Estragon-Erntezeit – Erfahren Sie, wie man frischen Estragon erntet

Wie die meisten anderen Kräuter wird Estragon wegen seiner aromatischen Blätter, die reich an ätherischen Ölen sind, kultiviert. Woher wissen Sie, wann Sie Estragon ernten müssen? Klicken Sie auf diesen Artikel, um mehr über die Erntezeiten des Estragons und die Ernte des Estragons zu erfahren.

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Estragon-Erntezeit - Erfahren Sie, wie man frischen Estragon erntet

Estragon ist ein köstliches mehrjähriges Kraut mit Lakritzgeschmack, das in einer beliebigen Anzahl Ihrer kulinarischen Kreationen verwendet werden kann. Estragon wird wie die meisten anderen Kräuter wegen seiner aromatischen Blätter, die reich an ätherischen Ölen sind, angebaut. Woher wissen Sie, wann Sie Estragon ernten müssen?

Ernten von Estragonpflanzen

Alle Kräuter sollten geerntet werden, wenn ihre ätherischen Öle frühmorgens nach dem Ernten ihren Höhepunkt erreicht haben Tau ist getrocknet und vor der Hitze des Tages. Kräuter können im Allgemeinen geerntet werden, wenn sie genügend Blätter haben, um das Wachstum aufrechtzuerhalten.

Da Estragon ein mehrjähriges Kraut ist, kann es bis Ende August geerntet werden. Wir raten Ihnen, die Ernte der Estragonkräuter einen Monat vor dem Frosttermin für Ihre Region einzustellen. Wenn Sie die Ernte von Estragonkräutern zu spät in der Saison fortsetzen, wird die Pflanze wahrscheinlich weiterhin neues Wachstum produzieren. Sie riskieren, dieses zarte Wachstum zu beschädigen, wenn die Temperaturen zu kalt werden.

Jetzt wissen Sie, wann Sie Estragon ernten müssen. Welche weiteren Informationen zur Ernte von Estragonpflanzen können wir sammeln?

Estragon-Erntezeit - Erfahren Sie, wie man frischen Estragon erntet

Wie erntet man frischen Estragon?

Erstens gibt es kein bestimmtes Erntezeitdatum für Estragon. Wie oben erwähnt, können Sie mit der Ernte der Blätter beginnen, sobald die Pflanze genug hat, um sich selbst zu ernten. Sie werden niemals die gesamte Anlage denunzieren. Lassen Sie immer mindestens 1/3 des Laubs auf dem Estragon. Das heißt, Sie möchten, dass die Pflanze eine gewisse Größe erreicht, bevor Sie sie hacken.

Verwenden Sie auch immer eine Küchenschere oder ähnliches, nicht Ihre Finger. Die Blätter des Estragons sind sehr empfindlich und wenn Sie Ihre Hände benutzen, werden Sie wahrscheinlich die Blätter verletzen. Durch Blutergüsse werden die aromatischen Öle des Estragons freigesetzt, was Sie erst tun möchten, wenn Sie es gerade verwenden.

Entfernen Sie die neueren Babytriebe von hellgrünen Blättern. Estragon produziert neues Wachstum auf den alten holzigen Zweigen. Waschen Sie die Triebe nach dem Entfernen mit kaltem Wasser und tupfen Sie sie vorsichtig trocken.

Wenn Sie sie verwenden möchten, können Sie die einzelnen Blätter entfernen, indem Sie mit den Fingern über die Länge des Triebs streichen. Verwenden Sie auf diese Weise entfernte Blätter sofort, da Sie gerade die Blätter verletzt haben und die Zeit tickt, bevor das Aroma und der Geschmack nachlassen.

Sie können die Blätter auch einzeln vom Trieb abschneiden. Diese können dann sofort verwendet oder in einem Gefrierbeutel aufbewahrt und eingefroren werden. Der gesamte Zweig kann auch in einem Glas mit etwas Wasser am Boden aufbewahrt werden, so als würde man eine Blume in einer Vase aufbewahren. Sie können den Estragon auch trocknen, indem Sie die Triebe an einem kühlen, trockenen Ort aufhängen. Lagern Sie dann den getrockneten Estragon in einem Behälter mit dicht schließendem Deckel oder in einer Plastiktüte mit Reißverschluss.

Wenn der Herbst näher rückt, färben sich die Blätter des Estragons gelb, was darauf hinweist, dass ein Winterurlaub bevorsteht. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Stängel zurück auf 3 bis 4 Zoll über der Pflanzenkrone, um sie auf die nachfolgende Frühjahrswachstumszeit vorzubereiten.

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