Beste Trauben für die Weinherstellung zu Hause – Welche Trauben werden zur Herstellung von Wein verwendet?

Die Trauben werden an neuen Trieben, den so genannten Zuckerrohren, entwickelt, die für die Zubereitung von Gelees, Torten, Wein und Saft während der Blätter nützlich sind kann beim kochen verwendet werden. Sie können auch frisch gegessen werden. In diesem Artikel wird erläutert, aus welchen Trauben Wein hergestellt wird.

Beste Trauben für die Weinherstellung zu Hause - Welche Trauben werden zur Herstellung von Wein verwendet?

Bei Trauben handelt es sich um weit verbreitete Früchte und mehrjährige Weinreben. Die Früchte entstehen an neuen Trieben, sogenannten Zuckerrohren, die für die Zubereitung von Gelees, Torten, Wein und Saft nützlich sind, während die Blätter zum Kochen verwendet werden können. Sie können auch frisch gegessen werden. In diesem Artikel wird erläutert, aus welchen Trauben Wein hergestellt wird.

Was sind die besten Trauben für Wein?

Es ist eine Untertreibung, zu sagen, dass es viele Rebsorten gibt. Dazu gehören Trauben, die früh in der Saison reifen, solche, die früh bis zur Mitte der Reife sind, mittel bis spät reifen, und natürlich die spät reifen Trauben. Welche Sie wählen, hängt von Ihrer Region und Ihren Vorlieben ab.

Zu den frühreifen Sorten gehören:

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Gamay noir
  • Sauvignon Blanc
  • Melone
  • Spätburgunder
  • Muscat Blanc
  • Orange Muscat

Frühe Mittelreife Sorten sind:

  • Arneis
  • Trousseau gris
  • Chenin blanc
  • Tinta madeira
  • Gewürztraminer
  • Tempranillo
  • Malvasia vianca
  • Syrah
  • Semillon
  • Sylvaner

Zu den Rebsorten mit mittlerer und mittlerer Reife gehören:

  • Zinfandel
  • Barbera
  • Burger
  • Karneol
  • Centurion
  • Colombard
  • Freisa
  • Grenache
  • Marsanne
  • Meriot
  • Riesling
  • Sangeovese
  • Symphony
  • Alicante Bouschet
  • Cabernet Franc
  • Sauvignon
  • Cinsaut
  • Dolcetto
  • Durif
  • Malbec
  • Tannet
  • Nebbiolo
  • Valdiguie

Die besten Rebsorten, die zu einem späteren Zeitpunkt angebaut werden sind:

  • Ruby Cabernet
  • Rubired
  • Mission
  • Petit Verdot
  • Muscat of Alexandria
  • Agilanico
  • Carignane
  • Mourvedre
  • Montepulciano

Beste Trauben für die Weinherstellung zu Hause - Welche Trauben werden zur Herstellung von Wein verwendet?

Anbau von Trauben für die häusliche Weinbereitung

Anbau von Weintrauben Sorten ist eine langfristige Investition. Wählen Sie einen Steckling aus, um einen neuen Weinstock zu vermehren. Nehmen Sie ein oder zwei Stecklinge pro Pflanze. Dies sollte im Spätherbst erfolgen, wenn die Blätter gefallen sind.

Das Schneiden sollte einen Durchmesser von ¼ Zoll haben und an Stöcken erfolgen, die mindestens ein Jahr alt sind. Machen Sie den Schnitt knapp unter einer Knospe in einem 45-Grad-Winkel, dann noch etwa einen Zoll über der Knospe. Auf dem Schnitt sollten drei Knospen vorhanden sein.

Lagern Sie die Schnitte in mit Kunststoff versiegeltem Torfmoos und bewahren Sie sie bis zum Frühjahr bei 4 ° C im Kühlschrank auf. Darüber hinaus können Sie diese Stecklinge zu diesem Zeitpunkt auch bei einem seriösen Unternehmen kaufen.

Anpflanzen von Weintraubensorten

Wählen Sie einen Standort zu Hause aus, der täglich 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Es sollte keinen Schatten geben. Weinreben vertragen einen pH-Wert von 5,5 bis 7,5. Gut durchlässiger Boden ist am besten, während Dünger für den Anbau von Trauben nicht unbedingt erforderlich ist. Verwenden Sie keine Herbizide in der Nähe der Weinrebe.

Zum Zeitpunkt der Frühjahrspflanzung sollte das Ende des Schnitts im Boden sein, während dasjenige, das der Spitze am nächsten ist, über dem Boden liegen sollte.

Wenn Sie die Weinrebe gekauft haben aus einem Kindergarten die Wurzeln für 3 Stunden einweichen. Das Loch sollte etwas größer sein als das Wurzelsystem der Weinrebe. Halten Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 6 bis 8 Fuß und zwischen den Reihen einen Abstand von 9 Fuß ein. Jeder Einsatz sollte etwa 1 bis 2 Meter hoch sein.

Für die erste Vegetationsperiode mit einem Zentimeter Wasser pro Woche spülen. Sie sollten die Pflanzen im ersten Jahr nicht düngen.

Das Beschneiden und Jäten Ihrer Weintrauben ist unerlässlich, um die lang ersehnte Ernte zu erzielen, die für die Herstellung Ihres Weins erforderlich ist.

Video: Wein selber machen

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