Erdnusserntezeit – Erfahren Sie, wann Erdnüsse ausgegraben werden

Erdnüsse gehören zusammen mit Bohnen und Erbsen zur Familie der Hülsenfrüchte. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Zeit der Erdnussernte und wie und wann Erdnüsse im Garten ausgegraben werden.

Erdnusserntezeit - Erfahren Sie, wann Erdnüsse ausgegraben werden

Erdnüsse gehören zusammen mit Bohnen und Erbsen zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Früchte, die sie produzieren, sind eigentlich eher eine Erbse als eine Nuss. Die Pflanzen entwickeln sich auf einzigartige und interessante Weise. Nachdem die Blumen gedüngt wurden, bilden sie einen Zapfen, der sich vom Eierstock der Blume nach unten erstreckt. Der Pflock wächst vom Eierstock in den Boden, wo sich die Erdnüsse bilden. Sobald Sie reif sind, können Sie mit der Ernte von Erdnüssen beginnen. Erfahren Sie mehr über die Zeit der Erdnussernte, einschließlich wie und wann Erdnüsse im Garten ausgegraben werden müssen.

Wann Erdnüsse ausgegraben werden müssen

Die Zeit der Erdnussernte liegt zwischen 90 und 110 Tagen Anpflanzung für kochende Sorten und 130 bis 150 Tage nach Anpflanzung für Bratensorten.

Normalerweise können Sie Erdnüsse im Herbst ernten, wenn sich die Blätter gelb färben. Ziehen Sie eine Pflanze und prüfen Sie die Schoten, bevor Sie die gesamte Ernte einbringen, um die Erntezeit der Erdnüsse zu bestimmen. Die Schoten sind der beste Hinweis darauf, wann Erdnüsse gegraben werden müssen.

Die Erdnüsse sollten die Schoten fast ausfüllen. Wenn das Innere der Schote eine dunkle Farbe hat, sind die Erdnüsse zum Kochen überreif, aber zum Trockenbraten immer noch gut geeignet. Ernten Sie Erdnüsse sofort, wenn die Pflanzen die meisten Blätter verloren haben oder die Hüllen nicht fest mit der Pflanze verbunden sind.

Wie werden Erdnüsse geerntet?

Wenn Sie also wissen, wann Um Erdnüsse zu graben, müssen Sie die Frage „Wie werden Erdnüsse geerntet?“ beantworten. Lockern Sie den Boden um die Pflanzen mit einem Spaten oder einer Gartengabel, bevor Sie Erdnüsse ernten. Ziehen Sie die Pflanzen hoch und schütteln Sie den überschüssigen Boden von den Wurzeln, wobei die Schoten haften bleiben. Überprüfen Sie den Boden, um sicherzustellen, dass keine Schoten zurückbleiben.

Erdnüsse müssen drei oder vier Wochen lang trocknen, bevor Sie sie zubereiten und lagern. Hängen Sie die Pflanzen an einen warmen, trockenen Ort und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Nach zwei Wochen restliche Erde abbürsten und die Schoten von den Wurzeln entfernen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf eine ebene Fläche und lassen Sie sie noch ein oder zwei Wochen trocknen. Hohe Luftfeuchtigkeit während der Trocknungszeit fördert die Schimmelbildung.

Erdnusserntezeit - Erfahren Sie, wann Erdnüsse ausgegraben werden

Aufbewahren und Vorbereiten von geernteten Erdnüssen

Bewahren Sie rohe Erdnüsse an einem gut belüfteten Ort in Netzbeuteln auf, wo sie aufbewahrt werden Bei richtiger Trocknung und Schutz vor Nagetieren mehrere Monate.

Erdnüsse in einer Schicht auf einem Backblech in einem 350-Grad-Ofen (177 ° C) rösten. Die Garzeit hängt von der Feuchtigkeit in den Nüssen ab. In der Regel sind sie in 13 bis 18 Minuten fertig. Lagern Sie geröstete Erdnüsse in luftdichten Behältern. Für eine längere Lagerung die Nüsse bis zu 12 Monate in den Kühlschrank stellen.

Erdnüsse mit koscherem Salz in gerade genug Wasser kochen, um sie drei Stunden lang zu bedecken. Die Erdnüsse gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Gekochte Erdnüsse lassen sich am besten noch warm genießen.

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