Lagerfäule von Süßkartoffeln: Informationen zur Süßkartoffelfäule nach der Ernte

Eine Reihe von Bakterien- und Pilzpathogenen verursachen Lagerfäule von Süßkartoffeln. Der folgende Artikel enthält Informationen zu Krankheiten, die nach der Ernte zur Fäulnis von Süßkartoffeln führen können, und zur Bekämpfung der Süßkartoffelfäule während der Lagerung.

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Lagerfäule von Süßkartoffeln: Informationen zur Süßkartoffelfäule nach der Ernte

Süßkartoffeln sind nicht nur anfällig für eine Vielzahl von Krankheiten verursachen Fäulnis, während sie wachsen, aber auch von Süßkartoffel-Lagerfäule. Eine Reihe von bakteriellen und pilzlichen Krankheitserregern führen zur Lagerung von Süßkartoffeln. Der folgende Artikel enthält Informationen zu Krankheiten, die nach der Ernte zum Verrotten von Süßkartoffeln führen können, und zur Bekämpfung der Süßkartoffelfäule während der Lagerung.

Fusarium-Süßkartoffellagerrotte

Wie bereits erwähnt, gibt es mehrere Krankheitserreger Dies kann zur Lagerung von Süßkartoffeln führen, aber die durch Fusarium verursachten Pilzkrankheiten sind die häufigsten Gründe für Verluste nach der Ernte. Fusarium-Oberflächenfäule und Fusarium-Wurzelfäule werden durch die Fusarium-Pilze verursacht.

Fusarium-Oberflächenfäule – Fusarium-Oberflächenfäule tritt häufig bei Süßkartoffeln auf, die nach der Ernte gelagert wurden. Oberflächenfäule kann auch Knollen befallen, die vor der Ernte durch mechanische Verletzungen, Nematoden, Insekten oder andere Schädlinge beschädigt wurden. Die Krankheit zeigt sich als braune, feste, trockene Läsionen an den Wurzeln. Diese Läsionen bleiben ziemlich nahe an der Oberfläche der Wurzel. Während die Knolle gelagert wird, schrumpft und trocknet das die Läsion umgebende Gewebe, was zu einer harten, mumifizierten Knolle führt. Oberflächenfäule tritt am häufigsten auf, wenn Knollen mechanisch geerntet werden, wenn der Boden kalt und feucht oder übermäßig trocken ist.

Fusarienwurzelfäule – Fusarienwurzelfäule ist etwas schwieriger zu diagnostizieren, da sie aussieht viel ähnlich wie Fusarium Oberflächenfäule. Tatsächlich ist Oberflächenfäule manchmal ein Vorläufer der Wurzelfäule. Die Wurzelfäule ist rund und mit hellen und dunklen konzentrischen Ringen gesprenkelt. Im Gegensatz zur Oberflächenfäule erstreckt sich die Wurzelfäule tief in die Mitte der Wurzel und wirkt sich schließlich auf die gesamte Wurzel aus. Die Läsion ist schwammiger und feuchter als gesundes Gewebe. Wenn die Wurzelfäule am Ende der Knolle beginnt, spricht man von Fusarium-Endfäule. Wie bei der Oberflächenfäule schrumpft das infizierte Gewebe, trocknet und mumifiziert während der Lagerung und die Infektion erfolgt durch Wunden oder Wachstumsrisse.

Fusarium kann sich jahrelang im Boden befinden. Sowohl Oberflächen- als auch Wurzelfäule können sich auf gesunde gelagerte Wurzeln ausbreiten, wenn sie durch mechanische Mittel oder Schädlinge beschädigt werden. Um die Inzidenz der Fusarium-Krankheit zu verringern, sollten Sie eine gute Hygiene anwenden und die Wurzeln sorgfältig behandeln, um Verletzungen zu minimieren. Kontrollieren Sie Wurzelknotennematoden und andere Insekten, die die Haut der Süßkartoffeln schädigen können, und nur Wurzeln, die frei von Pflanzenkrankheiten sind und mit Fungiziden behandelt wurden.

Lagerfäule von Süßkartoffeln: Informationen zur Süßkartoffelfäule nach der Ernte

Sonstige Süßkartoffelfäule

Rhizopus soft rot – Eine weitere häufige Pilzkrankheit, Rhizopus soft rot, wird durch den Pilz Rhyzopus stolonifer verursacht, der auch als Brotschimmelpilz bezeichnet wird. Die Infektion und der daraus resultierende Zerfall beginnen normalerweise an einem oder beiden Enden der Wurzel. Feuchtigkeitszustände begünstigen diese Krankheit. Infizierte Kartoffeln werden weich und feucht und verrotten innerhalb weniger Tage. Die Süßkartoffeln sind mit einem gräulich / schwarzen Pilzbefall bedeckt, ein offensichtliches Zeichen für Rhizopus-Weichfäule im Vergleich zu anderen Süßkartoffelfäule. Diese Fäule hat auch einen begleitenden Geruch, der Fruchtfliegen anzieht.

Wie bei Fusarium können Sporen bei Pflanzenkrankheiten und im Boden länger überleben und auch Wurzeln durch Wunden infizieren. Wurzeln sind am anfälligsten für die Krankheit nach der Ernte, wenn die relative Luftfeuchtigkeit 75-85% beträgt und die Wurzeln länger gelagert werden. Gehen Sie vorsichtig mit den Knollen um, um Verletzungen vorzubeugen, die eine Gefahr für Krankheiten darstellen. Härten Sie die Süßkartoffeln aus, bevor Sie sie lagern, und lagern Sie die Wurzeln bei 13-16 ° C.

Schwarzfäule – Andere Krankheiten können nach der Ernte zu Verrottung der Süßkartoffeln führen . Schwarzfäule, verursacht durch Ceratocystis fimbriata, verursacht nicht nur Fäulnis, sondern verleiht den Süßkartoffeln einen bitteren Geschmack. Kleine, runde, dunkelbraune Flecken sind die ersten Anzeichen von Schwarzfäule. Diese Flecken vergrößern sich dann und ändern ihren Farbton, wobei sichtbare Pilzstrukturen sichtbar sind. Wurzeln mögen bei der Ernte gesund aussehen, aber nach der Ernte verrotten sie, wo Sporen in erstaunlicher Weise gebildet werden und eine ganze Kiste Knollen sowie alles, was mit ihnen in Kontakt kommt, schnell infizieren können.

Auch hier überlebt der Erreger im Boden von Ernteschutt. Die Krankheit kann durch das Üben der Fruchtfolge, die Desinfektion der Ausrüstung und die richtige Heilung kontrolliert werden. Pflanzen nur aus gesunden Stecklingen vermehren.

Java-Schwarzfäule – In den südlichen Regionen der USA ist die durch Diplodia gossypina verursachte Java-Schwarzfäule eine der zerstörerischsten Lagerfäulnisse. Infizierte Gewebe färben sich gelblich bis rotbraun und werden mit fortschreitender Krankheit schwarz. Der verfaulende Bereich ist fest und feucht. Infizierte Wurzeln zerfallen oft innerhalb weniger Wochen vollständig, mumifizieren und verhärten dann. Dies ist ein weiterer Pilz, der jahrelang in Boden- oder Ernteabfällen sowie auf Geräten von Jahr zu Jahr überlebt.

Wie bei den oben genannten Pilzkrankheiten ist für die Infektion von Java-Schwarzfäule eine Wunde erforderlich. Eine längere Lagerzeit und / oder eine erhöhte Temperatur begünstigen die Erkrankung. Um diese Krankheit zu bekämpfen, müssen Sie die Schädigung der Süßkartoffeln minimieren, geerntete Wurzeln mit einem Fungizid behandeln, die Knollen richtig aushärten und die Kartoffeln bei 13-16 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90% lagern.

Bakterienweichfäule, Schorf und Holzkohlefäule sind andere Fäulnisse nach der Ernte, die Süßkartoffeln befallen können, wenn auch seltener.

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