Qu’est-ce que l’ail en porcelaine – Informations sur les variétés d’ail en porcelaine et la culture

Qu'est-ce que l'ail en porcelaine - Informations sur les variétés d'ail en porcelaine et la culture

Qu’est-ce que l’ail en porcelaine et comment le cultivez-vous? Porcelaingarlic est un type de gros et attrayant ail à col dur. Les gousses dodues, généralement de quatre à sept par bulbe, sont faciles à peler, délicieuses à manger et plus longues que la plupart des types d’ail. Apprenons à faire pousser de l’ail en porcelaine.

Comment faire pousser de l’ail en porcelaine

La culture de l’ail en porcelaine est fondamentalement la même que celle de tout type d’ail. le sud de la Californie, la Floride et le Texas. Il est bien adapté au temps froid et a tendance à être plus gros lorsqu’il est cultivé dans les climats froids du nord.

Plantez de l’ail de porcelaine dans un sol bien drainé à l’automne (entre septembre et novembre) lorsque le sol est frais. Avant de planter, creusez dans une quantité généreuse de compost ou de fumier bien décomposé.

Si vous voulez de l’ail gras et dodu, plantez les bulbes d’ail en porcelaine les plus gras et les plus dodus que vous puissiez trouver. Couvrir la zone avec 3 à 4 pouces (5 à 7,6 cm) de paillis après que le sol gèle. La paille est un excellent paillis pour la porcelaine.

Dans le cadre de vos soins à l’ail en porcelaine, fournissez environ 2,5 cm (2,5 cm) d’eau par semaine lorsque les bulbes se forment à la fin du printemps et au début de l’été. Vous n’aurez peut-être pas besoin d’irriguer si votre climat est pluvieux au printemps. Pullweeds tels qu’ils apparaissent, car ils volent les nutriments des bulbes.

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Récoltez l’ail en porcelaine lorsque les feuilles inférieures commencent à brunir.

Variétés d’ail en porcelaine

  • German Extra Hardya tendance à être résistant aux maladies et est récolté du début au milieu de l’été. Cet ail robuste a une saveur robuste et chaude.
  • Leningradmûrit plus tard que la plupart des variétés d’ail en porcelaine. Les gros bulbes ont généralement quatre à six clous de girofle.
  • Georgia Firese compose de clous de girofle brun pâle striés de violet. Cette variété est originaire de la République de Géorgie.
  • L’arménienest un type d’ail en porcelaine savoureux et attrayant. Les emballages blancs sont marqués d’une teinte de rouge.
  • Le roumain rougeest un bel ail avec des enveloppes à rayures violettes et quatre à huit gousses par bulbe. La saveur est chaude et piquante.
  • Le cristal géorgienest l’une des variétés d’ail de porcelaine les plus douces, avec une saveur robuste mais douce.
  • La polonaise Jennest récoltée du début au milieu de l’été. Originaire de Pologne, la polonaise Jenn est une plante haute et impressionnante. La saveur des clous de girofle est riche, profonde et moelleuse.
  • Majesticest apprécié pour ses gros bulbes, chacun avec quatre à sept clous de girofle. La saveur est forte et délicieuse.
  • Flohaest un ail polyvalent originaire d’Allemagne. Il n’est pas trop chaud et fonctionne bien pour la cuisson.
  • Le russe de Danest un type d’ail en porcelaine modérément chaud.
  • Iowa German Whiteest une variété vigoureuse qui produit de gros bulbes, chacun avec jusqu’à sept bulbes.
  • La musiqueaffiche plus de couleur que la plupart des variétés d’ail en porcelaine. La saveur est riche et forte mais pas trop chaude; cependant, il est plus sucré au four.
  • Le palissandrese compose de grandes et belles ampoules aux couleurs douces et pastel.
  • Zemoa un goût fort mais agréable. Il produit généralement quatre à cinq clous de girofle par bulbe.

Video: Les variétés d’ail! Un aperçu?

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