Informations sur la pomme de terre Fingerling – Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling dans le jardin

Informations sur la pomme de terre Fingerling - Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling dans le jardin

Avez-vous remarqué que les pommes de terre ne sont plus cuites, fendues et beurrées? Depuis quelque temps déjà, les pommes de terre ont pris un kaléidoscope de couleurs, de formes et de tailles. Beaucoup d’entre eux ont toujours existé mais sont simplement tombés en disgrâce. Prenez les pommes de terre rattes, par exemple. Que sont les pommes de terre rattes? À quoi servent les pommes de terre fingerling? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des pommes de terre alevins et d’autres informations sur les pommes de terre alevins.

Que sont les pommes de terre Fingerling?

Les Fingerlings, comme la plupart des pommes de terre, sont originaires d’Amérique du Sud et ont été amenés en Europe. Les immigrants européens les ont amenés en Amérique du Nord. Ce sont des pommes de terre anciennes avec de longues formes noueuses en forme de doigts. Certains disent qu’ils ressemblent à des doigts de bébé adorables et potelés, mais certains d’entre eux ressemblent davantage aux doigts noueux d’une sorcière de Disney. À chacun le sien.

Indépendamment de la façon dont vous les voyez, le fait est que ces patates sont délicieuses et sont plus souvent présentes dans la cuisine de restaurant, mais elles peuvent également être trouvées chez les épiciers locaux. Ils sont naturellement petits à maturité avec une peau fine et une texture lisse et humide.

Informations sur la pomme de terre Fingerling

Les pommes de terre Fingerling viennent souvent dans des couleurs comme le jaune, le rouge et même le violet. Les scientifiques ont montré que ces couleurs sont plus que simplement agréables à l’œil. Les cultures aux couleurs vives contiennent plus de nutriments que leurs homologues ternes, donc manger des alevins vous fournira une aide supplémentaire de phytonutriments, les composés naturels présents dans les fruits et légumes qui favorisent une bonne santé.

Les alevins jaunes produisent des caroténoïdes ou de la pro-vitamine A et les variétés rouges et violettes produisent des anthocyanes, qui agissent comme antioxydants et combattent les radicaux libres qui, à leur tour, peuvent offrir des anti-inflammatoires, des antiviraux et bienfaits anticancéreux.

Usages de pommes de terre Fingerling

En raison de leur peau fine, les fingerlings n’ont pas besoin d’être pelés. Ils fonctionnent bien de toutes les manières qu’une pomme de terre peut être utilisée, de la rôtie, au four, au gril et au gril à la vapeur, sautée et bouillie. Ils complètent les salades, les purées, les soupes et les sauces.

Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling

Si vous avez vu des fingerlings chez les épiciers ou au marché fermier, alors vous savez qu’ils coûtent plus cher que la pomme de terre de base. C’est sans aucun doute parce que les peaux fines les rendent moins stockables que les autres types de pommes de terre. Pas de soucis, vous pouvez facilement cultiver le vôtre. Ce n’est pas différent de la culture d’une autre pomme de terre.

Certains jardiniers commencent à cultiver des pommes de terre alevins en été pour une récolte d’automne qui peut être conservée pendant les mois d’hiver. Cela fonctionne bien pour les gens qui vivent dans des régions plus chaudes, mais pour ceux qui vivent dans des régions plus froides, plantez-les au début du printemps. Ils prennent 120 jours de la plantation à la récolte. Sélectionnez des pommes de terre de semence certifiées sans maladie. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir:

  • Banane russe
  • Pourpre péruvienne
  • Rose Finn Apple
  • Arachide suédoise
  • Tout bleu
  • Princesse La Ratte

Préparez un lit pour vos pattes qui est profondément creusé et exempt de gros débris. Il doit être moyennement fertile avec un pH de 6,0 à 6,5. Plantez les pommes de terre de semence deux semaines après la dernière date sans gel de votre région. Plantez-les à une profondeur de 5 à 10 cm (2-4 pouces) et à 30,5 cm (30,5 cm) de distance en rangées espacées d’environ 30 pouces (76 cm).

Informations sur la pomme de terre Fingerling - Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling dans le jardin

Au fur et à mesure que les plantes poussent, montez autour d’elles avec de la terre pour empêcher les tiges de devenir vertes. Les pommes de terre font mieux dans un sol frais et humide, alors paillez les collines avec du foin ou de la paille pour les garder au frais et retenir l’humidité.

Video: Comment planter des pommes de terre au potager – Truffaut

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