Blumenkohlernte – Wie und wann Blumenkohl geerntet wird

Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist, wann Blumenkohl gemäht oder wie Blumenkohl geerntet wird. Die Antwort auf diese Fragen finden Sie im folgenden Artikel.

Blumenkohlernte - Wie und wann Blumenkohl geerntet wird

Blumenkohl ist eine beliebte Gartenfrucht. Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist, wann Blumenkohl geschnitten werden muss oder wie Blumenkohl geerntet wird.

Wann ist Blumenkohl pflückbereit?

Wenn der Kopf (Quark) zu wachsen beginnt, wächst er wird schließlich durch Sonnenlicht verfärbt und schmeckt bitter. Um dies zu vermeiden, wird Blumenkohl oft gebleicht, um die Sonne vom Kopf abzuhalten und den Blumenkohl weiß zu machen. Im Allgemeinen geschieht dies, wenn der Kopf ungefähr die Größe eines Tennisballs oder einen Durchmesser von 2 bis 3 Zoll erreicht. Ziehen Sie einfach drei oder vier große Blätter hoch und binden oder befestigen Sie sie locker um den Blumenkohlkopf. Einige Leute bedecken sie auch mit Strumpfhosen.

Da sich der Blumenkohlkopf bei idealen Wachstumsbedingungen ziemlich schnell entwickelt, ist er in der Regel innerhalb von ein oder zwei Wochen nach dem Blanchierungsprozess zur Ernte bereit. Es ist eine gute Idee, ein Auge darauf zu werfen, um festzustellen, wann Blumenkohl geerntet werden soll, und zu vermeiden, dass er zu reif wird, was zu körnigem Blumenkohl führt. Sie möchten den Blumenkohl pflücken, sobald der Kopf voll ist, aber bevor er sich zu trennen beginnt. In der Regel liegt der Durchmesser bei 6-12 Zoll, wenn Blumenkohl geschnitten werden soll.

Ernten von Blumenkohl

Der reife Kopf sollte fest, kompakt und weiß sein. Wenn Sie bereit sind, den Blumenkohlkopf zu ernten, schneiden Sie ihn vom Hauptstiel ab, lassen Sie jedoch ein paar der äußeren Blätter angebracht, um den Kopf zu schützen und seine Gesamtqualität bis zur Verzehrsfertigstellung zu verlängern. Gehen Sie vorsichtig mit dem Kopf um, da dieser leicht blaue Flecken bekommen kann. Blumenkohlernte - Wie und wann Blumenkohl geerntet wird

Nach der Blumenkohlernte

Nach der Ernte wird normalerweise empfohlen, den Kopf etwa 20 bis 30 Minuten in Salzwasser (2 EL bis 1 Gallone) zu legen. Auf diese Weise können Taxibeutelwürmer entfernt werden, die sich möglicherweise im Kopf verstecken. Diese Schädlinge werden schnell herauskommen und sterben, so dass der Kopf nicht nur sicher zu essen ist, sondern auch aufbewahrt werden kann, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass er sich daran festhält. Blumenkohl hält sich am besten, wenn er gefroren oder in Dosen konserviert ist, aber er hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank, wenn er in einer Schutzhülle verpackt ist.

Video: Blumenkohl: Wenig richtig machen, viel ernten! (Gewächshaus & Hochbeet im Jahreslauf) Film 40

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