Arten von Hopfenpflanzen – Erfahren Sie mehr über Hopfensorten und ihre Verwendung

Wenn Sie Ihr eigenes Bier brauen und mehr in den Prozess einbezogen werden möchten, ist der Anbau von Hopfen ein guter Anfang . Aber woher weißt du, welche Arten von Hopfen zu züchten sind? Erfahren Sie hier mehr über Hopfensorten und ihre Verwendung.

Inhalt posten

Arten von Hopfenpflanzen - Erfahren Sie mehr über Hopfensorten und ihre Verwendung

Bier besteht offiziell aus vier Zutaten: Wasser, Hefe, Malz und Hopfen. Hopfen sind die kegelförmigen Blüten der weiblichen Hopfenpflanze. Sie dienen dazu, das Bier zu konservieren, zu reinigen, den Kopf zu bewahren und ihm natürlich seinen klassischen bitteren Geschmack zu verleihen. Wenn Sie Ihr eigenes Bier brauen und mehr in den Prozess einbeziehen möchten, ist der Anbau von Hopfen ein guter Anfang. Aber woher weißt du, welche Arten von Hopfen zu züchten sind? Lesen Sie weiter, um mehr über Hopfensorten und ihre Verwendung zu erfahren.

Arten von Hopfenpflanzen - Erfahren Sie mehr über Hopfensorten und ihre Verwendung

Hopfenpflanzentypen

Wie viele Hopfensorten gibt es? Diese Frage ist schwer zu beantworten, da es so viele gibt. Heutzutage sind etwa 80 verschiedene Hopfenpflanzentypen im Handel erhältlich, aber diese Zahl ist nicht so einfach.

Das Brauen von Bier ist ein komplexes Geschäft, und es werden ständig neue Sorten gezüchtet und entwickelt. Sogar 80 ist eine schrecklich hohe Zahl, wenn Sie eine einzige Sorte für den Anbau auswählen möchten. Zum Glück gibt es einige einfache Möglichkeiten, die Auswahl einzugrenzen.

Hopfen kann in drei Hauptkategorien unterteilt werden: Bitter, Aroma und Dual.

  • Bitterhopfen haben in der Regel eine Sie enthalten viel Säure und verleihen dem Bier den erkennbaren bitteren Geschmack.
  • Aromahopfen haben weniger Säure, aber einen ausgeprägteren Geschmack und Aroma und werden verwendet, um das Bier auf eine bestimmte Weise schmecken und riechen zu lassen. Die meisten Bierrezepte erfordern beide Arten von Hopfen.
  • Doppelhopfen haben in der Regel einen mittleren bis hohen Säuregehalt, einen guten Geruch und ein gutes Aroma und können sowohl für Aroma als auch für Bitterstoffe verwendet werden. Wenn Sie ein Bier nur mit Hopfen aus eigenem Anbau brauen möchten, ist eine dieser beiden Hopfenpflanzentypen eine gute Wahl.

Beste Hopfenpflanzentypen

Die besten Hopfensorten für Doppelte Wirkung für Bitter und Aroma haben einen schönen starken Geruch und einen mittleren bis hohen Alpha-Säure-Anteil (normalerweise zwischen 5% und 15%). Wenn Sie in der Lage sein möchten, Rezepte zu befolgen, wenn Sie Hopfen verwenden, ist es auch eine gute Idee, gängige Hopfenpflanzentypen auszuwählen, die in Rezepten beliebt und gut dokumentiert sind. Einige gute, beliebte, duale Arten von Hopfenpflanzen sind Chinook, Centennial und Cluster.

Like this post? Please share to your friends:
Schreibe einen Kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: