Pistazienerntezeit – Erfahren Sie, wie und wann Pistazien geerntet werden

Pistazien gedeihen in Klimazonen mit heißen Sommern und relativ kühlen Wintern. Obwohl wir Pistazien als Nüsse betrachten, sind die köstlichen, nahrhaften Leckereien eigentlich Samen. Wenn Sie sich fragen, wie man Pistazien erntet, ist es nicht schwierig. Klicken Sie hier, um es herauszufinden.

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Pistazienerntezeit - Erfahren Sie, wie und wann Pistazien geerntet werden

Pistazien gedeihen in Klimazonen mit heißen Sommern und relativ kühlen Wintern. Obwohl wir Pistazien als Nüsse betrachten, sind die köstlichen, nahrhaften Leckereien eigentlich Samen. Pistazien gehören zur Pflanzenfamilie der Anacardiaceae, zu der eine Reihe bekannter Pflanzen wie Mangos, Cashewnüsse, Rauchbäume, Sumach und – ob Sie es glauben oder nicht – Gifteiche gehören. Wenn Sie sich fragen, wie Pistazien geerntet werden sollen, ist dies nicht schwierig. Lesen Sie weiter, um herauszufinden.

Wie Pistazien wachsen

Die Pistazien, die wir in Lebensmittelgeschäften kaufen, haben eine harte Schale, aber wir sehen nie die äußere Hülle, die als Epikarp bekannt ist. Das Epikarp haftet an der inneren Schale, bis die Pistazie reift, und wird dann entfernt.

Zeitpunkt der Pistazienernte

Pistazien entwickeln sich im Frühsommer und reifen Ende August oder September fast überall auf der Welt mit Ausnahme von Australien. In diesem Fall findet die Pistazienernte in der Regel im Februar statt.

Es ist leicht zu erkennen, wann die Pistazienerntezeit näher rückt, da die Rümpfe ihren grünen Farbton verlieren und einen rötlich-gelben Farbton annehmen. Wenn die Nüsse voll ausgereift sind, färbt sich das Epikarp rosarot und beginnt sich von der inneren Schale zu lösen, wenn sich die sich entwickelnde Nuss ausdehnt. Zu diesem Zeitpunkt lässt sich das Epikarp leicht aus der Innenschale entfernen, indem Sie es mit den Fingern zusammendrücken.

Pistazienerntezeit - Erfahren Sie, wie und wann Pistazien geerntet werden

Ernten von Pistazienbäumen

Das Ernten von Pistazienbäumen ist einfach, da Mutter Natur die meisten Aufgaben übernimmt die Arbeit. Lege einfach eine große Plane unter den Baum, damit die reifen Nüsse nicht durch Herabfallen in den Dreck geschädigt werden. Pistaziengärtner verwenden mechanische „Schüttler“, um die Nüsse zu lösen. Sie können sie jedoch entfernen, indem Sie mit einer stabilen Stange oder einem Gummihammer auf die Zweige klopfen.

Bei der Pistazienernte geht es an dieser Stelle lediglich darum, die abgefallenen Nüsse zu sammeln. Entfernen Sie das Epikarp innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, um Geschmack und Qualität zu erhalten.

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