Können Sie Stiefmütterchen essen: Erfahren Sie mehr über Stiefmütterchenrezepte und – ideen

Sind Stiefmütterchen essbar? Ja! Stiefmütterchen sind eine der beliebtesten essbaren Blumen, sowohl weil man ihre Kelchblätter essen kann, als auch weil sie in einer so breiten Farbpalette erhältlich sind. Sie sind beliebt und werden sowohl frisch in Salaten als auch kandiert in Desserts gegessen. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel.

Können Sie Stiefmütterchen essen: Erfahren Sie mehr über Stiefmütterchenrezepte und - ideen

Sind Stiefmütterchen essbar? Ja! Stiefmütterchen sind eine der beliebtesten essbaren Blumen, sowohl weil man ihre Kelchblätter essen kann, als auch weil sie in einer so breiten Farbpalette erhältlich sind. Sie sind beliebt und werden sowohl frisch in Salaten als auch kandiert in Desserts gegessen. Lesen Sie weiter, um mehr über den Verzehr von Stiefmütterchenblüten sowie über gängige Rezepte und Ideen für Stiefmütterchen zu erfahren.

Verwenden von Stiefmütterchen als Lebensmittel

Können Sie Stiefmütterchen essen? Sie können sicher. Im Gegensatz zu vielen essbaren Blumen müssen Sie nicht einmal vorsichtig sein, um bei den Blütenblättern anzuhalten. Das Staubblatt, der Stempel und die Kelchblätter (diese kleinen Blätter direkt unter der Blume) sind ebenfalls essbar. Das bedeutet, dass Sie die Blume einfach vom Stängel nehmen und wegfressen können.

Allerdings sollten Sie nur Stiefmütterchen essen, von denen Sie wissen, dass sie keinen chemischen Pestiziden ausgesetzt waren – was bedeutet, dass Sie keine Blumen essen beim Blumenhändler gekauft oder im Park abgeholt. Am besten züchten Sie die Blumen selbst, damit Sie genau wissen, womit sie in Kontakt gekommen sind.

Können Sie Stiefmütterchen essen: Erfahren Sie mehr über Stiefmütterchenrezepte und - ideen

Stiefmütterchenrezepte und -ideen

Wenn Stiefmütterchen roh verzehrt werden, haben sie ein frisches Aussehen leicht würziger, salatartiger Geschmack. Mit einem Wort, sie schmecken sehr grün. Sie sind beliebt in Salaten, weil ihr Geschmack sehr gut passt und sie einen tollen Farbtupfer verleihen. Wirklich, sie eignen sich gut als Beilage für jede herzhafte Mahlzeit. Da sie in so vielen Farben erhältlich sind, ist es einfach, genau die richtige Blume zu finden, um Ihren Teller zu betonen.

Sie sind auch hervorragende Dessertblumen. Sie können frisch in die Glasur eines Kuchens gepresst oder in eine Obstschale gegeben werden. Kandieren ist der Weg, den die meisten Köche einschlagen, weil es hilft, die Blumen länger zu konservieren, und weil es ihnen einen süßeren, nachspeiseähnlichen Geschmack verleiht.

Um eine Stiefmütterchenblume zu süßen, wischen Sie einfach eine zusammen Eiweiß und ein paar Tropfen Wasser. Streichen Sie die Mischung mit einem Pinsel vorsichtig auf beide Seiten der Blütenblätter und achten Sie darauf, dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Dann bestäuben Sie die Blume mit Puderzucker (es sollte in einer feinen Schicht kleben). Legen Sie die fertigen Blumen offen auf ein Blatt Pergamentpapier und lassen Sie sie über Nacht trocknen. Diese Blumen sollten bis zu einem Jahr schön aussehen.

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