Edelwickentoxizität: Sind Edelwickenblüten oder – hülsen essbar?

Aufgrund ihres Namens gibt es einige Verwirrung darüber, ob Sie Edelwicken essen können. Sie klingen sicherlich so, als wären sie essbar. Sind Edelwickenpflanzen also giftig oder sind Edelwickenblüten oder -hülsen essbar? Klicken Sie auf diesen Artikel, um weitere Informationen zu erhalten.

Edelwickentoxizität: Sind Edelwickenblüten oder - hülsen essbar?

Obwohl nicht alle Sorten so süß duften, gibt es viele duftende Sorten von Edelwicken. Aufgrund ihres Namens gibt es einige Verwirrung darüber, ob Sie süße Erbsen essen können. Sie klingen sicherlich so, als wären sie essbar. Sind Edelwickenpflanzen also giftig oder sind Edelwickenblüten oder -hülsen essbar?

Sind Edelwickenblüten oder -hülsen essbar?

Edelwicken (Lathyrus odoratus) stammen aus der Gattung Lathyrus im Familie Fabaceae von Hülsenfrüchten. Sie stammen aus Sizilien, Süditalien und der Ägäis. Die erste schriftliche Erwähnung der Edelwicke erschien 1695 in den Schriften von Francisco Cupani. Später gab er die Samen an einen Botaniker der Medizinischen Fakultät in Amsterdam weiter, der später einen Artikel über Edelwicken veröffentlichte, einschließlich der ersten botanischen Illustration.

Lieblinge der späten viktorianischen Ära, Edelwicken wurden gekreuzt und entwickelt von einem schottischen Gärtner namens Henry Eckford. Bald wurde dieser duftende Gartenbergsteiger in den Vereinigten Staaten geliebt. Diese romantischen Einjahreskletterer sind bekannt für ihre lebendigen Farben, ihr Aroma und ihre lange Blütezeit. In kühleren Klimazonen blühen sie ununterbrochen, können aber auch in wärmeren Regionen genossen werden.

In den nördlichen Regionen der USA und im Herbst in den südlichen Regionen werden Samen im zeitigen Frühjahr ausgesät. Schützen Sie die zarten Blüten vor den Verwüstungen der intensiven Nachmittagshitze und mulchen Sie um die Pflanzen herum, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperatur zu regulieren, um die Blütezeit dieser kleinen Schönheiten zu verlängern frage mich, kannst du süße erbsen essen? Nein! Alle Erbsenpflanzen sind giftig . Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Erbsenreben gegessen werden können (und Junge, ist das lecker!), Aber das ist ein Hinweis auf die englische Erbse (Pisum sativum), ein ganz anderes Tier als Edelwicken. Tatsächlich besteht eine gewisse Toxizität für Edelwicken.

Edelwickentoxizität: Sind Edelwickenblüten oder - hülsen essbar?

Edelwickentoxizität

Die Samen von Edelwicken sind mild giftig und enthalten Lathyrogene, die bei Einnahme in großen Mengen auftreten können ein Zustand namens Lathyrus. Symptome von Lathyrus sind Lähmungen, Atemnot und Krämpfe.

Es gibt eine verwandte Art namens Lathyrus sativus, die für den Verzehr durch Menschen und Tiere kultiviert wird. Trotzdem kann dieser proteinreiche Samen, wenn er über längere Zeiträume im Übermaß verzehrt wird, eine Krankheit, einen Lathyrismus, verursachen, der bei Erwachsenen zu einer Lähmung unterhalb der Knie und bei Kindern zu einer Schädigung des Gehirns führt. Dies tritt im Allgemeinen nach Hungersnöten auf, bei denen das Saatgut häufig über einen längeren Zeitraum die einzige Nahrungsquelle darstellt.

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