Erfahren Sie, warum Gurken bitter schmecken

Frische Gurken aus dem Garten sind eine Wohltat, aber gelegentlich beißt ein Gärtner in eine einheimische Gurke und denkt, "meine Gurke ist bitter, warum?" Zu verstehen, was Bittergurken verursacht, kann helfen, lesen Sie hier.

Erfahren Sie, warum Gurken bitter schmecken

Frische Gurken aus dem Garten sind eine Wohltat, aber gelegentlich beißt ein Gärtner in eine einheimische Gurke und denkt: “ Meine Gurke ist bitter, warum? ” Wenn Sie wissen, welche Ursachen Bittergurken haben, können Sie Bittergurken vorbeugen.

Warum eine Gurke Bittergurken

Gurken gehören neben Kürbis und Melonen zur Familie der Kürbisse. Diese Pflanzen produzieren auf natürliche Weise Chemikalien, sogenannte Cucurbitacine, die sehr bitter sind und in großen Mengen eine Person krank machen können. Meistens sind diese Chemikalien auf die Blätter und Stängel der Pflanze beschränkt, können sich aber unter bestimmten Bedingungen in die Früchte der Pflanze einarbeiten und bittere Gurken verursachen.

Was verursacht bittere Gurken?

Zu heiß – Einer der häufigsten Gründe, warum eine Gurke bitter ist, liegt in der Hitzebelastung. Wenn eine Pflanze durch Hitze gestresst ist, kann sie anfangen, bittere Gurken zu produzieren.

Ungleichmäßiges Gießen – Eine andere Möglichkeit, was Bittergurken verursacht, besteht darin, dass eine Gurke abwechselnd Dürreperioden und Überwässerung durchläuft. Der Stress kann dazu führen, dass die Pflanze bittere Früchte produziert.

Temperaturschwankungen – Wenn die Temperatur über einen längeren Zeitraum dramatisch von einem Extrem zum anderen schwankt, kann die Pflanze anfangen, Bittergurken zu produzieren.

Vererbung – Der vielleicht frustrierendste Grund, warum eine Gurke bitter ist, ist die einfache Genetik. Es gibt ein rezessives Merkmal, das dazu führen kann, dass eine Pflanze von Anfang an bittere Früchte produziert. Sie können Samen aus derselben Packung pflanzen und sie alle gleich behandeln, nur um festzustellen, dass eine der Pflanzen bittere Gurken produziert.

Erfahren Sie, warum Gurken bitter schmecken

Meine Gurke ist bitter. Wie kann ich das verhindern?

Um bitteren Früchten vorzubeugen, gehen Sie zunächst auf die Ursachen von bitteren Gurkenfrüchten ein.

Wenden Sie immer bewährte Methoden an, wenn Sie Ihre Gurke aufziehen. Halten Sie die Gurken auf einer gleichmäßigen Temperatur, was bedeutet, dass Sie die Gurke pflanzen sollten, damit sie die richtige Art von Sonne für Ihr Klima bekommt (sonnigere Gegenden in kühlen Klimazonen, Morgen- und Nachmittagssonne nur in heißen Klimazonen). Gleichmäßig und regelmäßig gießen, besonders in Zeiten der Dürre.

Sobald eine Gurkenpflanze anfängt, bittere Früchte zu produzieren, wird sie höchstwahrscheinlich weiterhin bittere Gurken produzieren. Sie sollten die Anlage entfernen und von vorne beginnen.

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