Black Walnut Harvesting – Wie erntet man Black Walnuts?

Schwarze Walnüsse, die reif sind, fallen Ihnen buchstäblich in den Schoß. Alles, was Sie brauchen, ist eine Plane, einige Behälter und das Wissen, wann schwarze Walnüsse fallen. Dieser Artikel enthält Informationen zum Ernten von schwarzen Walnüssen.

Black Walnut Harvesting - Wie erntet man Black Walnuts?

Schwarze Walnüsse sind eine der schmackhaftesten Nüsse zum Knabbern, Backen und Kochen. Diese hartschaligen Früchte haben einen süßen, zarten Walnussgeschmack und sind eine der teuersten Nüsse auf dem Markt. Wenn Sie die Chance haben, schwarze Walnussbäume zu ernten, nehmen Sie es! Sie werden die Erfahrung genießen und eine Menge köstlicher Nüsse sammeln, die bis zu zwei Jahre aufbewahrt werden können. Schwarze Walnüsse direkt von der Quelle zu pflücken ist einfacher als Sie vielleicht denken. Schwarze Walnüsse, die reif sind, fallen Ihnen buchstäblich in den Schoß. Alles, was Sie brauchen, ist eine Plane, einige Behälter und Wissen darüber, wann schwarze Walnüsse fallen.

Wann fallen schwarze Walnüsse?

Juglans Nigra oder schwarze Walnuss ist eine sehr robuste Art von Nussbaum. Die Pflanze trägt im Sommer Früchte, aber das Nussfleisch ist erst im Herbst fertig. Zu dieser Jahreszeit möchten Sie vielleicht einen Schutzhelm, wenn Sie unter einem schwarzen Walnussbaum laufen. Einige der geschälten Nüsse können fast faustgroß sein und einen ziemlichen Wallop einpacken, wenn sie von den oberen Zweigen fallen.

Es ist wichtig, einige Früchte zu testen, bevor schwarze Walnüsse gepflückt werden. Dies liegt daran, dass sie dazu neigen, unfertige Nüsse abzubrechen, und Sie möglicherweise abgebrochene Nüsse anstelle von schönen, fettreifen Früchten einsammeln.

Der Herbst ist die Zeit für die Ernte von schwarzen Walnüssen. In der Heimatregion des Baumes im Osten Nordamerikas fallen die Früchte von September bis Oktober. Fallende Schalen bedeuten normalerweise reife Früchte, aber Sie sollten das Aussehen überprüfen, um die Reife sicherzustellen. Unreife Früchte sind grün, während vollreife Früchte nach Bräune gelblich schimmern.

Die Rümpfe haben einen starken Fleck. Es wird daher empfohlen, beim Ernten der Früchte Handschuhe zu tragen. Der Fleck hinterlässt ein dauerhaftes Dunkelbraun an Fingern, die nicht geschützt sind. Sammeln Sie keine Früchte, die komplett schwarz sind. Diese sind wahrscheinlich zu weit weg und das Nussfleisch ist möglicherweise faul.

Wie erntet man schwarze Walnüsse?

Tragen Sie Kleidung, die Sie nicht mögen, und Handschuhe, wenn Sie schwarze Walnussbäume ernten . Der Fleck wird auf nichts gelangen und nicht herauskommen. Die unordentlichste Zeit beim Ernten von schwarzen Walnüssen ist das Schälen. Nüsse müssen geschält werden, bevor sie gewaschen, getrocknet und gelagert werden.

Das Entfernen der Rümpfe kann schwierig sein. Einige Leute schwören darauf, über die Rümpfe zu fahren, um sie abzubrechen, aber dies kann dazu führen, dass überall Muschel- und Nussstücke fliegen. Kommerzielle Züchter haben eine Maschine, die den Rumpf von der Schale trennt, aber zu Hause wird normalerweise eine Aufschlämmung mit Wasser und einigen Kieselsteinen aufgebracht, um die Rümpfe zu erweichen, und diese dann mit einem Hammer zu entfernen. Verwenden Sie schwere Handschuhe und schlagen Sie auf die Enden der Mutter, um den Rumpf abzubrechen. Schutzbrillen sind eine gute Idee, wenn Sie schwarze Walnüsse schälen.

Black Walnut Harvesting - Wie erntet man Black Walnuts?

Lagerung von schwarzen Walnüssen

Schwarze Walnüsse können bis zu zwei Jahre gelagert werden. Waschen Sie nach dem Schälen die Schalen der Nüsse. Dies geschieht am besten im Freien, da selbst die Schalen färbende Eigenschaften haben. Sortieren Sie die Nüsse und verwerfen Sie alle mit Anzeichen von Insektenschäden oder Fäulnis.

Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht aus und lassen Sie sie 2 bis 3 Wochen trocknen. Dies stellt sicher, dass die Nüsse ausgehärtet sind und getrocknete Nüsse länger halten. Lagern Sie ungeschälte Nüsse in Stoffbeuteln oder Maschen an einem kühlen, trockenen Ort.

Schälen Sie die Nüsse und frieren Sie das Nussfleisch in Gefrierbeuteln oder -behältern ein, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die Muscheln sind härter als die Rümpfe. Ein guter Schritt ist es, die Muscheln 24 Stunden lang in heißem Wasser zu lagern, bevor Sie versuchen, sie zu schälen. Dadurch werden die Schalen weicher und können leicht geknackt werden. Geschälte, gefrorene Nüsse sind bis zu 2 Jahre haltbar.

Video: Schwarze Nüsse | Grüne Walnüsse ernten

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