Anbau von essbarer Wasserbrotwurzel im Garten – Tipps zur Ernte von Wasserbrotwurzelwurzeln

Eine weitere gesündere Option für den Standardkartoffelchip wäre das Anbauen und Ernten Ihrer eigenen Wasserbrotwurzelwurzeln und die anschließende Umwandlung in Chips. Möchten Sie wissen, wie Sie Taro in Ihrem eigenen Garten anbauen und ernten können? Dieser Artikel soll Ihnen den Einstieg erleichtern.

Anbau von essbarer Wasserbrotwurzel im Garten - Tipps zur Ernte von Wasserbrotwurzelwurzeln

In letzter Zeit waren Snack-Chips aus Süßkartoffel, Yucca und Pastinaken der letzte Schrei – angeblich als gesündere Alternative zum Kartoffelchip , die gebraten und mit Salz beladen ist. Eine andere gesündere Option wäre, Ihre eigenen Taro-Wurzeln zu züchten und zu ernten und sie dann in Chips umzuwandeln. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie im eigenen Garten Taro anbauen und ernten können.

Anbau von essbarem Taro im Garten für Nahrungszwecke

Taro, ein Mitglied der Familie Araceae, ist der gebräuchliche Name unter in denen eine große Anzahl von Pflanzen beheimatet ist. Innerhalb der Familie gibt es viele Sorten von essbaren Tarosorten, die für den Garten geeignet sind. Diese mehrjährige tropische bis subtropische Pflanze wird wegen der großen Blätter der Pflanze auch als „Elefantenohren“ bezeichnet.

Diese mehrjährige tropische bis subtropische Pflanze wird wegen ihrer stärkehaltigen Knolle kultiviert. Das Laub kann auch gegessen werden und wird genauso gekocht wie andere Grüns. Es ist reich an Mineralien und Vitaminen A, B und C. In der Karibik werden die Grüns in einem Gericht namens Callaloo gekocht. Die Knolle wird gekocht und zu einer Paste zerdrückt, die als Poi bezeichnet wird. Früher war sie eine häufige hawaiianische Grundnahrungsmittel.

Die Stärke in den großen Knollen oder Knollen der Wasserbrotwurzel ist sehr gut verdaulich Formeln und Babynahrung. Es ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und in geringerem Maße für Kalium und Eiweiß.

Der Anbau von Taro für Lebensmittel wird in vielen Ländern als Grundnahrungsmittel angesehen, vor allem aber in Asien. Die am häufigsten als Nahrungsquelle verwendete Art ist Colocasia esculenta.

Anbau von essbarer Wasserbrotwurzel im Garten - Tipps zur Ernte von Wasserbrotwurzelwurzeln

Anbau und Ernte von Taro

Wie bereits erwähnt, ist Taro tropisch bis subtropisch, aber wenn Sie nicht leben In einem solchen Klima (USDA-Zonen 10-11) können Sie versuchen, Taro in einem Gewächshaus anzubauen. Die großen Blätter wachsen von 3 bis 6 Fuß in die Höhe, so dass es etwas Platz braucht. Außerdem ist Geduld erforderlich, da Taro 7 Monate warmes Wetter benötigt, um zu reifen.

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viele Pflanzen wachsen sollen, sind 10-15 Pflanzen pro Person ein guter Durchschnitt. Die Pflanze wird leicht über Knollen vermehrt, die in einigen Baumschulen oder beim Lebensmittelhändler erhältlich sind, insbesondere wenn Sie Zugang zu einem asiatischen Markt haben. Je nach Art können die Knollen glatt und rund oder rau und faserig sein. Unabhängig davon platzieren Sie die Knolle einfach in einem Bereich des Gartens mit reichem, feuchtem und gut durchlässigem Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5.

Legen Sie die Knollen in 6 Zoll tiefe Furchen und bedecken Sie sie mit 2-3 Zoll Boden, 15-24 cm voneinander entfernt in Reihen, die 40 cm voneinander entfernt sind. Halten Sie die Wasserbrotwurzel stets feucht. Wasserbrotwurzel wird oft in feuchten Reisfeldern angebaut. Füttern Sie die Wasserbrotwurzel mit einem kaliumhaltigen organischen Dünger, Kompost oder Komposttee.

Für eine ununterbrochene Versorgung mit Wasserbrotwurzel kann eine zweite Ernte zwischen den Reihen etwa 12 Wochen vor der Ernte der ersten Ernte gepflanzt werden.

Ernten von Taro-Wurzeln

Innerhalb der ersten Woche sollte ein kleiner grüner Stängel in den Boden ragen. Bald wird die Pflanze zu einem dicken Busch, der je nach Art bis zu 1,80 m lang werden kann. Wenn die Pflanze wächst, sendet sie weiterhin Triebe, Blätter und Knollen aus, sodass Sie einen Teil der Pflanze kontinuierlich ernten können, ohne sie zu beschädigen. Der gesamte Vorgang dauert etwa 200 Tage von der Pflanzung bis zur Ernte.

Um die Knollen zu ernten, heben Sie sie kurz vor dem ersten Frost im Herbst mit einer Gartengabel vorsichtig aus dem Boden. Die Blätter können gepflückt werden, sobald sich die ersten Blätter geöffnet haben. Solange Sie nicht alle Blätter schneiden, wachsen neue Blätter und sorgen für einen kontinuierlichen Vorrat an Grüns.

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