Orach Mountain Spinat – Informationen zur Ernte von Orach-Pflanzen

Orach Mountain Spinat ist in verschiedenen Farben erhältlich und belebt jedes Rezept, das Spinat erfordert. Wenn Sie dieses Grün in Ihrem Garten anbauen, möchten Sie vielleicht wissen, wie und wann Sie Orangen ernten. Dieser Artikel hilft.

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Orach Mountain Spinat - Informationen zur Ernte von Orach-Pflanzen

Suchen Sie eine Alternative zu Hummelspinat? Okay, Spinat ist nicht kleinlich, aber ein anderer grüner Orach-Berg-Spinat wird ihm den Garaus machen. Orach kann frisch oder gekocht wie Spinat verwendet werden. Obwohl es ein kühles Saisongrün ist, verträgt es wärmeres Wetter als Spinat, was bedeutet, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass es abfällt. Orach-Berg-Spinat gibt es auch in verschiedenen Farben, die jedes Rezept beleben, das Spinat verlangt. Interessiert? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie und wann Sie Orach ernten müssen.

Orach Plant Harvesting

Orach ist eine uralte Kulturpflanze, deren Beliebtheit in jüngerer Zeit wieder zugenommen hat. Botanisch kommt sein Name Atriplex hortensis von der französischen „Arroche“ und dem lateinischen Wort für „golden“. Orach kommt auch unter den gebräuchlichen Namen französischer Spinat, deutscher Bergspinat, Gartenorache oder Saltbush vor. Es gehört zur Familie der Amaranthaceae, der Unterfamilie der Gänsefußgewächse, und ist nach den Blättern der Pflanze benannt, die dem Fuß einer Gans ähneln. Saltbush bezieht sich auf die Toleranz der Pflanze gegenüber salzhaltigen und alkalischen Böden.

Als robustes einjähriges Kraut wächst Orach bis zu 30 cm hoch. Die Blüten von Orach sind klein und unbedeutend. Die Blätter sind je nach Sorte unterschiedlich geformt und gefärbt, wobei das Aroma beim Kochen ein mineralisches Aroma mit einem Hauch von Fenchel haben soll. Oh, und die Farbe! Orach reicht von brillantem Magenta bis hin zu atemberaubendem Chartreuse.

Orach Mountain Spinat - Informationen zur Ernte von Orach-Pflanzen

Zeitpunkt der Ernte von Orach

Säen Sie Orachensamen im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann in Reihen, die 12-18 Zoll voneinander entfernt sind. Bedecke sie dünn mit Erde. Halten Sie die keimenden Samen feucht. Wenn die Setzlinge 6 Zoll groß sind, dünner die Pflanzen, Abstand zwischen ihnen 12-18 Zoll. Dies ist Ihre erste Ernte von Orach-Pflanzen. Essen Sie die zart verdünnten Sämlinge in einem Salat. Tatsächlich ist Orach häufig ein Bestandteil der teuren Mikrogrünmischungen, die bei den Lebensmittelhändlern zu finden sind.

Bei der Ernte von Oregano-Pflanzen reifen die Pflanzen zwischen 30 und 40 Tagen. Wie bereits erwähnt, können Sie mit der Ernte von Oregano-Pflanzen beim Ausdünnen beginnen. Verwenden Sie die Blätter in Salaten, als Beilage, als gekochtes Grün oder füllen Sie die Blätter wie Weinblätter. Fügen Sie ein Blatt zum Reis hinzu, um ihn rosa zu färben und die Familie zu verblüffen. Werfen Sie in Nudeln oder in Suppe; In der Tat gibt es eine traditionelle rumänische Suppe aus Orach, die eher dem griechischen Avoglemono ähnelt und einfach aus Orach, Reis, Zwiebeln, Zitrone und Eiern zubereitet wird.

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