Borretsch anbauen – Wie man Borretschpflanzen im Garten anbaut und verwendet

Das Borretschkraut ist eine altmodische Pflanze, die bis zu 2 Fuß oder mehr erreichen kann. Der Anbau von Borretsch versorgt den Gärtner mit aromatisierten Blättern für Tee und andere Getränke. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel.

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Borretsch anbauen - Wie man Borretschpflanzen im Garten anbaut und verwendet

Das Borretschkraut ist eine altmodische Pflanze, die bis zu 2 Fuß oder mehr erreichen kann. Es ist im Nahen Osten beheimatet und hat eine alte Kriegsgeschichte als Bereicherung für Tapferkeit und Mut. Der Anbau von Borretsch bietet dem Gärtner Blätter mit Gurkengeschmack für Tee und andere Getränke sowie leuchtend blaue Sternenblumen zum Dekorieren von Salaten. Mit Ausnahme der Wurzeln sind alle Pflanzenteile aromatisch und für kulinarische oder medizinische Zwecke bestimmt.

Borretschpflanzeninfo

Borretschkraut (Borago officinalis) ist zwar nicht so häufig wie Thymian oder Basilikum eine einzigartige Pflanze für den kulinarischen Garten. Sie wächst einjährig schnell, besiedelt aber eine Ecke des Gartens, indem sie sich selbst aussät und Jahr für Jahr wieder auftaucht.

Die Borretschblüte, ein ansprechendes, kleines, leuchtendes Blau, kündigt die Monate Juni und Juli an blühen mit anziehenden Eigenschaften. In der Tat sollte die Pflanze in den Schmetterlingsgarten aufgenommen werden und bringt Bestäuber zu Ihrem Gemüse. Die ovalen Blätter sind behaart und rau mit dem unteren Laub, das 6 Zoll in der Länge drückt. Die Borretschpflanze kann in einem hohen buschigen Wuchs 12 oder mehr Zoll breit werden.

Borretschanbau

Kräuteranbau erfordert nur ein wenig Gartenwissen. Borretsch in einem Kräuter- oder Blumengarten anbauen. Bereiten Sie ein Gartenbett vor, das gut mit durchschnittlicher organischer Substanz bestückt ist. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut drainiert ist und sich in einem mittleren pH-Bereich befindet. Samen nach dem letzten Frostdatum direkt in den Garten säen. Pflanzen Sie die Samen in Reihen von 30 bis 60 cm Abstand unter die Erde. Dünnen Sie das Borretschkraut auf mindestens 1 Fuß aus, wenn die Pflanzen 4 bis 6 Zoll groß sind.

Das Pflanzen von Borretsch mit Erdbeeren zieht Bienen an und erhöht den Fruchtertrag. Die Verwendung in der heutigen Küche ist begrenzt, die Borretschblüte wird jedoch häufig als Beilage verwendet. Traditionell wurde die Borretschpflanze zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet, von Gelbsucht bis zu Nierenproblemen. In der heutigen medizinischen Anwendung ist es begrenzt, aber die Samen sind eine Quelle für Linolensäure. Borretschblüten werden auch in Potpourris verwendet oder für Süßwaren kandiert.

Borretschblüten können verewigt werden, indem die Blüten in Samen gelegt und selbst ausgesät werden. Das Einklemmen des Endwachstums zwingt eine buschigere Pflanze, kann jedoch einige der Blüten opfern. Borretschkraut ist keine pingelige Pflanze und wächst bekanntermaßen in Müllhalden und Autobahngräben. Seien Sie versichert, dass die Pflanze jährlich nachwachsen soll, oder entfernen Sie die Blüten, bevor sie sät. Für den Anbau von Borretsch ist ein eigener Platz im Hausgarten erforderlich.

Borretsch anbauen - Wie man Borretschpflanzen im Garten anbaut und verwendet

Borretsch-Kräuterernte

Durch das Säen der Samen alle vier Wochen wird eine sofortige Lieferung von Borretschblumen sichergestellt. Die Blätter können jederzeit gepflückt und frisch verwendet werden. Getrocknete Blätter haben wenig charakteristisches Aroma, sodass die Pflanze nach der Ernte am besten verzehrt werden kann. Lassen Sie die Blumen in Ruhe, wenn Sie eine Honigbienenkolonie beherbergen. Die Blüten ergeben einen ausgezeichneten Honiggeschmack.

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