Fakten zur Tomatenreifung – Reifen Tomaten von innen nach außen?

Reifen Tomaten von innen nach außen? Eine schnelle Suche im Internet zeigte, dass dies tatsächlich etwas war, woran viele Menschen glaubten, aber die Frage blieb weiterhin: Stimmt es? Klicken Sie auf diesen Artikel, um weitere Informationen zu erhalten.

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Fakten zur Tomatenreifung - Reifen Tomaten von innen nach außen?

„Reifen Tomaten von innen nach außen?“ Dies war eine Frage, die uns von einem Leser geschickt wurde, und wir waren zunächst ratlos. Erstens hatte keiner von uns jemals von dieser besonderen Tatsache gehört und zweitens, wie seltsam, wenn sie wahr ist. Eine schnelle Suche im Internet ergab, dass dies tatsächlich etwas war, an das viele Leute glaubten, aber die Frage blieb immer noch — ist es wahr? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Fakten zur Tomatenreife

Um die Antwort auf die Frage zu finden, ob Tomaten von innen nach außen reifen, haben wir die Websites der Gartenbauabteilungen von vielen durchsucht die Universitäten in den Vereinigten Staaten. Zunächst konnten wir diesen speziellen Reifungsprozess nicht einmal erwähnen und gingen daher davon aus, dass dies nicht der Fall sein könnte.

Abgesehen davon, dass wir nach ein wenig mehr Graben tatsächlich Ich habe von mehr als einer Handvoll Experten die „Inside-Out“ -Reife von Tomaten erwähnt. Entsprechend diesen Ressourcen reifen die meisten Tomaten von innen nach außen, wobei die Mitte der Tomate normalerweise reifer als die Haut erscheint. Mit anderen Worten, wenn Sie eine reife, hellgrüne Tomate in zwei Hälften schneiden, sollten Sie sehen, dass sie in der Mitte rosa ist.

Aber um dies weiter zu unterstützen, werden wir zusätzliche Fakten darüber bereitstellen, wie Tomaten reifen.

Fakten zur Tomatenreifung - Reifen Tomaten von innen nach außen?

Wie Tomaten reifen

Tomatenfrüchte durchlaufen mehrere Entwicklungsstadien, während sie reifen. Wenn eine Tomate ihre volle Größe erreicht hat (als reifes Grün bezeichnet), treten Pigmentveränderungen auf, die dazu führen, dass das Grün verfärbt wird, bevor es in den geeigneten sortentypischen Farbton wie Rot, Rosa, Gelb usw. übergeht.

It &#8217 Es ist wahr, dass Sie eine Tomate nicht zwingen können, rot zu werden, bis sie eine bestimmte Reife erreicht hat, und oft bestimmt die Sorte, wie lange es dauert, bis sie dieses reife grüne Stadium erreicht. Zusätzlich zur Sorte wird sowohl die Reifung als auch die Farbentwicklung von Tomaten durch die Temperatur und das Vorhandensein von Ethylen bestimmt.

Tomaten produzieren Substanzen, die ihnen helfen, die Farbe zu ändern. Dies findet jedoch nur statt, wenn die Temperaturen zwischen 10 ° C und 29 ° C fallen. Jeder Kühlvorgang und die Reifung der Tomaten verlangsamen sich erheblich. Jeder wärmere und der Reifungsprozess können vollständig aufhören.

Ethylen ist ein Gas, das auch von einer Tomate produziert wird, um die Reifung zu unterstützen. Wenn die Tomate das richtige grüne Reifungsstadium erreicht, beginnt sie, Ethylen zu produzieren, und die Reifung beginnt.

Nun wissen wir also, dass Tomaten von innen nach außen reifen. Es gibt aber auch andere Faktoren, die sich darauf auswirken, wann und wie Tomaten reifen.

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