Kräuter für den Winter vorbereiten – So winterfest machen Sie die heimischen Kräutergärten

Wenn Sie Bedenken haben, Ihren Kräutergarten winterfest zu machen, müssen Sie zunächst die Winterhärte Ihrer Pflanze bestimmen und Ihre USDA-Wachstumszone kennen. Mit diesen grundlegenden Informationen können Sie leicht lernen, wie man Kräuter überwintern kann. Klicken Sie hier, um weitere Informationen zu erhalten.

Kräuter für den Winter vorbereiten - So winterfest machen Sie die heimischen Kräutergärten

Wie überwintere ich Kräuter? Dies ist eine schwierige Frage, da die Winterhärte von Kräuterpflanzen sehr unterschiedlich ist. Einige mehrjährige Kräuter überstehen sehr kalte Winter mit minimalem Schutz, während zarte Stauden den ersten harten Frost möglicherweise nicht überstehen. Wenn Sie Bedenken haben, Ihren Kräutergarten zu winterfest zu machen, verwenden Sie zunächst Ihre bevorzugte Internet-Suchmaschine, um die Kältehärte Ihrer Pflanze zu bestimmen, und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre USDA-Wachstumszone kennen. Mit diesen grundlegenden Informationen können Sie leicht lernen, wie man Kräuter überwintern kann.

Kräuter für den Winter vorbereiten - So winterfest machen Sie die heimischen Kräutergärten

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Im Folgenden finden Sie einige allgemeine Schritte, mit denen Sie Kräuter für den Winter vorbereiten können.

Dünger – Düngen Sie Ihren Kräutergarten niemals nach August. Wenn Kräuter spät in der Saison gedüngt werden, wird ein zartes neues Wachstum gefördert, das den Winter möglicherweise nicht überlebt.

Bewässerung – Bewässern Sie die Pflanzen den ganzen Spätsommer und Herbst über, da dürreempfindliche Pflanzen anfälliger für Kälte sind Wetterschaden. Wenn der Winter trocken ist, profitieren die Pflanzen von einer gelegentlichen Bewässerung (wenn der Boden nicht gefroren ist).

Überwintern von mehrjährigen Kräutern – Viele mehrjährige Kräuter sind winterhart. Einige davon sind:

  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Minze
  • Fenchel
  • Oregano
  • Lavendel

In den meisten Klimazonen benötigen diese Pflanzen nur einen guten Schnitt – bis zu einer Höhe von 4 bis 6 Zoll nach den ersten harten Gefrieren. Allerdings profitieren auch robuste Pflanzen von einer Mulchschicht in Klimazonen unterhalb der USDA-Pflanzenhärtezone 5. Tragen Sie eine 3 bis 6 Zoll dicke Schicht Mulch auf, z. B. gehackte Blätter, Stroh, Tannennadeln oder Rindenmulch, aber nicht die mulch erst nach dem ersten einfrieren, da sie die anlage beschädigen können. Entfernen Sie den Mulch unbedingt kurz nach dem Auftreten von neuem Wachstum im Frühjahr.

Einige mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Lorbeer und Zitronenverbene benötigen in den Wintermonaten zusätzliche Hilfe. Schneiden Sie die Pflanzen nach dem ersten harten Frost fast bis zum Boden, bedecken Sie die Pflanzen dann mit Erde und bedecken Sie die Erde mit 4 bis 6 Zoll Mulch. Eine Schicht immergrüner Äste schützt mehrjährige Kräuter auch vor rauen, trocknenden Winden.

Überwinternde zarte Stauden oder einjährige Kräuter – Einige Stauden überleben möglicherweise kalte Winter nicht, abhängig von Ihrer speziellen Anbauzone. Zum Beispiel toleriert Rosmarin Winter in USDA-Winterhärtezone 7 und möglicherweise Zone 6 mit gutem Schutz. Rosmarin ist in Innenräumen relativ schwer zu züchten, aber vielleicht möchten Sie es auftopfen und probieren. Rosmarin braucht kühle Temperaturen, helles Sonnenlicht und leicht feuchten Boden.

Jährliche Kräuter wie Dill und Koriander überleben eine Saison und werden beim ersten Frost getötet. Sie können nicht viel dagegen tun, aber stellen Sie sicher, dass Sie die toten Kräuter herausziehen und den Bereich von Pflanzenresten entfernen. Andernfalls bieten Sie ein praktisches Versteck für Schädlinge, die im Frühjahr auftauchen.

Überwintern von Kräutern in Innenräumen – Wenn Sie befürchten, dass Ihre zarten mehrjährigen Kräuter das nicht überleben könnten Winter, oder wenn Sie das ganze Jahr über Kräuter verwenden möchten, eignen sich viele Kräuter gut für den Innenbereich. Zum Beispiel können Sie Kräuter wie Petersilie oder Basilikum im Herbst eintopfen und sie dann im Frühjahr wieder ins Freie bringen. Einige Behälterkräuter können auch im Freien winterfest gemacht werden.

Video: Gärten, Parks und grüne Dächer | die nordstory | Doku | NDR

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