Leitfaden für die Sesamernte: Wann können Sesamsamen gepflückt werden?

Haben Sie jemals in einen Sesambagel gebissen oder in Hummus getaucht und sich gefragt, wie Sie diese winzigen Sesamsamen anbauen und ernten sollen? Und wann sind Sesamsamen überhaupt pflückbereit? Antworten auf diese Fragen finden Sie im folgenden Artikel.

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Leitfaden für die Sesamernte: Wann können Sesamsamen gepflückt werden?

Haben Sie jemals in einen Sesambagel gebissen oder in Hummus getaucht und sich gefragt, wie Sie diese winzigen Sesamsamen anbauen und ernten sollen? Wann können Sesamsamen geerntet werden? Da das Sammeln von Sesamsamen so klein ist, kann es kein Picknick sein. Wie wird die Ernte von Sesamsamen durchgeführt?

Wann werden Sesamsamen gepflückt?

Alte Aufzeichnungen aus Babylon und Assyrien haben diesen Sesam bestätigt , auch bekannt als benne, wird seit über 4.000 jahren kultiviert! Sesam ist auch heute noch eine hoch geschätzte Nahrungspflanze, die sowohl für die gesamte Saat als auch für das extrahierte Öl angebaut wird.

Sesam ist eine Jahresernte in der warmen Jahreszeit, verträgt Dürre, braucht aber in jungen Jahren etwas Bewässerung. Es wurde erstmals in den 1930er Jahren in den USA eingeführt und wird heute in vielen Teilen der Welt auf über 5 Millionen Morgen angebaut. Alles sehr interessant, aber woher wissen die Erzeuger, wann sie Sesamsamen pflücken sollen? Die Ernte von Sesamsamen erfolgt 90-150 Tage nach dem Pflanzen. Die Ernte muss vor dem ersten Abtötungsfrost erfolgen.

Im reifen Zustand wechseln die Blätter und Stängel von Sesampflanzen von grün nach gelb nach rot. Die Blätter beginnen auch, von den Pflanzen zu fallen. Wenn die Pflanze beispielsweise Anfang Juni gepflanzt wird, beginnt sie Anfang Oktober, Blätter fallen zu lassen und auszutrocknen. Es ist jedoch noch nicht bereit, eine Auswahl zu treffen. Es dauert eine Weile, bis das Grün von den Stengel- und oberen Samenkapseln verschwindet. Dies wird als „Austrocknen“ bezeichnet.

Leitfaden für die Sesamernte: Wann können Sesamsamen gepflückt werden?

So ​​ernten Sie Sesamsamen

Wenn Sesamsamen reif sind, teilen sich die Kapseln und geben den Samen frei, in dem der Ausdruck „offener Sesam“ steht. kommt von. Dies wird als Splittern bezeichnet, und bis vor kurzem bedeutete dieses Merkmal, dass Sesam auf kleinen Grundstücken angebaut und von Hand geerntet wurde.

1943 begann die Entwicklung einer bruchsicheren Sesamsorte mit hohem Ertrag. Auch wenn die Sesamzucht weiter vorangeschritten ist, beschränken Ernteverluste aufgrund von Zersplitterungen weiterhin die Produktion in den Vereinigten Staaten. Diejenigen unerschrockenen Seelen, die Sesamsamen in größerem Maßstab anbauen, ernten das Saatgut im Allgemeinen mit einem Mähdrescher unter Verwendung von alle Erntespulen oder Reihen-Erntespulen. Aufgrund der geringen Größe des Saatguts werden Löcher in Mähdreschern und Lastwagen mit Klebeband verschlossen. Samen werden geerntet, wenn sie so trocken wie möglich sind.

Aufgrund des hohen Ölanteils kann sich Sesam schnell drehen und ranzig werden. Nach der Ernte muss es also schnell den Verkaufs- und Verpackungsprozess durchlaufen.

Im Hausgarten können die Samen jedoch vor dem Spalten gesammelt werden, sobald die Schoten grün geworden sind. Sie können dann zum Trocknen in eine braune Papiertüte gelegt werden. Wenn die Schoten vollständig getrocknet sind, zerkleinern Sie einfach alle Samenschoten, die noch nicht aufgespalten sind, um die Samen zu sammeln.

Da die Samen klein sind, können Sie den Beutel in ein Sieb mit einer Schüssel darunter entleeren sie, wie Sie die restlichen Samenkapseln entfernen. Anschließend können Sie die Samen von der Spreu trennen und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

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