Plantes de haricots tépari – Comment planter des haricots tépari dans le jardin

Plantes de haricots tépari - Comment planter des haricots tépari dans le jardin

Autrefois l’une des sources de nourriture les plus importantes pour les peuples autochtones du sud-ouest américain et d’Amérique du Sud, les haricots tépari font maintenant leur retour. Ces haricots sont des plantes résilientes. Cela rend la culture utile dans les environnements peu désertiques où d’autres légumineuses échouent. Intéressé par la culture des haricots tépari? Lisez la suite pour savoir comment cultiver et entretenir ces plantes.

Que sont les haricots tépari?

Les haricots tépari sauvages sont des plantes vignes qui peuvent atteindre jusqu’à 10 pieds (3 m.) De longueur, ce qui leur permet de grimper sur les arbustes du désert. Ils mûrissent rapidement et sont l’une des cultures les plus résistantes à la sécheresse et à la chaleur au monde. En fait, des plants de haricot tépari (Phaseolus acutifolius) ont maintenant été plantés en Afrique pour y nourrir les gens.

Les feuilles trifoliées sont de taille similaire à celles des limabées. Les gousses des plants de haricots tépari sont courtes, seulement environ 7,6 cm de long, vertes et légèrement poilues. Au fur et à mesure que les gousses mûrissent, elles changent de couleur pour devenir une couleur paille claire. Il y a généralement cinq à six haricots par gousse qui ressemblent à un petit haricot bleu marine.

Culture du haricot tépari

Les haricots tépari sont cultivés pour leur haute teneur en protéines et en fibres solubles, qui sont annoncés comme contribuant au contrôle du cholestérol et du diabète. En fait, les peuples autochtones du sud-ouest américain se sont tellement habitués à ce régime que lorsque les colons sont arrivés et qu’un nouveau régime a été introduit, les gens sont rapidement devenus les victimes de l’un des taux les plus élevés de diabète de type 2 au monde.

Les plantes qui sont cultivées aujourd’hui sont soit de type buisson, soit semi-vigne. Les options pour la culture des haricots tépari comprennent:

  • Tepary bleu
  • Tepary brun (goût un peu plus terreux, utilisé comme haricot sec )
  • Tépari brun clair
  • Tépari vert clair
  • Tepary blanc de Papago
  • Côte d’Ivoire
  • Tepary blanc (goût légèrement sucré, utilisé sous forme de haricot sec)

Comment planter des haricots tépari

Plantez des graines de haricots pendant la mousson du milieu de l’été. Ils ont besoin de ce premier jet d’eau pour germer, mais ensuite ne tolèrent pas les conditions humides.

Semez les haricots dans un lit préparé et désherbé dans la plupart des types de sol sauf l’argile. Les haricots tépari produisent en fait mieux lorsqu’ils sont soumis à un stress hydrique.

Plantes de haricots tépari - Comment planter des haricots tépari dans le jardin

La plupart des cultivars disponibles pour le jardinier amateur n’ont pas besoin de soutien. Les plants de haricots tépari devraient être prêts à être récoltés en 60 à 120 jours.

Video: CONNAÎTRE ET BIEN CULTIVER LES HARICOTS

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