Juneberry Fruit Info – Erfahren Sie, wann Sie Juneberries pflücken und wie Sie sie verwenden

Juneberries, auch als Serviceberries bekannt, produzieren eine Fülle essbarer Beeren. Aber was machst du mit all den Früchten? Klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren, wie und wann Sie Junebeeren ernten und wie Sie Junebeeren in der Küche verwenden.

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Juneberry Fruit Info - Erfahren Sie, wann Sie Juneberries pflücken und wie Sie sie verwenden

Junebeeren, auch Serviceberries genannt, sind eine Gattung von Bäumen und Sträuchern, die produzieren eine Fülle von essbaren Beeren. Die extrem kalten, winterharten Bäume kommen in den gesamten USA und in Kanada vor. Aber was machst du mit all den Früchten? Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie und wann Sie Junebeeren ernten und wie Sie Junebeeren in der Küche verwenden.

Wann Sie Junebeeren pflücken

Es gibt einen geheimen Hinweis auf die Erntezeit von Junebeeren. Hast du es entdeckt? Juneberries sind in der Regel bereit, irgendwann zu pflücken – würde es nicht wissen – Juni (oder Juli) hier in den USA Natürlich haben die Pflanzen ein sehr breites Verbreitungsgebiet (in den meisten Teilen Nordamerikas), so dass der genaue Zeitpunkt für die Ernte von Junibeeren etwas variiert.

In der Regel blühen die Pflanzen im zeitigen Frühjahr. Die Früchte sollten 45 bis 60 Tage danach pflückbereit sein. Die Beeren reifen zu einer dunkelvioletten Farbe und sehen einer Heidelbeere sehr ähnlich. Wenn die Früchte reif sind, schmecken sie mild und süß.

Denken Sie daran, dass Vögel auch gerne Junebeerfrüchte essen. Es lohnt sich also, Netze oder Käfige über Ihrem Busch anzubringen, wenn Sie eine erhebliche Ernte erzielen möchten.

Juneberry Fruit Info - Erfahren Sie, wann Sie Juneberries pflücken und wie Sie sie verwenden

Verwendung von Juneberries

Juneberry-Früchte werden gerne frisch verzehrt. Es kann auch zu Gelees, Marmeladen, Kuchen und sogar Wein verarbeitet werden. Wenn es nur ein wenig reif gepflückt wird, hat es eine Herbheit, die sich gut in Pasteten und Konfitüren niederschlägt. Es hat auch einen höheren Vitamin C-Gehalt.

Wenn Sie planen, die Beeren in der Ebene zu essen oder sie für Saft oder Wein zu pressen, lassen Sie sie am besten totreif werden (dunkelblau bis violett und ein wenig weich), bevor Sie sie pflücken.

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