Orangensorten – Wie viele Orangensorten gibt es?

Orangensaft, wie wir ihn in Nordamerika kennen, stammt im Allgemeinen aus Nabelorangen. Es gibt jedoch viele Arten von Orangen. Wie viele Orangensorten gibt es? Finden Sie es in diesem Artikel heraus. Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten.

Orangensorten - Wie viele Orangensorten gibt es?

Kann der Tag nicht ohne ein Glas Orangensaft beginnen? Sie sind sicherlich nicht allein. Orangen in ihren vielen Formen — Saft, Fruchtfleisch und Rinde — sind weltweit begehrte Früchte. Orangensaft, wie wir ihn in Nordamerika kennen, wird im Allgemeinen aus Nabelorangen hergestellt. Es gibt jedoch viele Arten von Orangen. Wie viele Orangensorten gibt es? Lassen Sie uns herausfinden.

Wie viele Orangensorten gibt es?

Die Süßorange (Citrus aurantium var. Sinensis) ist in freier Wildbahn nicht zu finden. Es ist eine Hybride, obwohl von beiden Arten viel vermutet wird. Die meisten Quellen scheinen sich auf die Ehe zwischen der Pampelmuse (Citrus maxima) und der Mandarine (Citrus reticulata) zu beschränken.

Verwirrung um den Ursprung des Anbaus, aber es wird angenommen, dass er zuerst in China angebaut wurde. Nordostindien und möglicherweise Südostasien. Italienische Händler beförderten die Früchte um 1450 ins Mittelmeer oder portugiesische Händler um 1500. Bis dahin wurden Orangen hauptsächlich zu medizinischen Zwecken verwendet, aber wohlhabende Aristokraten ergriffen die wohlriechenden, saftigen Früchte bald selbst.

Orangensorten - Wie viele Orangensorten gibt es?

Orangensorten

Es gibt zwei Grundkategorien von Orangen: die Süßorange (C. sinensis) und die Bitterorange (C. aurantium).

Süßorangensorten

Süßorangensorten werden in vier Klassen mit jeweils unterschiedlichen Merkmalen eingeteilt:

  • Orangensorte – Es gibt viele Orangensorten und es ist weit verbreitet. Die am häufigsten vorkommenden Orangensorten sind Valencia, Hart’s Tardiff Valencia und Hamlin, aber es gibt Dutzende anderer Arten.
  • Blut oder pigmentierte Orange – Die Blutorange besteht aus zwei Arten: die helle Blutorange und die tiefe Blutorange. Blutorangen sind eine natürliche Mutation von C. sinensis. Hohe Mengen an Anthocyan verleihen der gesamten Frucht ihre tiefrote Farbe. In der Kategorie der Blutorangen gehören zu den Orangensorten: Malteser, Moro, Sanguinelli, Scharlachroter Nabel und Tarocco.
  • Nabelorange – Die Nabelorange ist von großer kommerzieller Bedeutung und wir kennen sie sowie die am häufigsten verkaufte Orange bei den Lebensmittelhändlern. Unter den Navels sind Cara cara, Bahia, Dream Navel, Late Navel und Washington oder California Navel die häufigsten.
  • Säurefreie Orange – Säurefreie Orangen haben sehr wenig Säure, daher wenig Geschmack. Säurefreie Orangen sind frühe Früchte der Saison und werden auch als „süße“ Orangen bezeichnet. Sie enthalten sehr wenig Säure, die vor Verderb schützt und somit zum Entsaften ungeeignet ist. Sie werden im Allgemeinen nicht in großen Mengen kultiviert.

Zu den Süßorangensorten gehört auch eine ursprüngliche Zitrusart, die Mandarine. Zu seinen zahlreichen Sorten gehören:

  • Satsuma
  • Tangerine
  • Clementine

Bitterorangensorten

der Bitterorangen gibt es:

  • Sevilla-Orange , C. aurantium, das als Wurzelstock für den Süßorangenbaum und bei der Herstellung von Marmelade verwendet wird.
  • Bergamotte-Orange (C. bergamia Risso) wird hauptsächlich in Italien für seine Schale angebaut, die wiederum in Parfums und zum Würzen von Earl Grey-Tee verwendet wird.
  • Trifoliate-Orange (Poncirus trifoliata) ) ist hier auch manchmal enthalten und wird auch als Wurzelstock für süße Orangenbäume verwendet. Trifoliate Orangen tragen flaumige Früchte und werden auch zur Herstellung von Marmelade verwendet. Sie sind in Nordchina und Korea beheimatet.

Einige orientalische Früchte gehören ebenfalls zur Kategorie der Bitterorangen. Dazu gehören:

  • Naruto und Sanbo aus Japan
  • Kitchli aus Indien
  • Nanshodaidai aus Taiwan

Wow! Wie Sie sehen, gibt es eine schwindelerregende Vielfalt an Orangen. Natürlich muss es eine Orangensorte geben, die genau zu Ihnen und Ihrem morgendlichen Orangensaft passt!

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