Kohlrabi im Garten – wie lange auf die Ernte von Kohlrabi gewartet werden muss

Während Kohlrabi im Garten normalerweise als weniger traditionelles Gemüse gilt, bauen viele Menschen Kohlrabi an und erfreuen sich an seinem angenehmen Geschmack. Wenn Sie mit dem Anbau dieser Kultur noch nicht vertraut sind, finden Sie wahrscheinlich die folgenden Informationen hilfreich.

Kohlrabi im Garten - wie lange auf die Ernte von Kohlrabi gewartet werden muss

Während Kohlrabi im Garten normalerweise als weniger traditionelles Gemüse gilt, bauen viele Menschen Kohlrabi und Kohlrabi an genieße den angenehmen Geschmack. Wenn Sie neu im Anbau dieser Kultur sind, werden Sie wahrscheinlich nach Informationen zum Ernten von Kohlrabi-Pflanzen suchen. Wenn Sie wissen möchten, wann Kohlrabi zu pflücken ist, sollten Sie mehr über die Wachstumsbedingungen der Pflanze erfahren.

Kohlrabi-Geschichte und -Aussehen

Kohlrabi gehört zur selben Familie wie Senf und nahe Verwandte mit Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl. Die Pflanze wurde erstmals um 1500 in Europa angebaut und kam 300 Jahre später nach Amerika. Es entsteht ein gequollener Stiel, der nach Brokkoli oder Rübe schmeckt und gedämpft oder frisch gegessen werden kann. Viele Menschen haben Fragen zu Anbau, Pflege und Pflücken von Kohlrabi im Garten.

Kohlrabi anbauen

Bauen Sie Kohlrabi an einem sonnigen Standort mit reichhaltiger, gut durchlässiger Erde an. Vor dem Einpflanzen mindestens 10 cm organische Substanz in den Boden einarbeiten. Kohlrabi kann aus Samen oder Transplantaten gezogen werden. Samen sollten gepflanzt werden ¼ – Etwa ein bis zwei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost ¾ Zoll tief. Dünne Sämlinge, wenn die Pflanzen mindestens drei echte Blätter haben. Lassen Sie 6 Zoll zwischen jeder Pflanze und 1 Fuß zwischen Reihen.

Das Pflanzen alle zwei bis drei Wochen stellt eine kontinuierliche Ernte vom Frühling bis zum Frühsommer sicher. Für einen Sprung in die Saison können Sie Kohlrabi in einem Gewächshaus pflanzen und verpflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Sorgen Sie für regelmäßiges Wasser, mulchen Sie, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt, und achten Sie darauf, dass das Unkraut möglichst wenig wächst, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Wartezeit auf Kohlrabi-Ernte

Sie fragen sich wahrscheinlich, wie lange Sie auf Kohlrabi warten müssen Ernte. Schnell wachsender Kohlrabi wächst am besten bei Temperaturen von 16-27 ° C (60 bis 80 ° F) und ist in 50 bis 70 Tagen oder bei einem Stammdurchmesser von 3 Zoll erntebereit.

Das Ernten von Kohlrabi-Pflanzen ist am besten wenn sie klein sind. Dies ist der Zeitpunkt, an dem der Geschmack des Gemüses am besten ist. Kohlrabi, der lange Zeit im Garten belassen wurde, wird extrem zäh und schmeckt unangenehm.

Kohlrabi im Garten - wie lange auf die Ernte von Kohlrabi gewartet werden muss

Wie man Kohlrabi erntet

Zusätzlich zum Wissen, wann man Kohlrabi pflückt, muss man wissen, wie Kohlrabi Pflanzen zu ernten. Bei der Ernte von Kohlrabi ist es wichtig, die Quellbasis im Auge zu behalten. Sobald der Stamm einen Durchmesser von 3 Zoll erreicht hat, schneiden Sie die Zwiebel von der Wurzel mit einem scharfen Messer ab. Positionieren Sie Ihr Messer auf Bodenniveau direkt unter der Zwiebel.

Ziehen Sie die Blätter von den oberen Stielen ab und waschen Sie sie vor dem Kochen. Sie können die Blätter wie Kohlblätter verwenden. Ziehen Sie die Außenhaut mit einem Gemüsemesser von der Zwiebel ab und essen Sie die Zwiebel roh oder kochen Sie sie, während Sie eine Rübe machen.

Video: Sauzahn, Bohnen und verfaulte Kohlrabi | MDR Garten

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