Kakaopflanzen-Info – Erfahren Sie mehr über den Anbau von Kakaobohnen

Es ist keine Überraschung, dass manche Menschen ihren eigenen Kakaobaum anbauen möchten. Die Frage ist, wie man Kakaobohnen aus Kakaobaumsamen anbaut. Klicken Sie auf diesen Artikel, um mehr über den Anbau von Kakaobäumen und andere Informationen zu Kakaobäumen zu erfahren.

Kakaopflanzen-Info - Erfahren Sie mehr über den Anbau von Kakaobohnen

In meiner Welt macht Schokolade alles besser. Ein Spucken mit meinem Lebensgefährten, eine unerwartete Reparaturrechnung, ein schlechter Tag – Sie nennen es, Schokolade beruhigt mich auf eine Weise, die nichts anderes kann. Viele von uns lieben unsere Schokolade nicht nur, sondern sehnen sich sogar danach. Kein Wunder also, dass manche Menschen ihren eigenen Kakaobaum züchten möchten. Die Frage ist, wie man Kakaobohnen aus Kakaobaumsamen anbaut. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Kakaobäumen und andere Kakaobaum-Informationen zu erfahren.

Kakaopflanzen-Informationen

Kakaobohnen stammen von Kakaobäumen, die in der Gattung Theobroma vor Millionen von Jahren entstanden sind Südamerika, östlich der Anden. Es gibt 22 Arten von Theobroma, von denen T. cacao die häufigste ist. Archäologische Beweise legen nahe, dass die Maya bereits 400 v. Chr. Kakao tranken. Auch die Azteken schätzten die Bohne.

Christoph Kolumbus war der erste Ausländer, der Schokolade trank, als er 1502 nach Nicaragua segelte, aber erst Hernan Cortes, der Führer einer Expedition 1519 in das Aztekenreich, Diese Schokolade kehrte nach Spanien zurück. Aztekisches Xocoatl (Schokoladengetränk) wurde zunächst erst nach einiger Zeit durch Zugabe von Zucker positiv aufgenommen, woraufhin das Getränk an den spanischen Gerichten populär wurde. Die Popularität des neuen Getränks führte zu Versuchen, in den spanischen Gebieten Kakao anzubauen Dominikanische Republik, Trinidad und Haiti mit wenig Erfolg. Ein gewisses Maß an Erfolg wurde schließlich in Ecuador im Jahr 1635 festgestellt, als es den spanischen Kapuzinerbrüdern gelang, Kakao anzubauen.

Im 17. Jahrhundert war ganz Europa verrückt nach Kakao und beeilte sich, den Anspruch auf für die Kakaoproduktion geeignetes Land zu erheben. Mit dem Entstehen von immer mehr Kakaoplantagen wurden die Kosten für die Bohne erschwinglicher und damit stieg die Nachfrage. In dieser Zeit begannen die Niederländer und Schweizer, Kakaoplantagen in Afrika anzulegen.

Heute wird Kakao in Ländern zwischen 10 Grad nördlich und 10 Grad südlich des Äquators erzeugt. Die größten Produzenten sind Elfenbeinküste, Ghana und Indonesien.

Kakaobäume können bis zu 100 Jahre alt werden, werden jedoch nur für etwa 60 Jahre als produktiv eingestuft. Wenn der Baum auf natürliche Weise aus Kakaobaumsamen wächst, hat er eine lange, tiefe Pfahlwurzel. Für den kommerziellen Anbau wird die vegetative Vermehrung über Stecklinge häufiger genutzt und führt zu einem Baum ohne Pfahlwurzel. In freier Wildbahn kann der Baum eine Höhe von mehr als 50 Fuß erreichen, wird jedoch im Allgemeinen auf die Hälfte des Wertes der Kultur zurückgeschnitten . Die Blätter erscheinen in einem rötlichen Farbton und färben sich mit einer Länge von bis zu zwei Fuß zu glänzendem Grün. Kleine rosa oder weiße Blüten sammeln sich im Frühling und Sommer am Stamm oder an den unteren Ästen des Baumes. Sobald sie bestäubt sind, werden die Blüten zu bis zu 20 cm langen, mit Bohnen gefüllten Schoten.

Wie man Kakaobohnen anbaut

Kakaobäume sind ziemlich heikel. Sie brauchen Schutz vor Sonne und Wind, weshalb sie im Unterholz der warmen Regenwälder gedeihen. Der Anbau von Kakaobäumen erfordert die Nachahmung dieser Bedingungen. In den USA bedeutet dies, dass der Baum nur in den USDA-Zonen 11-13 (Hawaii, Teile von Südflorida und Südkalifornien sowie das tropische Puerto Rico) angebaut werden kann. Wenn Sie nicht in diesen tropischen Gefilden leben, kann es sein, dass es unter warmen und feuchten Bedingungen in einem Gewächshaus wächst, aber eine wachsamere Pflege des Kakaobaums erfordert.

Um einen Baum anzufangen, benötigen Sie Samen, die noch vorhanden sind in der Hülse oder sind seit ihrer Entnahme aus der Hülse feucht gehalten worden. Wenn sie austrocknen, verlieren sie ihre Lebensfähigkeit. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Samen aus der Schote sprießen. Wenn Ihre Samen noch keine Wurzeln haben, legen Sie sie zwischen feuchte Papiertücher in einen warmen Bereich (über 26 ° C), bis sie zu wurzeln beginnen.

Topf die bewurzelten Bohnen in einzelne 4- Inch Töpfe gefüllt mit feuchtem Starter. Legen Sie den Samen senkrecht mit dem Wurzelende nach unten und bedecken Sie ihn mit Erde bis zur Oberseite des Samens. Decken Sie die Töpfe mit Plastikfolie ab und legen Sie sie auf eine Keimungsmatte, um ihre Temperatur in den 80ern aufrechtzuerhalten.

In 5-10 Tagen sollte der Samen sprießen. Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Umhüllung und legen Sie die Sämlinge auf eine teilweise beschattete Fensterbank oder unter das Ende eines Wachstumslichts.

Kakaopflanzen-Info - Erfahren Sie mehr über den Anbau von Kakaobohnen

Kakaobaumpflege

Wenn der Sämling wächst, pflanzen Sie in Bei immer größeren Töpfen die Pflanze feucht halten und Temperaturen zwischen 18 und 29 ° C (65 bis 85 ° F) wählen – wärmer ist besser. Von Frühling bis Herbst alle zwei Wochen mit Fischemulsion wie 2-4-1 düngen; Mischen Sie 1 Esslöffel pro Gallone Wasser.

Wenn Sie in einer tropischen Region leben, verpflanzen Sie Ihren Baum, wenn er zwei Fuß hoch ist. Wählen Sie einen humosen, gut drainierenden Bereich mit einem pH-Wert nahe 6,5. Stellen Sie den Kakao etwa 3 m von einem höheren immergrünen Baum entfernt auf, der einen Teil des Schattens und des Windschutzes bietet.

Graben Sie ein Loch, das dreimal so tief und breit ist wie der Wurzelballen des Baumes. Geben Sie zwei Drittel des losen Bodens in das Loch zurück und stellen Sie den Baum auf den Hügel in der Höhe, in der er in seinem Topf gewachsen ist. Füllen Sie den Boden um den Baum und gießen Sie ihn gut. Bedecken Sie den umliegenden Boden mit einer 2 bis 6 Zoll dicken Schicht Mulch, halten Sie jedoch einen Abstand von mindestens 20 cm zum Stamm ein.

Je nach Regenfall benötigt der Kakao 1 bis 2 Zoll Wasser pro Liter Woche. Lass es aber nicht feucht werden. Füttern Sie ihn alle zwei Wochen mit einem halben Kilogramm 6-6-6 und erhöhen Sie ihn dann alle zwei Monate auf ein Kilogramm Dünger, bis der Baum ein Jahr alt ist.

Der Baum sollte nach 3-4 Jahren blühen alt und ungefähr fünf Fuß groß. Hand bestäuben die Blume am frühen Morgen. Keine Panik, wenn einige der entstehenden Schoten fallen. Es ist normal, dass einige Schoten schrumpfen und nicht mehr als zwei auf jedem Kissen zurückbleiben.

Wenn die Bohnen reif und bereit für die Ernte sind, ist Ihre Arbeit noch nicht erledigt. Sie müssen ausgiebig gegoren, geröstet und gemahlen werden, bevor auch Sie eine Tasse Kakao aus Ihren eigenen Kakaobohnen herstellen können.

Video: Das Problem Kinderarbeit im Kakaoanbau

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