Meine Limetten sind gelb und nicht grün – Ursachen dafür, dass sich die Limetten am Baum gelb färben

Wenn wir Limetten kaufen, sind sie im Allgemeinen ziemlich fest, aber leicht nachgiebig und gleichmäßig grün gefärbt. Was passiert jedoch, wenn Sie auf Limetten mit gelber Haut stoßen? Sind gelbe Limetten schlecht? Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten.

Meine Limetten sind gelb und nicht grün - Ursachen dafür, dass sich die Limetten am Baum gelb färben

Limetten eignen sich nicht nur für jungfräuliche (oder sonstige) Margaritas. Ein Spritzer Limette belebt und verstärkt den Geschmack. Wenn wir Limetten kaufen, sind sie im Allgemeinen ziemlich fest, aber leicht nachgiebig und gleichmäßig grün gefärbt. Was passiert jedoch, wenn Sie auf Limetten mit gelber Haut stoßen? Sind gelbe Limetten defekt?

Sind gelbe Limetten defekt?

Wenn Sie versäumt haben, Ihre Limetten rechtzeitig zu verwenden, erhalten Sie möglicherweise gelbe Limetten. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie sie an einem Ort gelagert haben, an dem sie der Sonne ausgesetzt sind. Die Sonne lässt sie gelb werden und verändert den Geschmack der Limette. Sind Limetten mit gelber Haut schlecht? Nein. Je nach Limettensorte kann der Geschmack sogar noch intensiver und saftiger oder bitterer sein.

Limetten bestehen aus zwei Arten, sauer oder süß. Süße Limetten sind im Lebensmittelgeschäft nicht ohne weiteres erhältlich, daher verwenden wir häufiger saure Limetten, die einen höheren Zitronensäuregehalt aufweisen und daher schärfer sind. Es gibt zwei Arten von sauren Limetten: die Tahitian und die Key oder mexikanische Limette. Von den tahitischen Limetten gibt es den ovalen Perser (Citrus latifolia) und den kleineren kernlosen Bären. Key Limes (Citrus aurantifolia) sind noch kleiner und viel saurer als die Tahitian-Sorte.

Süße Limetten können mit Zitronen verwechselt werden, da sie im reifen und gebrauchsfertigen Zustand gelb sind. Sie haben weniger Säure als Tahitian oder Key. Sie sind in Indien, Vietnam, Ägypten und entlang der Mittelmeerküste beliebt.

Limetten sind gelb, wenn sie vollreif sind und Zucker entwickeln, der sie zu diesem Zeitpunkt köstlich macht. Sie werden nicht verkauft, wenn sie gelb sind, da unreife Früchte leichter zu versenden sind, da sie härter sind und im unreifen Zustand länger gelagert werden können. Wenn Limetten in reifem Zustand in den Supermarkt gebracht werden, sind sie möglicherweise zu reif, wenn sie dort ankommen und sich auf dem Weg zum Verderben befinden. Gelbe Limetten sind zweifellos matschiger als ihre harten grünen Gegenstücke. Die meisten Limetten werden jedoch gepflückt, wenn sie grün und unreif sind.

Limetten können eine Woche lang bei Raumtemperatur gelagert werden. Limetten, die über einen längeren Zeitraum gelagert werden müssen, sollten sich jedoch in der Kühl- und Gefriermaschine befinden ist zwischen 10 und 14 Tagen haltbar.

Meine Limetten sind gelb und nicht grün - Ursachen dafür, dass sich die Limetten am Baum gelb färben

Was tun mit gelben Limetten?

Natürlich essen! Oder versuchen Sie es zumindest. Wenn sie eine saure Limette sind, sind sie vielleicht ein bisschen bitter, aber wenn sie süß sind, sind sie erhaben.

Was ist, wenn Limetten an Ihrem Baum gelb werden? Was tun mit diesen gelben Limetten? Wie bereits erwähnt, reifen die Limetten gelb und fallen dann vom Baum.

Die mexikanische Limette trägt das ganze Jahr über Früchte und erreicht von Mai bis Juni sowie von November bis Dezember ihren Höhepunkt. Tahitian Limetten tragen auch das ganze Jahr über, aber während des Sommers Spitze. Wenn Sie die Limetten nicht regelmäßig ernten, stehen die Chancen gut, dass gelbe Limetten vom Baum gefallen sind. Überprüfe sie einfach auf Fäulnis. Wenn sie gut aussehen, sind sie es wahrscheinlich.

Wenn Sie Limetten haben, die am Baum gelb werden und nicht reif zu sein scheinen, liegt möglicherweise ein ganz anderes Problem vor. Zitrusbäume sind anfällig für eine Reihe von Krankheiten, die Früchte befallen können – Zeit zur Diagnose und Behandlung, wenn möglich. Wählen Sie das nächste Mal einen krankheitsresistenten Stamm, um Störungen wie Zitrusflecken zu vermeiden, die zu einer Gelbfärbung der Haut führen können.

Starke Niederschläge können auch dazu führen, dass Limetten am Baum gelb werden. Fruchtsplitting, das Ergebnis starker Regenfälle, führt zu Vergilbung und Fäulnis sowie zu vorzeitigem Fruchtabfall. Diese Früchte sollten wahrscheinlich nicht gegessen werden, da die offene „Wunde“ jetzt Bakterien enthalten kann, die Sie krank machen könnten.

Video: Zitronenbaum hat gelbe Blätter

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