Ernten von Rosmarin und Trocknen von Rosmarin

Das Trocknen von Rosmarin kann helfen, dieses Aroma und den Geschmack einzufangen. Das Ernten von Rosmarin im Sommer zum Trocknen schützt die Essenz der Pflanze und bringt sie bequem in Ihr Gewürzregal. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Ernten von Rosmarin und Trocknen von Rosmarin

Rosmarin ist ein robustes, immergrünes Kraut, das kräftig und duftend ist. Das nadelartige Laub ist voll von aromatischen Ölen, die in Eintöpfen, Suppen und Saucen freigesetzt werden. Das Trocknen von Rosmarin kann dabei helfen, dieses Aroma und den Geschmack einzufangen. Das Ernten von Rosmarin im Sommer zum Trocknen schützt die Essenz der Pflanze und bringt sie bequem in Ihr Gewürzregal.

Ernten von Rosmarin

Tipps zum Trocknen von Rosmarin müssen ein Gespräch über das Timing beinhalten. Die meisten Kräuter sind am besten kurz vor der Blüte, wenn die Öle ihren Höhepunkt erreicht haben. Schneiden Sie die Stängel morgens kurz nachdem der Tau getrocknet ist und bevor die Hitze des Tages ihren Höhepunkt erreicht hat. Verwenden Sie bei der Ernte von Rosmarin aus reifen Pflanzen mit holzigen Stielen eine Gartenschere. Waschen Sie die Stiele, bevor Sie mit dem Trocknen von Rosmarin beginnen.

Trocknen von frischem Rosmarin

Frischer Rosmarin ist am einfachsten zu verwenden, da die Blätter weich und geschmeidig sind. Es ist leicht, den Geschmack des Krauts zu bewahren, aber das Trocknen von Rosmarin macht die Blätter hart und holzig. Das Trocknen von Rosmarin kann das Zermahlen der trockenen Nadeln zu Pulver für die Verwendung ohne harte Textur umfassen.

Sie können einen Rosmarinstiel einfach auf der Theke belassen und er wird trocknen, um jedoch Sicherheit und Qualität zu gewährleisten ist ein Dörrgerät nützlich. Trocknen Sie die Stängel in einer einzigen Schicht auf den Trockenblechen. Nach dem Trocknen die Blätter abziehen und den Rosmarin ganz oder gemahlen aufbewahren. Weitere Methoden zum Trocknen von Rosmarin sind das Abhängen an einem Kleiderbügel oder das Abziehen der Blätter und das Trocknen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.

Eine hübsche und einfache Methode zum Trocknen von Rosmarin ist das Trocknen von Rosmarin Bilden Sie gebundene Blumensträuße. Das Kraut ist attraktiv mit zahlreichen Blättern und einer satten grünen Farbe. Wenn das Bouquet gebündelt und mit einem hellen Band zusammengebunden wird, duftet es beim Trocknen frisch und immergrün. Hängen Sie die Bündel an einen warmen, trockenen Ort, bis die Nadeln herunterfallen, und entfernen Sie die Blätter, indem Sie den Stiel nach oben über eine Schüssel oder einen Beutel reiben.

Ernten von Rosmarin und Trocknen von Rosmarin

So ​​lagern Sie Rosmarin

Die richtige Lagerung von Kräutern ist entscheidend, um ihren Geschmack und ihre Nützlichkeit zu bewahren. Kräuter wie Rosmarin halten sich am besten an kühlen, dunklen Orten. Lagern Sie Rosmarin in einem dicht verschlossenen Behälter, damit keine Feuchtigkeit eindringen und Schimmel verursachen kann. Getrocknete Kräuter sind viel länger haltbar als frisch, halten aber nicht ewig. Reinigen Sie Ihre nicht verwendeten Kräuter und Gewürze am besten zweimal im Jahr, um sicherzustellen, dass sie optimal sind.

Video: Rosmarin trocknen + schneiden & ernten auf dem Balkon Garten

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