchez des feuilles inférieures sèches et brunes avec quelques-unes des feuilles supérieures encore vertes pour un signe que les bulbes sont prêts.

Qu'est-ce que l'ail italien tardif - Conseils pour cultiver des plantes italiennes tardives d'ail

Vous ne devriez pas avoir trop de problèmes ou de parasites avec vos plants d’ail italien tardif. Le problème le plus probable est le sur-arrosage et l’eau stagnante, qui peuvent provoquer la pourriture des racines.

Video: Ail – Comment planter de l’ail du commerce ?

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