Basilikumblüte – Was tun bei Blüten auf Basilikum?

Ab und zu bin ich nicht in der Lage, sie zu verwenden, und am Ende habe ich winzige, zarte Blüten auf Basilikum. Die Frage ist dann, ob Basilikum blühen darf und wenn ja, können Sie Basilikumblüten essen? Lesen Sie diesen Artikel, um herauszufinden.

Basilikumblüte - Was tun bei Blüten auf Basilikum?

Ich züchte jedes Jahr Basilikum in einem Behälter auf meinem Deck, der so nah an der Küche liegt, dass ich problemlos ein paar Zweige nehmen kann, um fast jede kulinarische Kreation zum Leben zu erwecken. Im Allgemeinen verwende ich es so häufig, dass die Pflanze keine Chance zum Blühen hat, aber ich bin immer wieder in der Anwendung und, voila, bekomme ich winzige zarte Blüten auf Basilikum. Die Frage ist dann, ob Basilikum blühen darf und wenn ja, können Sie Basilikumblüten essen?

Blühen der Basilikumpflanze

Wenn Ihre Basilikumpflanze geblüht hat, hängt die Frage ab, was zu tun ist worauf du das Kraut anbaust. Basilikum ist ein Mitglied der Familie der Minzen, Lamiaceae, mit über 40 bekannten Sorten. Die meisten Leute bauen es wegen seines aromatischen und würzigen Laubs an, das nach Minze und Nelke mit leichten Pfeffernoten duftet.

Obwohl Basilikum am häufigsten mit dem Mittelmeerraum oder Italien in Verbindung gebracht wird, stammt das Kraut eigentlich aus Asien — Thailand, Vietnam und Teile Indiens — wo es oft als Staude angebaut wird. Aufgrund dieser breiten Verbindung ist Basilikum in fast jeder Küche der Welt zu finden.

Ocimum basilicum oder süßes Basilikum wird unter den zahlreichen Basilikumsorten am häufigsten angebaut. Ocimum leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet „wohlriechend sein“. Es steht somit für das köstliche Laub dieser Pflanze. Basilikumblätter, ob süßes Basilikum oder lila, würziges Thai- oder Zitronenbasilikum, alle enthalten ätherische Öle, die für ihre einzigartigen Geschmacksnuancen verantwortlich sind. Das Laub ist leicht gequetscht und setzt das herrliche Parfüm frei. Soll Basilikum blühen dürfen?

Basilikumblüte - Was tun bei Blüten auf Basilikum?

Blüten auf Basilikum

Wenn Ihre Basilikumpflanze blüht, ist das dann eine gute oder eine schlechte Sache? Wenn Sie Basilikum ausschließlich für seine Blätter anbauen, ist es am besten, die Blüten zu entfernen. Durch das Zurückziehen der Basilikumblüten bleibt die gesamte Energie der Pflanze auf die Laubproduktion konzentriert, wodurch eine buschigere Pflanze mit mehr Blättern und einem höheren Anteil an ätherischen Ölen in den Blättern entsteht. Wenn Sie die Blüten auf Basilikumpflanzen belassen, entsteht in der Regel ein streifig aussehendes Exemplar mit weniger Blättern, die geerntet werden müssen.

Wenn Sie allerdings auch weniger mit dem Kneifen von Basilikumblüten zu tun haben, schneiden Sie sie einfach ab, da sie ziemlich hübsch sind , stellen Sie sie in eine Knospenvase, um sie auf der Fensterbank zu genießen. Oder Sie können sie auch auf einen Salat oder über Nudeln streuen, um das Gericht zu beleben, denn Basilikumblüten sind essbar. Sie machen auch einen tollen Tee! Sie können erwarten, dass die Blüten ähnlich wie die Blätter schmecken, jedoch mit einem milderen Geschmack.

Wenn Sie beim Anbau von Basilikum jedoch eine große Menge Pesto verwenden, möchten Sie sich zurückziehen das Kraut, um das Blattwachstum zu fördern. Kneifen Sie die Blütenknospen ab, sobald sie auftauchen. Basilikum muss normalerweise alle zwei bis drei Wochen zurückgeschnitten werden. Die Pflanze verträgt einen starken Schnitt, der in der Tat das Wachstum fördert.

Befruchten Sie Ihr Basilikum schließlich sparsam, da dies die duftenden ätherischen Öle verringert und die Blätter am frühen Morgen erntet, wenn sie vorhanden sind an ihrem Höhepunkt. Überreagieren Sie nicht, wenn die Pflanze blüht. kneifen Sie einfach die Blüten zurück oder schneiden Sie noch besser die Hälfte des Laubs ab. Verwenden Sie beide zum Abendessen und die Pflanze wird innerhalb weniger Wochen doppelt so groß, gesünder und buschiger als zuvor.

Video: Basilikum Samen ernten – euer eigenes Saatgut gewinnen

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