Gängige Oregano-Pflanzensorten: Was sind verschiedene Arten von Oregano?

Viele verschiedene Oregano-Sorten finden in Küchen aus der ganzen Welt Verwendung. Einige dieser Sorten haben ganz andere Aromen als der bekannte Oregano aus italienischen Kräutermischungen. Weitere Informationen zu den verschiedenen Arten von Oregano finden Sie in diesem Artikel.

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Gängige Oregano-Pflanzensorten: Was sind verschiedene Arten von Oregano?

Viele verschiedene Arten von Oregano finden in Küchen aus der ganzen Welt Verwendung. Einige dieser Sorten haben ganz andere Aromen als der bekannte Oregano aus italienischen Kräutermischungen. Wenn Sie verschiedene Arten von Oregano ausprobieren, können Sie Ihren Garten und Ihre Küche interessanter gestalten.

Häufige Arten von Oregano

Echte Oregano-Pflanzensorten gehören zur Gattung Origanum innerhalb der Minzfamilie. Es gibt einige andere Pflanzen, die als „Oregano“ bekannt sind und in der internationalen Küche verwendet werden, aber nicht zu dieser Gattung gehören. Da Oregano in Innenräumen, im Freien in Behältern oder im Boden angebaut werden kann und verschiedene Arten von Oregano für unterschiedliche Klimazonen geeignet sind, können Sie unabhängig von Ihrem Wohnort einheimischen Oregano genießen.

Origanum vulgare : Dies ist die am häufigsten als Oregano bekannte Art. Die bekannteste Sorte ist griechischer Oregano (Origanum vulgare var. Hirtum). Manchmal als echtes Oregano oder italienisches Oregano bekannt, ist dies das bekannte Kraut, das für Pizzen und in Tomatensaucen verwendet wird. Im Freien eignet es sich am besten für die Zonen 5 bis 10 und sollte an einem sonnigen Ort mit gut durchlässiger Erde gepflanzt werden.

Viele andere Sorten von gewöhnlichem Oregano sind erhältlich. Beispielsweise ist Golden Oregano (Origanum vulgare var. Aureum) eine essbare Sorte mit goldfarbenem Laub.

Majoran (Origanum majorana) wird häufig in Rezepten für Südeuropa und den Nahen Osten verwendet . Sein Geschmack ähnelt dem von griechischem Oregano, ist jedoch milder und weniger würzig.

Syrischer Oregano (Origanum syriacum oder Origanum maru) wird häufig in Za’atar, einer Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, zusammen mit gemahlenem Sumach und Zimt verwendet Sesamsamen. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die normalerweise in freier Wildbahn geerntet wird. Sie kann jedoch in Behältern oder im Freien in warmen, trockenen Klimazonen angebaut werden.

Es gibt auch Zieroreganer wie Origanum „Kent Beauty“ und Hopleys Purple Oregano. Hopleys Purple Oregano ist eine Sorte von Origanum laevigatum, die sowohl als duftende Zierpflanze als auch für ihre essbaren Blätter verwendet wird, die einen milderen Geschmack haben als griechischer Oregano. Es eignet sich gut für heißes und trockenes Klima.

Dann gibt es diese „Oreganos“, die keine echten Oregano-Pflanzensorten sind, da sie nicht zur Gattung Origanum gehören, sondern eine ähnliche kulinarische Verwendung haben wie echte Oreganos

Gängige Oregano-Pflanzensorten: Was sind verschiedene Arten von Oregano?

Andere „Oregano“ -Pflanzensorten

Mexikanischer Oregano oder Puertoricanischer Oregano (Lippia graveolens) ist ein mehrjähriger Strauch, der in Mexiko und im Südwesten der USA beheimatet ist. Es gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse und hat einen kräftigen Geschmack, der an eine stärkere Version des griechischen Oreganos erinnert.

Der kubanische Oregano (Plectranthus amboinicus), auch als spanischer Thymian bekannt, gehört zur Familie der Minzgewächse. Es wird in der karibischen, afrikanischen und indischen Küche verwendet.

Poliomintha longiflora, auch in der Familie der Minzen, ist als mexikanischer Buschoregano, mexikanischer Salbei oder Rosmarinminze bekannt. Es ist eine sehr aromatische essbare Pflanze mit röhrenförmigen lila Blüten.

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